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芦晶

作品数:111 被引量:257H指数:9
供职机构:中国农业科学院农产品加工研究所更多>>
发文基金:国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程医药卫生生物学理学更多>>

文献类型

  • 55篇期刊文章
  • 52篇专利
  • 3篇会议论文
  • 1篇科技成果

领域

  • 62篇轻工技术与工...
  • 9篇生物学
  • 9篇医药卫生
  • 3篇化学工程
  • 3篇农业科学
  • 3篇理学
  • 1篇交通运输工程

主题

  • 16篇乳杆菌
  • 11篇羊乳
  • 11篇牛乳
  • 10篇质谱
  • 9篇干酪
  • 8篇蛋白
  • 8篇液相
  • 8篇乳清
  • 8篇酸奶
  • 8篇酪蛋白
  • 7篇乳制品
  • 7篇葡萄糖
  • 7篇美拉德
  • 7篇高效液相
  • 6篇液相色谱
  • 6篇原料乳
  • 6篇乳酸
  • 6篇乳酸菌
  • 6篇美拉德反应
  • 5篇低聚糖

机构

  • 108篇中国农业科学...
  • 10篇天津科技大学
  • 6篇北京市营养源...
  • 3篇东北农业大学
  • 3篇北京农业职业...
  • 3篇烟台大学
  • 3篇中国农业科学...
  • 2篇北京工商大学
  • 2篇天津大学
  • 2篇四川农业大学
  • 1篇北京中医药大...
  • 1篇大连工业大学
  • 1篇北京农学院
  • 1篇合肥工业大学
  • 1篇甘肃工业职业...
  • 1篇黑龙江八一农...
  • 1篇宁夏大学
  • 1篇青岛农业大学
  • 1篇山西农业大学
  • 1篇山西师范大学

作者

  • 111篇芦晶
  • 109篇吕加平
  • 108篇张书文
  • 96篇逄晓阳
  • 68篇刘鹭
  • 14篇马长路
  • 12篇杨洋
  • 11篇张维清
  • 11篇赵璞
  • 7篇贾震虎
  • 6篇李红娟
  • 6篇陈新新
  • 5篇赵丽丽
  • 4篇张瑞华
  • 3篇崔文明
  • 3篇马长路
  • 3篇于景华
  • 3篇张艳
  • 3篇许乐
  • 2篇周志江

传媒

  • 17篇食品科学
  • 10篇中国乳品工业
  • 6篇中国食品学报
  • 4篇食品与发酵工...
  • 3篇中国农业科学
  • 2篇食品工业科技
  • 2篇核农学报
  • 1篇农业工程学报
  • 1篇微生物学报
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇中国乳业
  • 1篇中国畜牧兽医
  • 1篇生物加工过程
  • 1篇中南药学
  • 1篇生物产业技术
  • 1篇食品安全质量...
  • 1篇生物技术进展
  • 1篇食品科学技术...
  • 1篇第二届全国牛...

