张玉强
- 作品数：9 被引量：42H指数：3
- 供职机构：汕头大学理学院生物系更多>>
- 发文基金：广东省科技计划工业攻关项目汕头市科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 多糖抗肿瘤构效关系及其机制研究进展被引量：22
- 2011年
- 多糖是一类具有免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抗病毒、抗氧化等多种生物活性的大分子物质,广泛存在于动植物与微生物中。在多糖的众多生物活性中,其抗肿瘤作用已较明确。本文主要阐述多糖抗肿瘤活性的构效关系,并对近年来国内外多糖抗肿瘤作用机制的研究进展进行概述。
- 谢好贵陈美珍张玉强
- 关键词：多糖抗肿瘤构效关系
- 三种中草药抗HBV活性的初步评价
- 目前,全世界大约有3.5亿HBV携带者,HBV感染后不仅会引发急、慢性肝炎,还可能导致肝硬化和原发性肝癌。临床上使用的治疗药物毒副作用大、易产生耐药性且价格昂贵,而中草药具有高效低毒,多作用靶点等特点,所以从中草药中寻找...
- 张玉强
- 关键词：金荞麦槟榔中草药乙型病毒性肝炎抗病毒活性
- 文献传递
- 坛紫菜番石榴复合饮料的研制被引量：6
- 2014年
- 以干品末水坛紫菜和新鲜番石榴为原料制备复合保健饮料,通过正交试验确定了最佳工艺条件。结果表明,紫菜酸水解保温浸提多糖的最佳工艺条件为:加水量为湿重的15倍,醋酸量为0.06%,加热温度为80℃,加热时间为3 h;复合饮料最佳配方为:紫菜汁与番石榴汁比例为3∶1,柠檬酸加入量为0.03%,甜味剂的添加量5%;小白鼠经口灌服剂量达10 g/(kg·bw),属无毒级,食用安全。饮料中紫菜多糖含量2.64 mg/mL,VC含量3.253μg/mL,营养丰富,口感良好。
- 李娟陈美珍张玉强梁彬
- 关键词：番石榴复合饮料
- 龙须菜番石榴复合饮料的研制被引量：3
- 2011年
- 以干残次龙须菜和番石榴为原料制备复合饮料,正交实验确定最佳工艺条件.结果表明,酸水解保温浸提龙须菜多糖的最佳工艺条件为:加水量为湿重的15倍,醋酸量0.06℅,加热温度80℃,加热时间3 h;复合饮料最佳配方为:龙须菜汁与番石榴汁体积比3∶1,柠檬酸添加量0.03℅,甜味剂添加量5℅;小白鼠经口灌服剂量达10 g/(kg.bw),属无毒级,食用安全.饮料中龙须菜多糖含量1.65 mg/mL,Vc含量1.696μg/mL,营养丰富,口感良好,具较高的食用价值.
- 陈美珍李娟张玉强
- 关键词：番石榴复合饮料
- 21种药用植物醇提物体外抗乙型肝炎病毒的研究
- 2014年
- 目的从21种药用植物醇提物中筛选出体外具有抗乙型肝炎病毒（HBV）活性的药物。方法60％乙醇回流提取得到药物醇提物，以HepG22．2．15细胞株为筛选工具，60％乙醇回流提取得到药物醇提物，用四甲基偶氮唑盐检测药物的细胞毒性；以酶联免疫法（ELISA）检测细胞培养上清的乙型肝炎病毒表面抗原（HBsAg）和乙型肝炎病毒e抗原（HBeAg）的滴度。结果田基黄和石花醇提物对乙型肝炎病毒的e抗原分泌有明显的抑制作用且具有剂量相关性，有较强的体外抗乙型肝炎病毒的活性，对乙型肝炎病毒e抗原的分泌抑制率分别为69．06％、67．03％，IC50值分别为14．57μg·ml-1、37．42μg·ml-1。结论田基黄和石花醇提物有较强的体外抗乙型肝炎病毒的活性。
- 郑超刘敏齐秀丽李健陈美珍张玉强
- 关键词：醇提物田基黄抗乙型肝炎病毒
- 一种海藻营养保健食品及制备方法
- 本发明涉及一种海藻食品，特别涉及一种含有龙须菜或末水坛紫菜的营养保健食品及该食品的制作方法。本发明涉及的食品主要成份是龙须菜或末水坛紫菜精粉，辅料是烤芝麻或植脂末、大豆分离蛋白、麦芽糊精、羧甲基纤维素钠、木糖醇、阿斯巴甜...
