聂刚
- 作品数：15 被引量：162H指数：7
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家重点基础研究发展计划陕西省农业科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- 陕南茶叶稀土元素产地特征研究被引量：23
- 2014年
- 为了掌握陕南茶叶中稀土元素含量和分布状况,并利用稀土元素对茶叶产地进行判别,采用ICP-MS法对陕南地区44个茶叶样品中16种稀土元素进行了测定。结果表明：茶叶中不同稀土元素含量差异较大,其中La,Ce,Nd含量较高,平均含量分别为124.81,172.13,87.20μg·kg-1;茶叶样品中稀土氧化物含量范围为200.32-1558.35μg·kg-1,总体上呈东高西低趋势,且均低于国家规定限量;茶叶中稀土元素随地域变化表现出不同分布特征,但具有相似的丰度模式;利用主成分分析将茶叶稀土元素归结为轻稀土组和重稀土组,间接地证明轻稀土元素和重稀土元素在从土壤到茶叶迁移过程中仍存在着差异;聚类分析结果表明,稀土元素可作为陕南茶叶产地判别的重要指标。
- 聂刚梁灵李忠宏朱占烨任美娟
- 关键词：茶叶稀土元素
- 常见杂豆的蛋白质与矿物质评价被引量：13
- 2013年
- 以花芸豆、小红芸豆、红芸豆、黑芸豆、白芸豆、小利马豆、豇豆、绿豆、小扁豆、鹰嘴豆10种杂豆为试验材料，对其蛋白质含量、氨基酸组成以及矿质元素含量进行分析评价。结果表明，不同杂豆种类间的蛋白质含量、矿质元素含量存在显著性差异；杂豆蛋白质含量为223．7～280．5g／kg，杂豆富含赖氨酸和精氨酸（平均含量分别为76．3g／kg和55．1g／kg），第一限制氨基酸为蛋氨酸和胱氨酸；杂豆中含有丰富的钾、镁、钙、铁矿质元素，平均含量分别为14080．85、1385．34、844．82、65．60mg／kg。杂豆蛋白质氨基酸组成平衡、合理，矿质元素丰富。
- 聂刚杜双奎任美娟朱战烨
- 关键词：杂豆氨基酸矿质元素
- 基于ICP-MS法的苹果酒发酵过程矿质元素的动态分析被引量：7
- 2015年
- 利用电感耦合等离子质谱仪（ICP-MS）测定苹果酒发酵的不同时期主要矿质元素含量,分析在苹果酒发酵过程中主要矿质元素的吸收和释放的动态变化。结果表明：发酵液中含有的主要矿质元素有钾、钠、钙、镁、铁、锰、铜、锌、锶、硼等十种,其中钾元素的含量最高,在苹果汁中达到1 853.83mg·L^-1,经过发酵后的含量为1 654.38mg·L^-1。在发酵过程中,各种矿质元素的含量处于不断的动态变化之中,整体看来,在发酵进行72~120h以及144~216h,大部分矿质元素的含量变化波动较大;尤其在发酵进行到192h,大部分矿质元素的含量都达到峰值或谷值,其中铁和锌元素的含量达到峰值,钾、钠、钙、镁、锰、硼六种元素的含量达到谷值。但在随后发酵结束前的24h内,矿质元素的含量又剧烈反弹。经过发酵过程后,钾、镁、铜、锌、硼等元素的含量显著降低,钠、钙、锰、铁、锶等元素含量变化不显著。对十种元素进行相关性分析,结果表明钙元素和锰元素之间的相关性最高,pearson相关系数达到0.924。试验结果为调控酿酒过程,控制产品质量提供了理论依据。
- 叶萌祺岳田利高振鹏袁亚宏聂刚
- 关键词：电感耦合等离子体质谱苹果酒矿质元素
- ICP-MS测定食品原料中微量硒被引量：11
- 2015年
- 建立基于同位素77Se、乙醇基体改进电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)直接测定食品原料中微量硒的方法。实验以2%(V/V)乙醇作为基体改进剂,采用Y元素作内标补偿基体效应,选择同位素77Se测定样品中的硒,方法检出限为0.87 ng/g,精密度(RSD,n=6)<5%,回收率为98.1%~106.0%。该方法具有简便、快速、灵敏、准确、消耗小等优点,可为食品原料中微量硒的测定提供参考。
- 聂刚李忠宏杜双奎朱占烨
- 关键词：硒食品原料
- 藜麦粉营养成分及抗氧化活性研究被引量：29
- 2019年
- 以不同藜麦品种的原粮粉与脱皮粉为实验材料,对其主要营养成分、总酚、总黄酮含量及抗氧化活性进行测定。结果表明,不同藜麦品种的营养成分存在一定差异。3种原粮粉的粗蛋白、总淀粉含量显著低于脱皮粉,灰分含量显著高于脱皮粉(P<0.05);原粮粉与脱皮粉的之间粗脂肪、粗纤维含量没有明显差异。原粮粉中总酚、总黄酮及皂甙含量均高于脱皮粉,格尔木原粮粉的总酚(1.70 mg GRE/g)、总黄酮(2.08 mg RE/g)及皂甙(10.38 mg OAE/g)含量最高,海藜脱皮粉的总酚(1.13 mg GRE/g)、总黄酮(0.76 mg RE/g)及皂甙(6.55 mg OAE/g)含量最低。不同品种间脱皮粉及原粮粉的抗氧化活性存在显著差异(P<0.05),藜麦原粮粉提取物的总抗氧化能力、DPPH·清除能力、ABTS^+·清除能力、铁离子还原力(FRAP)均显著高于脱皮粉(P<0.05)。
