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曹愫
作品数:
5
被引量:6
H指数:2
供职机构:
株洲师范高等专科学校
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相关领域:
生物学
农业科学
医药卫生
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合作作者
肖细梅
株洲师范高等专科学校
朱建林
株洲师范高等专科学校理学院理化...
苏勇
华南农业大学
李冠一
海南大学农学院
曹新文
武汉大学生命科学学院生物系
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文献类型
5篇
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2篇
生物学
2篇
农业科学
1篇
医药卫生
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板栗
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多酚
1篇
多酚氧化
1篇
多酚氧化酶
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药补
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食品
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贮藏
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维生素
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维生素C
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无菌包装
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限制性核酸内...
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绿色食品
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内切
机构
4篇
株洲师范高等...
1篇
华南农业大学
1篇
海南大学
1篇
武汉大学
作者
5篇
曹愫
2篇
肖细梅
1篇
朱建林
1篇
李来庚
1篇
曹新文
1篇
李冠一
1篇
苏勇
传媒
3篇
株洲师范高等...
1篇
中国林副特产
1篇
湖南工业大学...
年份
1篇
2005
1篇
2003
1篇
2001
1篇
1999
1篇
1990
共
5
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被引量排序
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少年儿童与维生素C
被引量:2
2005年
根据少年儿童的生理特点和当前中国儿童维生素C缺乏的主要原因,介绍了维生素C结构与功能,药食与食补的解决方法、食量以及注意事项。
曹愫
肖细梅
关键词:
维生素C
药补
食补
一步法分离纯化限制性核酸内切酶BamHI
1999年
本文提出了一个迅速简便纯化BamHI的方法,即一步肝素——琼脂糖亲和层析法。
曹愫
曹新文
李冠一
关键词:
限制性核酸内切酶
板栗加工保藏新技术
1990年
板栗是一种高水分强呼吸的干果,它忌热忌干,贮藏和加工难度大。根据这一特性以及人们是以熟食为主这一情况,我们研制成“塑包栗”。该产品不但可供多种食用而且可长期保存,是一种保留原果形状和色泽的全天然板栗加工新产品,食用方便卫生,具有独特的商品风格。加工工艺简易,可就地生产。开发本项技术对促进板栗栽培业的发展和利用现有板栗资源均有重要现实意义。
佘祥威
李来庚
曹愫
阳玉珍
苏勇
何先社
刘建辉
关键词:
板栗
贮藏
一种板栗自然保鲜新方法
被引量:1
2001年
采用纯天然不加任何化学试剂温室保存板栗的方法,该法贮藏期长,且能保持板栗原有风味不变,属绿色食品,预计在市场上有广阔前景。
曹愫
朱建林
等
关键词:
板栗
保鲜
无菌包装
绿色食品
失水率
含水量
板栗绿色保鲜期间生理生化变化
被引量:3
2003年
对常温绿色保鲜新技术贮存板栗贮存期间生理生化特性进行了研究。结果表明用该技术板栗贮存期间维生素C氧化酶活力,过氧化物酶活力,多酚氧化酶活力均保持较低水平,维生素C及其它营养物质变化不大,保存较好,因而该法能保持板栗风味品质基本不变。
曹愫
肖细梅
关键词:
板栗
过氧化物酶
多酚氧化酶
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