玛丽娜
- 作品数：18 被引量：111H指数：6
- 供职机构：内蒙古农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金内蒙古自治区自然科学基金博士科研启动基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程文化科学更多>>
- 基于小白鼠试验评价乳清醋增强免疫功能研究
- 2024年
- 用乳清醋饲喂小白鼠试验,分析检验其免疫学指标,评价乳清醋是否具有增强机体免疫的功能特性。试验鼠选用体质量(BW)为20 g的雄性小白鼠,共320只,从中每次随机取40只作为1个批次饲喂的试验鼠,分为4组,3个处理组和1个对照组,每组10只。实验室制备总酸为5.52 g/100 mL的乳清醋,乳清醋经稀释后的高、中、低浓度的剂量组,分别对处理组小鼠以剂量为10 mL/kg BW灌胃,对照组同步灌胃等量生理盐水,日饲1次,连续30 d为1个批次饲喂试验。研究以试验鼠的8项免疫学指标为检测目标:(a)免疫器官重量及胸腺脾脏指数,(b)迟发型超敏反应,(c)淋巴细胞转化率,(d)抗体生成细胞检测,(e)血清溶血素检测,(f)单核巨噬细胞攻击和吞噬能力,(g)碳粒廓清试验,(h)NK(Natural killer)细胞活性。每一批次饲喂试验结束后,针对其中1项免疫学指标要求对该批次的小鼠进行处置、解剖、检测。取平均数据为该批次各组鼠的该项免疫学指标数据。经8批次的饲喂试验,完成了试验鼠8项免疫学指标的检测。结果显示,处理组与对照组相比,除了(d)和(e)2项指标没有明显的统计学差异(P>0.05)外,中、高剂量组小鼠的其余6项免疫学指标均明显增强,均有统计学差异(P<0.05)。本研究发现,乳清醋饲喂白鼠后在促进和提高小鼠的免疫器官增重,细胞免疫功能,单核巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性等方面起了明显作用,可以判定乳清醋具有增强人体免疫力的功能。
- 玛丽娜陶羽乌兰塔娜斯木吉德
- 关键词：小白鼠饲喂试验免疫学指标免疫力
- 苏尼特羊肌肉中共轭亚油酸稳定性研究
- 本研究采用气一质联用技术分析辐射、冻藏、加热、腌制等因素对苏尼特羊背最长肌中共轭亚油酸(CLA)稳定性的影响。2kGy的Y射线可造成共轭亚油酸损失，但真空包装后-2℃条件下贮藏50d共轭亚油酸很稳定，2kGy Y射线灭菌...
- 德力格尔桑乌兰塔娜玛丽娜
- 关键词：苏尼特羊营养损失共轭亚油酸
- 文献传递
- 红枣醋发酵过程中酒精发酵条件的优化研究被引量：3
- 2010年
- 研究旨在通过试验方法对红枣醋发酵过程中的酒精发酵条件进行优化。得出相关试验结论,果胶酶最佳水解条件为温度36.61℃、pH值4.19、时间1.50h、酶量0.12%。酒精发酵过程最佳发酵条件为温度28℃,糖度16%,酵母菌接种量3%,乳酸菌接种量2%。
- 玛丽娜敖日格乐
- 关键词：红枣醋酒精发酵
- 红枣醋的开发研究
- 红枣是深受人们喜爱且不可多得的药食同源性食品，本研究以红枣为原料经过液态发酵法开发出的新型保健型饮品——红枣醋，兼有红枣和食醋的多种营养保健功能，满足了当前人们日益增长的营养保健需求，具有极其重要的开发价值，本研究通过均...
