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曹愫

作品数:5 被引量:6H指数:2
供职机构:株洲师范高等专科学校更多>>
相关领域:生物学农业科学医药卫生更多>>

文献类型

  • 5篇中文期刊文章

领域

  • 2篇生物学
  • 2篇农业科学
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇板栗
  • 1篇多酚
  • 1篇多酚氧化
  • 1篇多酚氧化酶
  • 1篇药补
  • 1篇一步法
  • 1篇少年
  • 1篇少年儿童
  • 1篇生理生化
  • 1篇生理生化变化
  • 1篇失水率
  • 1篇食补
  • 1篇食品
  • 1篇贮藏
  • 1篇维生素
  • 1篇维生素C
  • 1篇无菌包装
  • 1篇限制性核酸内...
  • 1篇绿色食品
  • 1篇内切

机构

  • 4篇株洲师范高等...
  • 1篇华南农业大学
  • 1篇海南大学
  • 1篇武汉大学

作者

  • 5篇曹愫
  • 2篇肖细梅
  • 1篇朱建林
  • 1篇李来庚
  • 1篇曹新文
  • 1篇李冠一
  • 1篇苏勇

传媒

  • 3篇株洲师范高等...
  • 1篇中国林副特产
  • 1篇湖南工业大学...

年份

  • 1篇2005
  • 1篇2003
  • 1篇2001
  • 1篇1999
  • 1篇1990
5 条 记 录,以下是 1-5
排序方式:
少年儿童与维生素C被引量:2
2005年
根据少年儿童的生理特点和当前中国儿童维生素C缺乏的主要原因,介绍了维生素C结构与功能,药食与食补的解决方法、食量以及注意事项。
曹愫肖细梅
关键词:维生素C药补食补
一步法分离纯化限制性核酸内切酶BamHI
1999年
本文提出了一个迅速简便纯化BamHI的方法,即一步肝素——琼脂糖亲和层析法。
曹愫曹新文李冠一
关键词:限制性核酸内切酶
板栗加工保藏新技术
1990年
板栗是一种高水分强呼吸的干果,它忌热忌干,贮藏和加工难度大。根据这一特性以及人们是以熟食为主这一情况,我们研制成“塑包栗”。该产品不但可供多种食用而且可长期保存,是一种保留原果形状和色泽的全天然板栗加工新产品,食用方便卫生,具有独特的商品风格。加工工艺简易,可就地生产。开发本项技术对促进板栗栽培业的发展和利用现有板栗资源均有重要现实意义。
佘祥威李来庚曹愫阳玉珍苏勇何先社刘建辉
关键词:板栗贮藏
一种板栗自然保鲜新方法被引量:1
2001年
采用纯天然不加任何化学试剂温室保存板栗的方法,该法贮藏期长,且能保持板栗原有风味不变,属绿色食品,预计在市场上有广阔前景。
曹愫朱建林
关键词:板栗保鲜无菌包装绿色食品失水率含水量
板栗绿色保鲜期间生理生化变化被引量:3
2003年
对常温绿色保鲜新技术贮存板栗贮存期间生理生化特性进行了研究。结果表明用该技术板栗贮存期间维生素C氧化酶活力,过氧化物酶活力,多酚氧化酶活力均保持较低水平,维生素C及其它营养物质变化不大,保存较好,因而该法能保持板栗风味品质基本不变。
曹愫肖细梅
关键词:板栗过氧化物酶多酚氧化酶
共1页<1>
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