段志芬
- 作品数：92 被引量：520H指数：15
- 供职机构：云南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金引进国际先进农业科技计划国家科技基础条件平台建设计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学交通运输工程更多>>
- 一种低咖啡碱茶树的繁育方法
- 本发明涉及茶树繁育领域，特别是涉及一种低咖啡碱茶树的繁育方法。本发明在苗圃扦插苗定植大田后，每隔3个月喷施1次复合维生素B溶液，施用1次菌肥。喷施维生素B溶液，能够促进茶树叶片内黄嘌呤的分解，避免黄嘌呤生成咖啡碱，进而实...
- 段志芬刘本英尚卫琼杨蓓郑位芳康冠宏李慧
- 普洱茶在贮存过程中的品质变化研究
- 通过感官审评和理化分析,研究生熟普洱茶分别贮存于干湿仓状态下的2年中品质变化,结果为:（1）茶多酚和氨基酸两种成分的含量均随贮存时间的延长而呈减少趋势,茶褐素的含量和茶叶含水率则随之而增加;（2）熟普洱茶贮存于干湿仓中,...
- 梁名志夏丽飞陈林波方成刚孙荣琴段志芬杨盛美陈继伟
- 关键词：普洱茶
- 文献传递
- 一种茶树扦插种植方法
- 本发明公开了一种茶树扦插种植方法，涉及茶树扦插技术领域。该扦插种植方法包括以下步骤：(1)对母穗消毒，10d后取下插条；(2)对插条进行消毒后，用生长素对插条进行蘸根处理；(3)将处理后的插条迅速种植于扦插基质中；(4)...
- 尚卫琼段志芬李金龙李慧
- 云南大叶种茶多酚和咖啡碱对红茶品质的影响被引量：15
- 2021年
- 茶叶的品质包括外形和内质2个方面,而茶叶的生化成分是茶叶内质优劣的主要因素。本研究以43份云南大叶种茶为试验材料,测定其茶多酚和咖啡碱含量;按照NY/T 787—2004《茶叶感官审评通用方法》将茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底设为5项审评因子及权重分,对43份试验材料进行红茶感官审评,根据审评结果确定红茶适制性;分析试验材料的生化成分与加工成的红茶感官品质、茶类适制性之间的关系,探讨云南大叶种茶生化成分对红茶品质的影响。研究结果表明,茶多酚含量在一定范围内,适合制作红茶,茶多酚含量与红茶的品质具有一定的正相关性;咖啡碱含量在一定的范围内,适合制作红茶,茶叶中的咖啡碱含量与红茶的品质也呈一定的正相关性。通过研究茶叶生化成分与红茶品质的关系,对利用好云茶资源及筛选出红茶优异品种具有重要的意义。
- 尚卫琼陈春林孙承冕唐一春段志芬杨盛美孙雪梅刘本英
- 关键词：生化成分红茶感官审评茶多酚咖啡碱
- 一种野生大理茶快速扩繁的方法
- 本发明公开了一种野生大理茶快速扩繁的方法，具体包括以下步骤：栽培茶树砧木的准备；野生茶树枝条处理；嫁接；嫁接后的管理；枝条留养；苗床的整理；遮荫棚搭建；插穗的处理；适时浇水；勤除杂草合理施肥；病虫害防治；炼苗。本发明通过...