年份

  • 6篇2022
  • 11篇2021
  • 19篇2020
  • 21篇2019
  • 14篇2018
  • 18篇2017
  • 9篇2016
  • 4篇2015
  • 7篇2014
  • 2篇2013
111 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
以猪小肠黏膜提取物作为α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶Ⅳ的酶活力分析体系的建立被引量:1
2019年
α-葡萄糖苷酶和二肽基肽酶IV(dipeptidyl peptidase 4,DPP-4)是II型糖尿病治疗中2种重要的靶向酶。这两种商品化酶价格昂贵且主要来源于微生物,难以有效用于两种酶抑制剂的筛选,而这两种酶均普遍存在哺乳动物的小肠中。为了获得经济有效、来源于哺乳动物体内的α-葡萄糖苷酶和DPP-4,本研究收集新鲜的猪小肠黏膜分泌物及上皮细胞,对比分析了猪小肠不同部位黏膜提取物的α-葡萄糖苷酶和DPP-4的活力。以猪小肠黏膜提取物作为α-葡萄糖苷酶和DPP-4的酶反应体系,并且利用这两种酶的阳性药(阿卡波糖和抑二肽素A(diprotin A,IPI))分别进行了抑制率验证和评价。阿卡波糖对商品和猪回肠源α-葡萄糖苷酶的半数有效抑制质量浓度(median inhibition concentration,IC50)分别是1.1024、0.2447 mg/mL;IPI对商品和猪回肠源DPP-4的IC50分别为19.1197、41.2684μg/mL。通过比较发现,猪回肠黏膜提取物的α-葡萄糖苷酶和DPP-4比活力分别为0.0841、0.0534 U/mg,在3种黏膜提取物中均为最高,因此选择猪回肠黏膜提取物作为商品化α-葡萄糖苷酶和DPP-4的替代物进行抑制剂的筛选。
甲承立Naveed HUSSAIN董洁王芬李函彤张书文芦晶逄晓阳刘鹭吕加平
关键词:Α-葡萄糖苷酶猪小肠
具有二肽基肽酶-IV高抑制活性的鼠李糖乳杆菌及其应用
本发明公开了一种具有二肽基肽酶‑IV高抑制活性的鼠李糖乳杆菌及其应用,其中,所述菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为:CGMCC NO.14571;保藏日期为:2017年8月29日;分类命名为:干酪...
刘鹭吕加平张书文逄晓阳芦晶王芬
文献传递
人初乳和成熟乳中甘油三酯结构和脂肪酸的差异
本文利用高效液相色谱-串联质谱法和气相色谱法分别测定26个初乳和40个成熟母乳脂肪中甘油三酯(TAG)和脂肪酸(FA)的种类和含量,其中测定TAG的方法多应用于脂质组学,该方法简单,快速,准确且用样量少。结果表明人初乳和...
赵璞张书文刘鹭逄晓阳杨洋吕加平芦晶
关键词:脂肪酸高效液相色谱-串联质谱气相
I型普鲁兰酶的突变体酶及其制备方法与应用
本发明公开了I型普鲁兰酶的突变体酶,突变体酶的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。本发明还公开了编码所述突变体酶的基因的核苷酸序列如SEQ ID No.2所示。本发明还公开了突变体酶的制备方法,包括根据I型普鲁兰酶的...
逄晓阳吕加平杨洋芦晶张书文李伟勋朱青徐琛
文献传递
羊乳寡糖测定方法
本发明公开了一种羊乳寡糖测定方法,包括以下步骤:步骤一、对羊乳脱脂、脱蛋白得羊乳寡糖粗品;步骤二、利用Sephadex‑G10凝胶柱除乳糖,得到羊乳寡糖样品;步骤三、利用Carbo Pac<Sup>TM</Sup>PA2...
芦晶吕加平张艳张书文逄晓阳
文献传递
一种测定凝乳析水收缩性的方法
本发明公开了一种测定凝乳析水收缩性的方法。该方法所用专用装置,由铁架台、漏斗和漏网组成;所述漏网嵌套在所述漏斗中;所述漏斗固定在所述铁架台上。本发明提供的测定凝乳的析水收缩速率常数的方法,包括如下步骤:将待测凝乳置于漏网...
吕加平张书文刘鹭逄晓阳芦晶张燚
文献传递
乳酸菌对高糖高脂2型糖尿病小鼠血脂的影响被引量:3
2019年
