田青
- 作品数：11 被引量：27H指数：3
- 供职机构：吉林粮食高等专科学校更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程理学更多>>
- 生物脱涩高玉米含量蛋糕的加工技术
- 1994年
- 苗影志田青张春梅郭立泉
- 关键词：玉米蛋糕
- 富含膨化大豆纤维的风味挂面食品被引量：1
- 1996年
- 大豆渣以工业挤压膨化技术进行膨化，并按挂面生产技术添加长白山山芹菜泥汁，可研制加工出富含膨化大豆纤维、功能性风味的挂面食品。
- 苗影志薛凡张浩东田青曲秋艳张芳
- 关键词：大豆纤维膨化挂面
- 强化基本操作训练 加强学生实验动手能力的培养被引量：1
- 1997年
- 化学实验基本操作训练,是化学课实验教学的重要内容。通过实验基本操作训练,不仅能使学生掌握一定的实验技能、学会一些仪器的使用,更重要的是培养学生实验的动手能力。具有较强的实验动手能力是做好实验的前题和基础,也是作为未来科技工作者的一种必备的基本功。我们培养的学生是跨世纪的技术人才。他们要迎接21世纪科学技术迅猛发展的挑战,因此重视实践教学环节,重视学生能力的培养是时代发展的要求。另外我们基础课化学实验面对的学生都是从中学刚刚进入大学的新生,他们的实验基础很差,绝大多数学生没有得到过最基本的实验操作训练,有的也只是看过演示实验。这就更需要在基础化学实验课上重视并加强学生动手能力的培养,为后续课、毕业论文等项工作打好基础。几年来就这一问题我们做了一些改革尝试,在强化基本操作训练、培养学生动手能力方面有了一些收获,愿与大家共同探讨。
- 陈艳美高晶田青
- 关键词：化学实验
- 粮食化工与谷物精细化工
- 1995年
- 详尽论述了粮食化工的特点、范畴,及谷物精细化工的发展应用领域及在化学工业中的地位和作用。
- 王梦奇汤晓玲田青
- 关键词：谷物精细化工化工
- 工业化生产罐装骨泥的研究
- 1996年
- 探讨了以新鲜鸡骨为原料,经预煮、膨胀化处理、粉碎、粗磨、精磨、调制、装罐、真空封罐和杀菌,制成罐装鸡骨泥的生产技术.
- 王维坚田青卢志宏郭丽泉刘析朱冬梅
- 关键词：鸡骨泥罐藏工艺骨泥
- 芽品茶饮料的研制
- 1995年
- 近几年来,随着人民生活水平的提高,社会对饮料的需求呈不断增长的趋势.人们对饮料的观念也发生了根本性变化,从单纯解渴的心理消费观念到充分满足身心需要的营养保健的奢求,因此,一种具有多种营养成分和保健作用的饮料必将受到人们的青睐.大豆的化学组成和营养价值日益引起人们的兴趣,尤其是大豆发芽后,风味好,易于消化。
- 薛凡田青张昕张海悦郭澜
- 关键词：大豆发芽饮料营养
- 长白山地藻食品—全天然地耳营养保健饮料的研制被引量：11
- 1996年
- 野生地耳是一种营养非常丰富，资源分布广阔的藻类食物资源。本文分析了其营养保健意义，并以其为原料研制加工出新型的保健饮料。
- 苗影志王维坚田青张春梅于惠爽
- 关键词：地耳营养饮料
- 浅谈物理化学的教学方法
- 1996年
- 就多年物理化学教学经验,总结出了在教学中坚持“五个”必须的教学方法,并在教学中取得了一定的成效。
- 陈艳美田青
- 关键词：物理化学教学方法
- 微生物酶在食品工业中的应用被引量：2
- 1996年
- 薛凡田青
- 关键词：食品工业微生物酶酶制剂
- 山珍小米速食粥的加工工艺被引量：5
- 1994年
- 小米以其营养价值高而深受我国城乡人民的喜爱,家庭烹制小米食品更是老人、妇女和幼、儿童理想的主食品。但是,由于传统家庭烹制的小米主食品口感不甚理想,影响了小米食品的进一步发展。山珍小米速食粥以小米为主料,加长白山野生松籽、山核桃、榛子的种仁等辅料,采用工业现代膨化技术制作高营养、保健型的方便食品,从营养、保健、风味和口感等方面全面超过家庭烹制的小米食品,并具有明显的食用简单,方便和适合城市快节奏生活的特点,其生产方法和产品分析如下:
- 苗影志田青王维坚朱宝艳
- 关键词：山珍小米速食粥预制食品
