赵雪
- 作品数：3 被引量：10H指数：2
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划公益性行业(农业)科研专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 腌渍紫苏叶挥发性成分变化的分析被引量：5
- 2016年
- 紫苏叶精油在食品、医药、化工行业具有广阔的应用前景。腌渍紫苏长期作为半成品大量出口到日本、韩国等地。本文研究了新鲜紫苏叶和腌渍紫苏叶挥发性成分含量及组成成分的相对含量及变化。使用气相色谱-质谱联用技术对采用药典推荐水蒸馏方法提取的紫苏叶精油进行取样分析,对比新鲜紫苏叶与腌渍紫苏叶精油在7d、14d、21d、28d时精油含量与各挥发性物质的相对含量。对比分析的结果表明精油的含量总体上呈现降低的趋势;其中的挥发物质种类在腌制前的27种到腌制末期的20种,发现在新鲜紫苏叶与腌制后4周内紫苏叶精油主要挥发性成分含量相似及相对含量超过1%的挥发性成分的相对含量达到总含量的85%以上。其中柠檬烯的相对含量由新鲜紫苏的12.36%到腌制28天后的20.65%。
- 何东吕晓玲王超赵宇郭宇赵雪
- 关键词：紫苏腌制GC-MS
- 紫苏HPPR基因启动子的克隆及植物表达载体构建被引量：3
- 2016年
- 以前期获得的紫苏HPPR基因的c DNA序列为模板,通过设计特异性引物和染色体步移的方法分离出HPPR基因启动子,全长2 216 bp,以此研究HPPR基因启动子的结构及功能特点。生物信息学分析表明,该序列中存在TATA-box和CAAT-box等典型的真核生物启动子基本元件,以及对茉莉酸甲酯、生长素、水杨酸和脱落酸等植物激素应答相关的顺式作用元件,另外也存在非生物胁迫顺式作用元件。将HPPR启动子部分缺失序列替代p BI121载体中的Ca MV35S启动子,构建了与GUS融合的启动子元件缺失表达载体。本试验的研究为该启动子在今后紫苏转基因定向改良提供了有用的候选资源。
- 郭宇郝磊吕晓玲赵雪王超何东
- 关键词：紫苏迷迭香酸启动子
- 两种麦麸可溶性膳食纤维对BALB/c小鼠通便功能的影响被引量：2
- 2016年
- 以小麦麸皮为原料,采用固态发酵法和复合酶-碱提法制备两种可溶性膳食纤维(SDF)。两批BALB/c小鼠经口灌胃后,分别测定小肠墨汁推进率、首粒排黑便时间、5h内排便粒数和重量。结果显示,小麦麸皮可溶性膳食纤维均能提高小肠墨汁推进率,与阴性对照组相比,SDF碱提组具有极显著性差异(P<0.01),SDF发酵组具有显著性差异(P<0.05);排便实验中,SDF碱提组和SDF发酵组的首粒排便时间均有所缩短,而SDF碱提组的5h排便重量与阴性对照组相比,有极显著差异(P<0.01),从而得出结论,碱提法制得的可溶性膳食纤维对小鼠通便效果更佳。
- 赵雪吕晓玲李静王超郭宇何东
- 关键词：固态发酵可溶性膳食纤维通便作用
