王广峰
- 作品数：40 被引量：149H指数：6
- 供职机构：菏泽学院更多>>
- 发文基金：浙江省重大科技专项基金国家水禽产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 德国“双元制”模式对我国职业教育发展的启示与思考被引量：26
- 2008年
- 德国的职业教育为德国经济的发展提供了极为重要的智力支持,被誉为经济发展的"秘密武器"。双元制模式是德国职业教育成功的实践模式,对我国职业教育的发展有着非常重要的启示和借鉴作用。从发达国家中汲取有利于发展我国职业教育的经验,使职业教育由弱势走向强盛,由传统教育体系的附属走向终身教育体系的主体,意义重大而深远。
- 王广峰
- 关键词：双元制模式职业教育
- 关于发展农民科技教育的对策研究与思考
- 2007年
- 发展农民科技教育是一项重大的现实任务,加快农民致富步伐,提高农民科技文化素质是关键;根据我国农村劳动力素质偏低的基本现状和农民科技教育的社会性、差异性等基本特点,提出了发展农民科技教育的对策措施。
- 王广峰
- 关键词：农民教育
- 绿芦笋富锗鲜湿面条的研制被引量：3
- 2010年
- 绿芦笋富锗鲜湿面条是一种高营养的绿色保健新产品,该产品具有营养价值高、外观形态好、适口性强等特点。通过实验研究,其最佳生产配方为:面粉55%、绿芦笋汁25%、富锗豆芽粉3%、水适量、淀粉4.5%、谷肽粉0.5%、食盐0.2%、瓜儿豆胶0.2%。
- 王广峰
- 关键词：绿芦笋面条
- 红曲色素液体深层发酵工艺研究被引量：11
- 2007年
- 研究以玉米为主要原料,采用红曲霉菌,通过液体深层发酵生产红曲色素的最佳培养基组成及其相关工艺条件的选择。摇瓶结果表明,按最佳培养基配方,以8%～10%的接种量,32℃经过72～96h的摇瓶培养,发酵液红色素色价基本稳定在120μ/mL,最高达150～160μ/mL,湿菌体收率为培养液的12%,湿菌体色价为800～1000μ/g。
- 王广峰
- 关键词：红曲色素玉米霉菌
- 副溶血弧菌胶体金检测试纸条的改进被引量：9
- 2014年
- 研制一种快速、灵敏、简便的胶体金免疫试纸条,用于改进副溶血弧菌的检测。通过胶体金与特异性针对于副溶血弧菌的单抗偶联,同时在NC膜上包被兔多抗、驴抗鼠的IgG分别作为检测线和质控线,制备免疫层系试纸条,测定试纸条的灵敏性与特异性。结果表明,当加入由胶体金标记的羊抗鼠二抗,能将显色强度提高5倍,明显有利于肉眼的观察。在纯培养物中试纸条的灵敏度为106CFU/mL,且与3株不同的副溶血弧菌均有阳性反应,与26株常见的菌均无交叉反应。同时在添加阪崎肠杆菌、志贺氏菌的鱼肉样本中,检测限为107CFU/mL。改良的副溶血弧菌胶体金免疫层系试纸条的建立,有助于加强食品中该菌的检测,提供了一种快速、灵敏、简便的方法。
- 王报贵王广峰武晓丽董素琴明星魏华徐锋
- 关键词：副溶血弧菌单克隆抗体多克隆抗体胶体金
- 牡丹籽油测定的智能化生物传感器及制备方法
- 本发明涉及导体存储器技术领域，特别涉及牡丹籽油测定的智能化生物传感器及制备方法，传感器的玻璃衬底上方设置有ITO电极，在ITO电极上设有牡丹花功能层，ITO电极电连接FPGA硬件；牡丹花功能层由牡丹花籽液态材料与氧化石墨...
- 王广峰侯少阳王东东张大虎
- 绿芦笋木糖醇黑米冰淇淋的研制被引量：1
- 2010年
- 绿芦笋具有许多药用保健功能,黑米是我国稻米中珍品,营养价值极高,以黑米为主要辅料,用木糖醇代替部分蔗糖,生产出低糖具有营养保健性的新产品-绿芦笋木糖醇黑米冰淇淋,并对工艺中黑米粉的处理、杀菌、均质、老化、凝冻等操作对冰激淋质量的影响进行初步探讨。研究表明:绿芦笋木糖醇黑米冰淇淋新产品配方为绿芦笋汁5kg、鲜牛奶25kg、黑米粉3kg、全脂淡奶粉3kg、奶油3kg、鸡蛋5kg、白砂糖14kg、糖浆1kg、复合稳定剂0.3kg、香草香精0.3kg、盐适量,用水补充至100kg。
- 王广峰
- 关键词：绿芦笋木糖醇黑米粉冰淇淋杀菌
- 木糖醇黑米冰激淋的研制被引量：3
- 2008年
- 黑米是我国稻米中珍品,营养价值极高。木糖醇具有许多药用保健功能。以黑米为主要辅料,用木糖醇代替部分蔗糖,生产出低糖具有营养保健性的新产品——木糖醇黑米冰激淋,并对工艺中黑米粉的处理、杀菌、均质、老化、凝冻等操作对冰激淋质量的影响进行初步探讨。
- 王广峰
- 关键词：木糖醇黑米粉冰激淋杀菌
- 海藻酸钠抗菌复合涂膜对冰鲜鸭肉保鲜效果的影响被引量：19
- 2016年
- 试验选择ε-聚赖氨酸(ε-PL)为生物源抗菌剂,添加柚子皮微晶纤维为增强剂,研究复合海藻酸钠涂膜试验对冰鲜鸭的保鲜效果的影响。采用SEM对复合膜的微观结构进行分析,研究了复合涂膜对冰鲜鸭肉储藏过程中的p H、挥发性盐基氮(TVB-N)、水分流失率、微生物指标、色差变化的影响。试验结果表明:ε-PL的添加有效增强了复合膜的抑菌性能,柚子皮微晶纤维的添加使复合膜内部形成稳定有序的网状结构,改善ε-PL分散性和稳定性;与空白对照组及单一海藻酸钠涂膜相比,1%ε-聚赖氨酸/海藻酸钠有效控制了冰鲜鸭肉储藏过程中TVB-N含量的升高,显著降低鸭肉的菌落总数和大肠杆菌菌落数(p<0.05),1%ε-聚赖氨酸/0.1%柚子皮微晶纤维/海藻酸钠可以显著改善冰鲜鸭肉的水分流失(p<0.05),保持鸭肉的鲜红色泽。该研究为海藻酸钠抗菌复合涂膜应用于冰鲜鸭肉保鲜包装提供了新的参考。
- 汤秋冶潘道东孙杨赢曹锦轩王广峰沈建良
- 关键词：海藻酸钠Ε-聚赖氨酸保鲜
- 新农村建设:问题与成因分析及破解措施
- 2007年
- 农村富裕劳动力数量庞大,劳动力转移困难,农民就业矛盾突出;农村基础教育、职业教育、继续教育薄弱,农村基础设施建设、医疗卫生落后等问题,已成为新农村建设的制约瓶颈;理性分析问题成因,积极探索新农村建设发展路径,努力寻找破解措施,是一项重大的科研课题。
- 王广峰
- 关键词：新农村建设