- 陈美珍温小波张玉强李娟梁彬
- 文献传递
- 中草药提取物体外抗乙型肝炎病毒活性的筛选被引量：3
- 2013年
- 目的从31种中草药醇提物中筛选出具有抗HBV活性的药物。方法 60%乙醇回流提取药物醇提物;用四甲基偶氮唑盐比色法检测药物对细胞的毒性;采用酶联免疫法检测细胞培养上清液的HBsAg和HBeAg;用治疗指数判断药物的抗HBV作用。结果实验发现,槟榔、佛甲草、石榴皮、骆驼刺、溪黄草等5种中草药具有一定的抗HBV活性,半数有毒浓度分别为83.2、926.5、509.9、477.7和577.7μg/mL;最大无毒浓度时,5种药物对HBeAg的抑制率分别为52.9%、63.7%、78.1%、56.8%和66.3%,对HBeAg的半数抑制浓度为29.7、34.4、42.1、91.4和27.8μg/mL,治疗指数分别为2.8、26.9、12.1、5.2、20.8。结论槟榔、佛甲草、石榴皮、骆驼刺和溪黄草抗HBV效果较好,有进一步研究的价值。
- 张玉强郑超杨赟刘敏徐麟符小发
- 关键词：中药提取物乙型肝炎病毒HEPG2HBSAGHBEAG
- 药用植物中乙酰胆碱酯酶抑制活性和抗氧化活性的筛选被引量：8
- 2013年
- 目的:对24种药用植物醇提物的乙酰胆碱酯酶抑制活性和抗氧化活性进行筛选研究。方法:70%乙醇回流提取植物粗提物;目标粗提物采用氯仿、乙酸乙酯、正丁醇依次萃取,得到氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水部位;乙酰胆碱酯酶抑制活性测定采用改良的Ellman法和薄层色谱(TLC)生物自显影法相结合的方法;抗氧化活性采用清除DPPH自由基能力进行评价。结果:结合改良Ellman法和TLC生物自显影法对24种植物的醇提物的抗乙酰胆碱酯酶抑制活性进行评价,结果表明红毛七、金不换、飞龙掌血、白花映山红和八角枫5种植物粗提物具有显著的抑制活性,在终浓度为1 g.L-1时,其抑制率分别为(88.72±1.47)%,(82.25±1.32)%,(77.71±1.61)%,(77.00±1.38)%,(75.22±1.28)%,其清除DPPH自由基IC50分别为153.75,74.95,50.00,10.87,24.40 mg.L-1。在这5种植物粗提物不同萃取部位中,红毛七和金不换氯仿部位对乙酰胆碱酯酶抑制活性最强,其IC50为33.97,38.79 mg.L-1,其清除DPPH自由基的IC50为302.95,79.45 mg.L-1。结论:金不换和红毛七粗提物氯仿部位具有较强的乙酰胆碱酯酶抑制活性和抗氧化活性,可进行进一步的追踪分离研究。
- 杨赟刘敏李建张玉强陆亮
- 关键词：药用植物抗氧化性老年性痴呆
- 一种海藻营养保健食品及制备方法
- 本发明涉及一种海藻食品，特别涉及一种含有龙须菜或末水坛紫菜的营养保健食品及该食品的制作方法。本发明涉及的食品主要成份是龙须菜或末水坛紫菜精粉，辅料是烤芝麻或植脂末、大豆分离蛋白、麦芽糊精、羧甲基纤维素钠、木糖醇、阿斯巴甜...
- 陈美珍温小波张玉强李娟梁彬
- 文献传递