- 唐一春杨盛美刘本英李友勇段志芬蒋会兵
- 文献传递
- 云南茶树品种与肯尼亚茶树品种的红碎茶品质成分比较研究被引量：4
- 2019年
- 为探明在同一栽培环境条件下,云南茶树品种与肯尼亚茶树品种加工成的红碎茶品质成分差异原因,推动云南红茶品种改良,对16个云南茶树品种及5个肯尼亚茶树品种加工成的红碎茶中茶多酚、氨基酸、咖啡碱、水浸出物、茶黄素(TF)、茶红素(TR)、茶褐素(TB)含量进行测定,并对红碎茶品质进行感官审评。结果表明,云南茶树品种与肯尼亚品种加工的红碎茶中茶多酚、咖啡碱、氨基酸、水浸出物及TF、TR、TB含量差异均不显著。但是云南红碎茶中氨基酸、TF含量总体低于肯尼亚红碎茶,5个肯尼亚红碎茶TF≥1.00%,仅有2个云南红碎茶TF≥1.00%。云南及肯尼亚红碎茶的TF、TR及TB所占的比例不尽相同,云南红碎茶的TF:TR:TB=1:9.4:10.3,肯尼亚红碎茶的TF:TR:TB=1:5.7:5.3。总体上,云南红碎茶的汤色多为红亮,而肯尼亚红碎茶多为红艳明亮,云南红碎茶的甜香总体上不如肯尼亚红碎茶的浓郁持久,而且滋味浓强及鲜爽度也弱于肯尼亚红碎茶。但是‘云抗50号’、‘云抗43号’、‘云抗37号’、‘佛香1号’、‘佛香2号’、‘佛香3号’加工的红碎茶综合品质感官审评得分接近或超过肯尼亚茶树品种,可作为优质红茶品种进一步推广利用。
- 杨盛美唐一春段志芬尚卫琼包云秀
- 关键词：茶树品种红碎茶感官审评
- 一种增加茶树种植土壤营养的肥料及其制备方法
- 本发明涉及农业肥料技术领域，特别是涉及一种增加茶树种植土壤营养的肥料及其制备方法。按质量份数计，肥料的原料包括白云石1‑2份，硫酸镁0.5‑1份，腐熟牛粪25‑30份，磷酸钾5‑7份，硝酸钾5‑7份，尿素5‑7份，生物质...
- 尚卫琼龙亚芹陈林波陈洪云王雪松段志芬李慧
- 云南地方茶树种质资源特异性评价
- 2022年
- 以定植于国家大叶茶树资源圃(勐海)中的50份云南不同地方茶树资源为试验材料,测定其生化成分进行统计分析,筛选特异资源。结果表明,50份云南不同地方的茶树资源茶多酚含量为20.35%~33.02%,平均含量为26.72%;氨基酸含量为1.95%~4.20%,平均含量为2.99%;咖啡碱含量为2.03%~5.17%,平均含量为2.93%;儿茶素总量为8.21%~21.29%,平均含量为11.12%。50份云南不同地方茶树资源茶多酚、氨基酸含量较高,32份试验材料属于高茶多酚茶树种质资源(茶多酚含量≥25.0%),26份试验材料属于高氨基酸茶树种质资源(氨基酸含量≥3.0%),1份试验材料属于高咖啡碱茶树种质资源(咖啡碱含量≥5.0%),1份试验材料属于高儿茶素茶树种质资源(儿茶素总量≥20.0%)。筛选出的茶树种质资源可为茶树遗传改良与创新提供参考。
- 尚卫琼段志芬邓少春孙承冕杨毅坚李金龙夏锐刘本英
- 关键词：特异性
- 一种鉴定茶树种质的分子标记方法
- 本发明公开一种鉴定茶树种质的分子标记方法，包括以下步骤：获取茶树种质鉴定用样品叶片、提取茶树样品叶片中的DNA沉淀、制取基因组DNA并进行PCR扩增、对扩增产物电泳并进行茶树种质鉴定；本发明通过在样品叶片清理后低温存储，...
- 刘本英段志芬尚卫琼郑位芳杨蓓康冠宏
- 云南野生大理茶种质资源生化成分多样性分析被引量：11
- 2020年
- 旨在分析云南野生大理茶种质资源生化成分多样性。本研究以21份云南野生大理茶种质资源为实验材料,对茶多酚、氨基酸、水浸出物、咖啡碱及儿茶素组成等生化成分含量进行测定,鉴定评价其生化成分多样性。结果表明,茶多酚含量为18.80%~25.20%、氨基酸总量为2.00%~3.90%、咖啡碱含量为1.10%~4.10%、水浸出物含量为45.30%~52.50%、儿茶素总量为4.37%~14.17%、变异系数范围为3.33%~157.89%,平均遗传多样性指数(H’)为1.77。基于生化成分含量的聚类分析将21个野生大理茶分为2个类群,其中第1类群的C、EC、非酯型儿茶素及儿茶素总量含量较低;第2类群的EGCG、ECG、酯型儿茶素和儿茶素总量含量较高。云南野生大理茶种质资源生化成分含量的平均多样性指数较低,从中初步筛选出高茶多酚资源1份、低咖啡碱资源2份及高氨基酸资源1份,这些优异资源可以直接利用或作为茶树育种的优良亲本材料加以利用。
- 杨盛美蒋会兵段志芬李友勇刘悦尚卫琼刘本英唐一春
- 关键词：生化成分多样性
