刘林
- 作品数：23 被引量：110H指数：5
- 供职机构：四川师范大学更多>>
- 发文基金：四川省教育厅人文社会科学重点研究基地项目四川省教育厅科学研究项目四川省科技厅自筹经费项目更多>>
- 相关领域：文化科学农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 浅析三聚氰胺被引量：4
- 2010年
- 三聚氰胺是一种三嗪类含氮杂环有机化合物。其曾在医药、化工、材料等方面发挥了不可低估的作用,但自从被非法掺入牛奶等食品中后,影响了人们的身心健康,在社会上,产生了巨大的不良影响。因此,通过简要介绍三聚氰胺的结构、物理化学性质及其合成方法,分析三聚氰胺进入食品的成因,阐述三聚氰胺的毒性和检测方法,让人们对三聚氰胺有所了解,这必将是一件十分意义的事情。
- 刘林
- 关键词：三聚氰胺毒性
- AOT/正己烷反胶束体系酶催化合成己酸乙酯研究被引量：5
- 2010年
- 该研究以脂肪酶为催化剂,在AOT/正己烷反胶束体系中催化合成己酸乙酯。此体系最佳反应条件为:反应物浓度0.15 mol/L(己酸)、乙醇与己酸摩尔比1∶1.5、加酶量4 mg、反胶束溶液10 ml、AOT浓度0.05 mol/L、反应温度40℃、缓冲溶液pH=7.5、含水量Wo为12,反应36 h后转化率变化不大,此时转化率约为82.8%;并对合成产物应用红外光谱、GC–MS方法进行表征,结果显示,合成产物为己酸乙酯。
- 唐功杨兴江任朝琴刘林戴先芝
- 关键词：反胶束己酸乙酯
- 食品中反式脂肪酸的形成机制和安全性研究被引量：2
- 2011年
- 从反式脂肪酸的结构、理化特性入手,对其进入食品的形成机制进行了剖析,指出主要是由于在油脂加工过程中异构化产生的。从食品油脂安全性出发,阐述了食用过多反式脂肪酸会对人类健康产生危害的各种可能不良后果。结合上述分析指出了各国对反式脂肪酸在食品中的规范及如何有效减少反式脂肪酸产生的方法。最后,提出了我国在食用油脂时为防止反式脂肪酸的危害应采取的措施。
- 刘林
- 关键词：反式脂肪酸安全性
- 蔓性千斤拔醋酸乙酯部位的化学成分研究被引量：4
- 2012年
- 目的研究蔓性千斤拔的化学成分。方法采利用硅胶柱分离蔓性千斤拔醋酸乙酯提取物,并通过理化性质和TLC、UV、1H-NMR、13C-NMR等分析鉴定化合物结构。结果分离得到3个化合物,分别鉴定燃料木素(Ⅰ);5,7,2',4'-四羟基异黄酮(Ⅱ);3,5,7,3',5'-五羟基-4'-甲氧基黄烷(Ⅲ)。结论为千斤拔的进一步开发研究提供依据。
- 任朝琴袁玮朱斌戴先芝刘林曾淼刘圆
- 关键词：千斤拔化学成分
- 微格教学法在师范技能培训中的应用
- 师范技能培训是教师教育的重要环节。微格教学法是提高师范生或新教师师范技能的有效手段，它具有“训练课题微型化，技能动作规范化，记录过程声像化，观摩评价及时化”的优点，将现代教育技术与课堂教学进行了有效结合。实践证明，将微格...
- 刘林朱斌傅天华
- 关键词：微格教学法合格教师现代教育技术
- “小先生”教学法在高师“化学教学论”教学中的应用被引量：1
- 2013年
- "小先生"教学法依据陶行知的"教学做合一"理论,在教学过程中让学生以"小先生"的身份完成教学任务。在"化学教学论"理论课与实践课中应用"小先生"教学法,让学生以"小先生"的视角去学习"化学教学论",增强自信心,提高教学理论的可操作性,促进对教育事业的热爱。教师在学生"做"中教,学生在"做"中学,体现了教师主导作用和学生自觉性、积极性相结合的原则,给学生以充分的反思、交流、合作的机会,为学生的终身学习提供了方法,将职前和职后教育进行了有机的统一。
- 刘林朱斌戴先芝傅天华任朝琴曾淼
- 关键词：化学教学论教学做合一实践教学
- 化学教研室:高师化学教师专业发展的有效途径被引量：3
- 2013年
- 随着新课程改革的深入,中学化学教学发生了较大的变化,但高师培养的中学化学教师与课改"水土不服",因而需促进高师化学教师的发展。化学教研室是促进化学教师专业发展的有效途径。以自己的实践经历出发,从明确教师专业发展目标、积极开展教学科研活动、骨干教师引领、师徒结对、学习培训、自我反思、建立合理的评价激励机制等方面阐述了如何促进化学教师专业发展,以培养合格的中学化学教师。
- 刘林傅天华曾淼
- 关键词：新课程改革
- 伟大的翻译家郭沫若：创作·思想与翻译
- 郭沫若（1892—1978）乃我国现代文学史上一位杰出的作家，诗人和翻译家，四川乐山人。 郭沫若在翻译理论与实践方面对我国的翻译事业作出了极其杰出的贡献。他的翻译实践几乎与他的创作同时开始。他的翻译实践从1919年翻译歌...
- 刘林
- 关键词：翻译
- 文献传递
- 科学教育专业所面临的问题与发展策略被引量：17
- 2010年
- 我国高师院校科学教育专业为我国科学教育做出了重大的贡献,但在发展过程中,面临了不少的问题和困境。通过对课程设置及教学进行探析,主要存在"学科本位"的专业课程设置违背了科学教育的本义、科学教育专业与社会环境的不相适应性。针对存在的问题,提出科学教育专业发展策略:一是明确科学教育专业的价值取向和目标;二是改革科学教育专业课程体系;三是加强与学校、家庭、社会的密切联系,争得社会的广泛认同和支持。
- 刘林彭蜀晋
- 关键词：高师院校科学教育专业
- 几种牛奶掺假的快速检验方法被引量：2
- 2014年
- 运用实验室快速检验方法,对市售6份牛奶进行了食盐、蔗糖、食碱、米汤淀粉类、豆浆豆饼类、甲醛、洗衣粉、广告白或洗衣粉、胺肥、过氧化氢等分析检验。结果表明:6份样品中都掺有蔗糖、食碱和豆浆豆饼类,均未检测出食盐、米汤淀粉类、甲醛、洗衣粉、广告白或白球粉、胺肥和过氧化氢。
- 曾淼朱斌刘林
- 关键词：牛奶掺假
