曹文博
- 作品数：4 被引量：11H指数：2
- 供职机构：大连工业大学更多>>
- 发文基金：质检公益性行业科研专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 气相色谱-质谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠
- 2017年
- 采用气相色谱-质谱法测定食品中2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸钠的含量。食品样品用盐酸(1+1)溶液酸化后经乙酸乙酯提取,在气相色谱分离中用DB-FFAP石英毛细管色谱柱为固定相,在质谱分析中采用选择离子监测模式。2-(4-甲氧基苯氧基)-丙酸的线性范围为5.0~100mg·L^(-1),方法的测定下限(10S/N)为4mg·kg^(-1)。以空白样品为基体进行加标回收试验,所得回收率为79.5%~92.2%,测定值的相对标准偏差(n=6)为3.2%~6.2%。
- 张翠芬董伟峰任亮曹文博孙兴权徐天
- 关键词：气相色谱-质谱法食品
- 冻干奶粉样品中大肠杆菌O157和O111的检测方法
- 2016年
- 应用实时荧光PCR技术建立一种检测冻干奶粉样品中大肠杆菌的方法。通过传统培养法将大肠杆菌O157和O111分离纯化,根据大肠杆菌O157和O111的两对特异性基因rfbE和wbdl设计引物和探针,进行RT-PCR检测;由于该大肠杆菌可能是产志贺毒素大肠杆菌,对STEC的特异性毒力基因stx1、stx2b、eae设计引物和探针并检测。结果表明,该冻干奶粉样品中含有大肠杆菌O157和O111,且致病菌O157检出毒力基因stx1、stx2b、eae,即产志贺毒素与黏附素,致病菌O111检出毒力基因eae,不产志贺毒素而产黏附素。该方法能准确分离大肠杆菌O157和O111,利用实时荧光PCR的高灵敏度和特异性快速检验致病菌及其特异性毒力基因。
- 曹文博郑秋月张公亮侯红漫
- 关键词：大肠杆菌O157实时荧光PCR
- 食品微生物能力验证样品的研制与检测
- 本文以沙门氏菌、肠出血性大肠杆菌O157、肠致病性大肠杆菌O111为研究对象,制备三株致病菌的能力验证(Proficiency Test,PT)样品,并对样品进行培养鉴定与检测,均匀性和稳定性测试,以制备均匀稳定、合格的...
- 曹文博
- 关键词：沙门氏菌大肠杆菌O157
- 文献传递
- 沙门氏菌能力验证样品制备被引量：8
- 2015年
- 目的研究制备适用于沙门氏菌(Salmonella)能力验证(PT)检测项目的冷冻干燥样品,通过能力验证确定实验室或检查机构的校准、检测能力。方法对目标菌与干扰菌进行10倍梯度稀释,对不同稀释度的菌液进行菌落计数并计算菌浓度,确定沙门氏菌与干扰菌的添加量,以冻干的绿豆粉为基质,脱脂奶粉为冻干保护剂,将细菌混合物与冻干保护剂混合均匀,采用真空冷冻干燥方式分别制备沙门氏菌能力验证阳性样品与阴性样品,采用西林瓶真空包装、4℃冷藏贮存;通过随机抽样和鉴定以评估样品的均匀性,通过观察样品在90 d内不同温度下目标菌的测试结果以评估样品的稳定性。结果每个样品最终添加10~100 CFU目标菌,添加104 CFU干扰菌;抽检的样品均能有效鉴定,显示PT样品具有较好的均匀性;通过保存温度和时间的稳定性检验显示测试结果符合预期效果,PT样品具有较好的稳定性。结论建立了有效的沙门氏菌能力验证样品制备的方法与评价程序。
- 曹文博倪长鹏董伟峰王璇张公亮郑秋月曹际娟
- 关键词：沙门氏菌
