李雪
- 作品数：82 被引量：190H指数：7
- 供职机构：浙江省农业科学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 具有抗氧化功能的多肽VVC及其应用
- 本发明公开了一种具有抗氧化功能的多肽VVC，其氨基酸序列为：Val‑Val‑Cys。本发明还同时公开了上述具有抗氧化功能的多肽VVC的用途：作为抗氧化剂，特别是作为食品、保健品、化妆品中的抗氧化剂。
- 朱作艺何建民王伟张玉王君虹李雪孙素玲
- 文献传递
- 具有α-葡萄糖苷酶抑制活性的两种多肽及其应用
- 本发明属于生物技术领域，特别涉及两个具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性的多肽及其应用。本发明公开了具有α‑葡萄糖苷酶抑制活性的以下两种多肽：多肽EGEPKLP，多肽TPELKL。本发明提供的两种多肽均具有较强的α‑葡萄糖苷酶抑制...
- 张玉王伟王君虹李雪孙素玲白丽萍陈祥坤
- 制备豆类萌芽功能肽的方法
- 本发明公开了一种制备豆类萌芽功能肽的方法，包括以下步骤：将豆类发芽至芽长0.5～1.0cm，在所得的萌芽豆中加水后进行打浆粉碎；将所得的浆液调节pH值为6.5～8.0，然后加入中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和复合风味蛋白酶于搅拌...
- 王伟王楠张玉王君虹朱作艺李雪朱加虹
- 文献传递
- 具有降血糖功能的三肽SPF及其用途
- 本发明公开了一种三肽SPF，其氨基酸序列为：ser‑pro‑phe。本发明还同时公开了该三肽SPF在制备降血糖药物(特别是制备作为α‑葡萄糖苷酶抑制肽的药物)中的应用。
- 张玉王伟王君虹朱作艺李雪
- 离子色谱法同时测定植物生长调节剂中氯化胆碱、甲哌鎓及N-甲基哌啶被引量：10
- 2019年
- 建立了一种离子色谱-抑制电导同时测定植物生长调节剂中主要活性成分氯化胆碱、甲哌鎓以及杂质N-甲基哌啶的快速检测方法。样品经稀释过膜后直接进样分析,采用阳离子交换色谱柱thermo scientific ionpac CG17 (50 mm×4 mm)+CS17 (250 mm×4 mm),以10 mmol·L^(-1)甲烷磺酸溶液等度淋洗,可在10 min内完成以上目标分析物的检测,且常规阳离子(Li^+、 Na^+、 NH_4^+、 K^+、 Mg^(2+)和Ca^(2+))不会干扰对3种化合物的测定。在优化后的最佳色谱条件下,氯化胆碱的线性范围为0.1～500 mg·L^(-1),甲哌鎓的线性范围为0.5～500mg·L-1,N-甲基哌啶的线性范围为0.4～200 mg·L^(-1),3种化合物线性相关系数(r)均大于0.999 4,线性关系良好。3种目标分析物的检出限(信噪比S/N=3)为28.0～112.5μg·L^(-1),定量限(信噪比S/N=10)为93.5～375.0μg·L^(-1),峰面积的相对标准偏差(RSD, n=6)均小于0.47%,表明方法具有较好的重现性。该检测方法简单方便,已成功应用于商品化植物生长调节剂中3种成分质量浓度的测定,实际样品加标回收率为96.0%～103.6%。可应用于相关植物生长调节剂原料及成品的质量控制。
- 朱作艺张玉王君虹李雪王伟孙彬
- 关键词：氯化胆碱离子色谱植物生长调节剂
- 一种橄榄油品质检测系统及方法
- 本发明涉及一种橄榄油检测系统及方法，超声波检测装置向橄榄油样品发射超声波，并接收反射的超声波回波信号，图像获取模块拍摄橄榄油样品的图像，PC端根据超声波回波信号获取超声波的声速和声衰减系数以及橄榄油样品的绝热压缩系数，提...
- 王伟何思凡关荣发张卫华阿古斯特·罗梅罗·阿罗卡李雪张玉王君虹朱作艺孙素玲
- 文献传递
- 响应面法优化鸭蛋清肽酶解条件及蛋清肽功能活性研究被引量：1
- 2017年
- 用响应面分析法对鸭蛋清肽酶解工艺进行优化。在单因素试验基础上,选择酶解温度、加酶量、酶解时间为自变量,鸭蛋清抗超氧阴离子能力为响应值。利用中心组合3因素3水平的试验设计,作响应面分析。试验结果表明,曲面回归方程拟合性好,制备鸭蛋清肽的最佳酶解条件为酶解温度48.5℃,加酶量2.85%,酶解时间4.33 h。所得鸭蛋清肽的总抗氧化能力3.24 U·mL^(-1),抑制羟自由基能力51.76 U·mL^(-1),抗超氧阴离子能力110.3 U·L^(-1),DPPH自由基清除率17.49%,a-葡萄糖苷酶抑制活性52.73%。
- 王君虹王伟张玉朱作艺李雪叶兴乾
- 关键词：响应面分析法酶解工艺
- 具有抗氧化功能的多肽FKGPACA及其用途
- 本发明公开了一种具有抗氧化功能的多肽FKGPACA，该多肽FKGPACA的氨基酸序列为：Phe‑Lys‑Gly‑Pro‑Ala‑Gys‑Ala。本发明还同时提供了上述具有抗氧化功能的多肽FKGPACA的用途：作为抗氧化剂...
- 张玉王伟王君虹朱作艺李雪
- 文献传递
- 特级初榨橄榄油中酚类化合物不同提取方法对比研究被引量：5
- 2020年
- 采用液液萃取法(LLE)、固相萃取法(SPE)和液液微萃取法(LLME)分别对特级初榨橄榄油中酚类成分进行提取,应用超高效液相色谱-高分辨质谱法(UPLC-HRMS)及Folin-Ciocalteus比色法分别进行酚类化合物组成研究和总酚含量测定,比较3种方法的提取效率。结果表明:特级初榨橄榄油中共检测到40种酚类化合物,其中液液萃取样品检出33种,固相萃取样品检出20种,液液微萃取样品检出15种,液液萃取法提取酚类化合物种类显著多于其他两种方法;液液萃取法提取的总酚含量分别为固相萃取法及液液微萃取法的2. 9倍和3. 7倍,液液萃取法对酚类化合物的提取效率明显优于其他两种方法;但从实验过程角度考量,液液微萃取法具有操作简单、省时省力、有机溶剂用量少、对实验人员伤害小、环境污染小等优点,具有进一步优化的潜力。
- 李雪张玉张玉朱作艺李利朱作艺关荣发Ayton Jamie李文王伟刘军
- 关键词：酚类化合物固相萃取法
- 樟树籽油中总多酚的提取方法
- 本发明公开了一种樟树籽油中总多酚的提取方法，包括以下步骤：在水中添加相转移催化剂，将乙醇和含相转移催化剂的水进行混合，所得的混合液作为萃取剂；将樟树籽油放入萃取剂中，室温下先涡旋振荡，然后离心；收集下层清液，所述下层清液...
- 李雪王伟张玉王君虹孙素玲
- 文献传递