目的:研究两株乳酸菌对糖尿病小鼠血糖、血脂、血清炎症因子、肝脏抗氧化水平、胰腺病理变化和附睾脂肪组织白细胞介素-10(interleukin-10,IL-10)及脂联素(adiponectin,Adipoq)基因表达的影响。方法:通过降胆固醇、耐酸及耐胆盐等体外实验从6株乳酸菌中筛选降脂较好的2株乳酸菌。利用链脲佐菌素(streptozotocin,STZ)结合高糖高脂饲料的方法建立小鼠糖尿病模型。将100只雄性BALB/c小鼠随机分为4组,每组25只,对照组(N)(正常饮食)、模型组(M)(高糖高脂饮食)、SY13菌组(SY13)(高糖高脂饮食外加SY13菌液灌胃)、36号菌组(D36)(高糖高脂饮食外加36号菌液灌胃),分别在灌胃6、10周和14周时处死小鼠,动态检测小鼠血糖、血脂等相关生化指标水平,利用苏木精-伊红染色观察胰腺组织病理变化,通过逆转录实时荧光定量聚合酶链式反应方法检测附睾脂肪组织中IL-10和Adipoq基因的m RNA表达情况。结果:筛选出干酪乳酸菌SY13和D36有较强的降胆固醇、耐酸和耐胆盐能力。与M组相比,通过一段时间菌液的灌胃,显著抑制了小鼠血糖水平和血清中总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇水平的上升(P<0.05),提高了高密度脂蛋白胆固醇水平和抗炎因子IL-10水平(P<0.05),不同程度提高了肝脏谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活力,显著降低了丙二醛含量(P<0.05),改善了小鼠糖代谢紊乱状况,明显减轻了胰岛和腺泡细胞病变情况,脂肪组织中IL-10和Adipoq基因表达水平显著提高。结论:乳酸菌SY13和D36能够显著改善糖高脂饮食联合STZ诱导的小鼠糖脂代谢。
高伟华刘鹭王芬逄晓阳逄晓阳张书文芦晶段江燕
关键词:乳酸菌高糖高脂饮食血脂抗炎因子抗氧化活性
荧光假单胞菌、荧光假单胞菌脂肪酶LIPASEBJ10及其应用
本发明公开了荧光假单胞菌、荧光假单胞菌脂肪酶及其应用;具体为,一株荧光假单胞菌,所述菌株在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏号为:CGMCC No.9873,保藏日期为:2016年11月15日;本发明还公开...
吕加平张维清逄晓阳张书文刘鹭芦晶
HepG2细胞胰岛素抵抗模型的建立及其应用被引量:10
2017年
为建立方便、可靠、重复性好的胰岛素抵抗细胞模型,研究胰岛素受体底物-2(IRS-2)蛋白磷酸化与胰岛素抵抗的关系以及不同铬制剂对细胞葡萄糖代谢的作用。试验采用高胰岛素、高糖联合诱导Hep G2细胞建立胰岛素抵抗模型,通过葡萄糖氧化酶法及噻唑蓝比色法(MTT)分析受试物对细胞葡萄糖代谢及活性的影响,优化最佳造模条件;同时,利用蛋白免疫印迹法(WB)分析IRS-2的蛋白表达及其蛋白磷酸化,验证模型的胰岛素抵抗性。在此基础上,将模型应用于分析葡萄糖耐量因子(GTF)及其它铬制剂的降糖效果。结果表明,高胰岛素(10-6mol·L^(-1))和高糖培养基(25 mmol·L^(-1))处理细胞48h,细胞存活率达96%,与对照组相比,葡萄糖消耗量降低了5.7%,IRS-2含量减少31.02%,胰岛素抵抗效果显著,且该胰岛素抵抗模型可稳定维持48 h。相比于吡啶酸铬和三氯化铬,GTF对细胞葡萄糖代谢有显著的改善作用,其最佳作用浓度为1.0μg·m L-1。利用HepG2细胞建立体外胰岛素抵抗模型,方法简单可靠、重复性好,可广泛应用于天然活性物质的降糖功能研究。
许乐逄晓阳芦晶张书文张瑞华刘鹭吕加平
关键词:HEPG2细胞胰岛素抵抗葡萄糖消耗胰岛素受体底物
耐热的I型普鲁兰酶的突变体酶及其制备方法与应用
本发明公开了耐热的I型普鲁兰酶的突变体酶,其氨基酸序列如SEQ ID No.1,或如SEQ ID No.2,或SEQ ID No.3,或SEQ ID No.4、或SEQ ID No.5所示。本发明还公开了编码突变体酶的基...
逄晓阳吕加平杨洋芦晶张书文李伟勋朱青徐琛
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