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孙萍萍

作品数：4 被引量：0H指数：0
供职机构：石家庄市兄弟伊兰食品配料有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇中文专利

领域

  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇蛋黄
  • 2篇蛋黄粉
  • 2篇蛋奶
  • 2篇增稠
  • 2篇增稠剂
  • 2篇乳化
  • 2篇乳化增稠剂
  • 2篇全脂奶粉
  • 2篇温箱
  • 2篇稳定性
  • 2篇奶粉
  • 2篇焦糖
  • 2篇恒温箱
  • 2篇浮油
  • 2篇高钙
  • 2篇高钙奶
  • 2篇钙
  • 2篇布丁
  • 2篇产品开发周期

机构

  • 4篇石家庄市兄弟...

作者

  • 4篇孙萍萍
  • 4篇杨晓光
  • 4篇康云峰
  • 2篇李津津
  • 2篇梁俊平

年份

  • 1篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种蛋黄牛奶布丁及其制备方法
一种蛋黄牛奶布丁及其制备方法，所述蛋黄牛奶布丁其呈蛋黄色，甜度为8%-10%，蛋白质含量为2.3%-3.5%，脂肪含量为3.5%-6.0%；其制备原料组分中每100重量份包括：鲜牛奶70-85份、全脂奶粉1-4份、蛋黄粉...
杨晓光康云峰李津津孙萍萍梁俊平
一种高钙奶稳定性快速判定方法
一种高钙奶稳定性快速判定方法，用于解决高钙奶产品稳定性判定周期长的问题。它将不同配方高钙奶样品分别放入37℃、50℃恒温箱中，静置5~7天，剔除出现析水、浮油、沉淀现象的样品；然后将状态正常的各样品取上层五分之四摇匀，再...
康云峰杨晓光孙萍萍
文献传递
一种高钙奶稳定性快速判定方法
一种高钙奶稳定性快速判定方法，用于解决高钙奶产品稳定性判定周期长的问题。它将不同配方高钙奶样品分别放入37℃、50℃恒温箱中，静置5~7天，剔除出现析水、浮油、沉淀现象的样品；然后将状态正常的各样品取上层五分之四摇匀，再...
康云峰杨晓光孙萍萍
一种蛋黄牛奶布丁及其制备方法
一种蛋黄牛奶布丁及其制备方法，所述蛋黄牛奶布丁其呈蛋黄色，甜度为8%-10%，蛋白质含量为2.3%-3.5%，脂肪含量为3.5%-6.0%；其制备原料组分中每100重量份包括：鲜牛奶70-85份、全脂奶粉1-4份、蛋黄粉...
杨晓光康云峰李津津孙萍萍梁俊平
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