魏晓军
- 作品数：44 被引量：10H指数：3
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 一种牛奶玉米浓汤及其制备方法
- 本发明属于乳制品技术领域，具体涉及一种牛奶玉米浓汤及其制备方法。制备所述牛奶玉米浓汤的原料包括液态乳，还包括滚筒干燥玉米粉和稳定剂；所述稳定剂包括变性淀粉、增稠剂和乳化剂；所述增稠剂包括结冷胶和微晶纤维素；所述乳化剂包括...
- 魏晓军陈静王孟辉钱文涛李洪亮杨畅刘阳
- 一种酶解谷物颗粒，其制备方法及添加其的调制乳的制备方法
- 本发明提供了一种酶解谷物颗粒的制备方法，包括如下步骤：取粒径范围为1至7mm的熟化谷物颗粒；将熟化谷物颗粒用中温α‑淀粉酶酶解，淀粉酶终浓度为2至8活力单位/毫升，酶解温度45℃至70℃，时长为30至120分钟，得到酶解...
- 孙涛魏晓军杜新李洪亮母智深
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- 一种饲料添加剂、含有其的饲料及其制备方法与应用
- 本发明涉及饲料技术领域，具体公开了一种饲料添加剂、含有其的饲料及其制备方法与应用。本发明的饲料添加剂，其包括复配有机硒和紫云英；所述复配有机硒包括高羊毛氨酸硒，所述紫云英与所述高羊毛氨酸硒中的硒的质量比为1：(0.05‑...
- 李明奇李洪亮钱文涛王孟辉杨晋辉魏晓军胡鹏丽任晓敏赵婧茹
- 一种含有坚果颗粒的谷物调味奶及其生产方法
- 本发明公开了一种含有坚果颗粒的谷物调味奶及其制备方法。本发明含有坚果颗粒的谷物调味奶，含有如下重量份的组分：牛奶75-95，坚果颗粒1-15，谷类物质0.05-10，糖3-12，稳定剂0.1-1，食用香料0.05-0.2...
- 母智深李洪亮王美华杜新魏晓军解茂盛陈静
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- 一种燕窝炖奶及其制备工艺
- 一种燕窝炖奶及其制备工艺，该燕窝炖奶的原料包括：泡发燕窝、甜味剂、奶制品；所述泡发燕窝的添加量为1.4～2.5wt％，泡发燕窝的泡发率为8～15倍；其中，燕窝炖奶的糖度为2～5％，蛋白质的含量≥2.0g/100mL。本发...
- 刘阳王孟辉钱文涛魏晓军陈静
- 文献传递
- 2种萃取法在滇红茶成分萃取中的差异性分析及应用被引量：4
- 2017年
- 采用可在工业生产上应用的水蒸气蒸馏法(Water Steam Distillation,WSD)和纺锤锥体柱蒸馏法(Spinning Cone Column Distillation,SCCD),提取了滇红茶的香气物质,经气相色谱质谱联用(Gas Chromatography-Mass Spectrometer,GC/MS)分析,结果显示水蒸气蒸馏法获得滇红茶特征香气成分23种,而纺锤锥体柱蒸馏法获得滇红茶特征香气成分42种,表明纺锤锥体柱蒸馏法较水蒸气蒸馏法更能完整、有效地获得茶中的香气成分。将2种蒸馏萃取方法获得的萃取液添加至茶饮料半成品,配制成2种不同的滇红茶饮料成品,经感官测试分析其品质,结果表明回填纺锤锥体柱蒸馏抽提液的茶饮料在色泽、口感、茶香气、茶饱满程度、整体香味等各方面均优于回填水蒸气蒸馏抽提液的茶饮料,说明利用纺锤锥体柱蒸馏法获得的萃取液添加于茶饮料中可以获得品质更佳的产品。
- 马占福李洪亮杜新魏晓军张冬洁尹永智冯志宽
- 关键词：水蒸气蒸馏滇红茶香气成分茶饮料
- 一种含有坚果颗粒的谷物调味奶及其生产方法
- 本发明公开了一种含有坚果颗粒的谷物调味奶及其制备方法。本发明含有坚果颗粒的谷物调味奶，含有如下重量份的组分：牛奶75－95，坚果颗粒1－15，谷类物质0.05－10，糖3－12，稳定剂0.1－1，食用香料0.05－0.2...
- 母智深李洪亮王美华杜新魏晓军解茂盛陈静
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- 一种果汁谷物调味奶
- 本发明公开了一种果汁谷物调味奶。本发明所提供的谷物调味奶，含有如下重量份的组分：牛奶75－95，谷类物质0.1－10，果汁0.1－10，糖2－7，稳定剂0.1－1，食用香精0.05－0.2。本发明果汁谷物调味奶中加入了各...
- 王美华母智深杜新解茂盛魏晓军
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- 颗粒食物原料的蒸煮罐
- 颗粒食物原料的蒸煮罐，它包括罐体（10）、筛网（20）、喷淋头（30）、搅拌桨（40）、和加热套（50）。沿其深度方向，罐体具有设置在其顶部的进料端（12），和设置在其底部的出料端（14），且进料端设有用于添加颗粒食物原...
- 孙涛魏晓军杜新李洪亮母智深张春雷
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- 一种含有食用植物颗粒的中性调味奶及其生产方法
- 本发明公开了含有食用植物颗粒的中性调味奶及其生产方法。本发明所提供的含有食用植物颗粒的中性调味奶，是由如下重量份的原料组分制成的：牛奶75-95，食用植物颗粒1-20，糖3-15，稳定剂0.1-1，食用香精0.05-0....
- 王美华杜新解茂盛魏晓军陈静
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