- 任妍婧谢薇江帆郭颖聂刚王华梁鸡保杜双奎
- 关键词：营养成分抗氧化活性
- 不同土壤层次供应水分和养分对玉米幼苗生长和吸收养分的影响被引量：35
- 2002年
- 本试验模拟滴灌方法 ,在不同土壤层次进行灌水和施用氮磷养分的盆栽玉米试验 ,旨在探讨在不同土壤层次供应水分和养分对夏玉米幼苗生长、根系空间构型及玉米对养分吸收的影响。试验表明 :在土壤深层进行滴灌可以有效降低土面蒸发 ,提高水分和养分的利用效率 ,从而显著提高玉米幼苗的生长量 ;在不同层次施肥灌水 ,对玉米根系在土壤中的空间构型影响很大 ,进行深层滴灌可以极大促进根系在较深土壤中的发育 ;在不同土层施肥灌水对玉米幼苗吸收N、P、K三种养分的能力也有影响 ,深层施肥灌水提高了玉米对
- 田霄鸿聂刚李生秀
- 关键词：土壤层次玉米幼苗生长根系构型养分吸收水分供应
- 陕西部分地区豆科植物共生固氮资源调查及神木地区根瘤菌多样性研究
- 本文对陕西省关中、陕北地区豆科植物根瘤菌资源进行一次比较全面调查和收集，并对分离自神木地区的56株根瘤菌分别采用数值分类、16SrDNAPCR-RFLP、23SrDNAPCR-RFLP、16SrDNA测序多种方法进行分群...
- 聂刚
- 关键词：豆科植物根瘤菌共生固氮资源调查不同生态环境系统发育学
- 文献传递
- 摘除卵巢对山羊羔肌肉中营养成分的影响被引量：2
- 2015年
- 为研究卵巢摘除对山羊羔肌肉中氨基酸、脂肪酸和矿物元素等营养成分的影响,以40只体质量相近的5月龄布尔山羊杂种母羊羔为研究对象,随机分为试验组和对照组,试验组摘除卵巢,对照组不作处理。分别在试验第50天(Ⅰ组)和第80天(Ⅱ组),随机在试验组和对照组中各选取5只,采集背最长肌测定其营养成分。结果显示,试验Ⅰ组氨基酸与对照Ⅰ组无显著差异(P>0.05);试验Ⅱ组蛋氨酸(Met)质量分数下降到1.883mg/g,显著低于对照Ⅱ组的3.303mg/g(P<0.05)。试验Ⅰ组棕榈酸(C16∶0)、亚油酸(C18∶2)、花生四烯酸(C20∶4)和花生五烯酸(C20∶5)的质量分数均显著下降(P<0.05),但油酸(C18∶1)的质量分数增加至50.173 3%,显著高于对照Ⅰ组(P<0.05);试验Ⅱ组亚麻酸(C18∶3)的质量分数下降到0.483 3%,显著低于对照Ⅱ组(P<0.05)。试验Ⅰ组矿物元素镁、钾、钙、铁、铜和硒元素质量分数与对照组无显著差异(P>0.05),但锌元素质量分数显著下降(P<0.05);试验Ⅰ组矿物元素与对照组无显著差异(P>0.05)。说明,摘除山羊羔卵巢50d后可明显影响其肌肉组织中部分氨基酸、脂肪酸和矿物元素的质量分数,但随着山羊羔年龄的增长,摘除卵巢对肌肉组成成分的影响作用减弱。
- 刘朝霞张磊周占琴刘拉平聂刚李广付明哲
- 关键词：卵巢摘除山羊羔脂肪酸矿物元素
- 陕西部分地区胡枝子和草木樨根瘤菌的数值分类研究被引量：4
- 2004年
- 选用寄主为胡枝子、草木樨的51株未知菌株与34株模式参比菌株进行数值分类研究,结果表明:不同菌株在碳源、氮源利用、抗生素抗性和耐盐碱性等方面存在着差异。采用UPGMA法对105项表型性状进行聚类分析,从聚类图谱可以看出:在86%的相似性水平上,未知菌株构成四个表观群。群 有17株菌,中心菌株为NWYCH155;群 有15株菌,中心菌株为NWNL178;群 有9株菌,中心菌株为NWYL167;群 有3株菌,中心菌株为NWZL200。
- 韦革宏聂刚张宏昌朱毓华覃真桐
- 关键词：草木樨根瘤菌多样性
- P-B杂化预聚物嵌段水性PU书画纸张胶粘剂性能研究被引量：2
- 2023年
- 以磷-硼杂化预聚物为基础,通过逐步加聚的方法制备阻燃水性聚氨酯。将这种阻燃水性聚氨酯与聚磷酸铵等进行复合,加工成P-B杂化预聚物嵌段水性PU书画纸张胶粘剂。采用红外光谱法等方法对胶粘剂结构与稳定性进行测试,对比添加/未添加胶粘剂的纸张疏水性、耐高温性、耐折度、抗张指数、挺度等的差异。结果表明,制备的这一胶粘剂可以较为明显地提升一般书画纸张的疏水性、耐高温性、物理强度等,综合性能优于不添加胶粘剂及添加一般胶粘剂的书画用纸。
- 黄婉林聂刚王芳娟
- 关键词：胶粘剂