- 玛丽娜
- 关键词：红枣果醋酒精发酵醋酸发酵均匀设计
- 文献传递
- 蒙古绵羊脾脏多肽的酶法制备及体外抗氧化性能被引量：3
- 2006年
- 探索蒙古绵羊脾蛋白的最佳酶解条件,确定最具抗氧化活性的脾肽及其分子质量。将不同饱和度硫酸铵沉淀制得的脾蛋白分别经胰蛋白酶、木瓜蛋白酶及二者混合物(质量比1∶1,下称酶混合物)水解制得脾肽,经G-25柱层析分离后,电泳确定脾肽分子质量。分别在非脂质的DPPH.和.OH体系,及脂质的卵磷脂和猪油体系中对制得的脾肽进行体外抗氧化活性试验,结果表明:60℃,pH7.0,酶混合物添加量5.0%(质量分数),5.5 h为最佳酶解条件。饱和度为60%的硫酸铵沉淀制得的脾蛋白电泳条带最多,此脾蛋白经酶混合物水解后,柱层析分离得到F1、F2、F3、F44个峰区,其中F3(分子质量6 ku)的脾肽在非脂质体系中清除.OH的作用显著(P<0.01),且随剂量的增加对非脂质体系中DPPH.的清除能力增强。在脂质的卵磷脂体系中小分子质量脾肽在浓度较低时对TBARS仍有显著抑制作用(P<0.05),但随着浓度的增大,层析后不同脾肽对其抑制作用不尽相同。在猪油体系中,小分子质量脾肽均表现出一定的抗氧化活性(P<0.05),且随着浓度的增加抗氧化活性不断增强。脾肽的抗氧化性具有广谱性。
- 德力格尔桑韩杰玛丽娜乌兰塔娜
- 关键词：酶水解体外抗氧化
- 乌梁素海富营养化湖区浮游细菌多样性及系统发育分析被引量：30
- 2009年
- 水生生态系统富营养化与细菌群落之间的关系尚不明确。本文通过构建和分析16SrRNA基因片段克隆文库,以期揭示乌梁素海富营养化水体细菌的多样性及其系统发育关系,并探讨富营养化与细菌多样性之间的关系。利用HaeIII对文库中的87个克隆子进行单酶切,产生了23种带型,文库覆盖度达到了73.6%,反映出文库有较好的代表性。选择每种OTU的一个代表克隆进行测序分析,基因序列系统发育分析结果表明,乌梁素海中多数细菌与淡水生态系统中常见的细菌门类相同,即α-,β-,γ-Proteobacteria,Bacteroidetes,Actinobacteria,它们分别占总菌数的10.3%、41.4%、4.6%和6.9%,其中β-Proteobacteria和Bacteroidetes是优势细菌类群。与典型淡水生态系统细菌群落组成不同的是,乌梁素海中存在约10.3%的轻度嗜盐碱细菌。水体中83.9%的细菌与已培养的细菌的同源性低于97%,其中58.9%的细菌未能鉴定到属;其余总菌数16.1%的克隆与具有降解污染物生物活性的已知菌相近。Bacteroidetes、Firmicutes和β-Proteobacteria中的某些类群成为优势菌群可能是对乌梁素海水体富营养化的响应。
- 孙鑫鑫刘惠荣冯福应孟建宇李蘅玛丽娜
- 关键词：乌梁素海浮游细菌RFLP系统发育分析
- 共轭亚油酸的生物合成机制及其生理功能被引量：6
- 2004年
- 共轭亚油酸是一组亚油酸的几何和位置异构体,研究人员相继发现CLA在抗癌,提高免疫功能,抗动脉硬化,减肥等方面都能发挥积极的作用。近几年,共轭亚油酸由于其重要的生理功能而逐渐引起人们的重视。文章介绍了共轭亚油酸生物合成机制及其降脂、化学预防的生理功能。
- 乌兰塔娜德力格尔桑玛丽娜
- 关键词：共轭亚油酸生理功能CLA肌肉抗癌免疫调节
- 基于线上线下的《微生物学》课程思政的教学探索被引量：16
- 2021年
- 课程思政对高校落实立德树人、实现人才培养目标具有重要的意义。在专业课中进行课程思政改革有助于探究高校专业课程中育人功能的发挥。《微生物学》作为生命科学相关专业重要的专业基础课程,在生命科学知识体系的构建中具有重要作用。文章立足内蒙古农业大学《微生物学》混合示范课程改革的教学实践,对课程中蕴含的思政内容和切入点进行梳理,使课程思政元素贯穿于《微生物学》教学全过程,使知识传授与价值引领同行并重,培养学生的综合素质。
- 孟建宇冯福应玛丽娜武春燕李蘅
- 关键词：《微生物学》
- 气相色谱-质谱联用法分析苏尼特羔羊肉中共轭亚油酸含量被引量：10
- 2005年
- 共轭亚油酸是亚油酸的一组几何和位置异构体,具有多种生理功能。作为瘤胃微生物的产物,反刍动物肉制品是共轭亚油酸异构体较丰富的天然来源,本研究利用气相色谱-质谱联用法分离测定了5月龄苏尼特羔羊肌肉和腹部脂肪中共轭亚油酸总含量,研究结果表明,背最长肌间脂肪中CLA相对百分含量平均为0.83%,腹部脂肪中CLA相对百分含量平均为0.99%。
- 乌兰塔娜玛丽娜德力格尔桑尤美云
- 关键词：气相色谱-质谱联用法CLA
- 蒙古绵羊肌肉中共轭亚油酸加工稳定性研究被引量：2
- 2006年
- 为探索不同食品加工工艺及条件对肉制品中共轭亚油酸（Conjugated Linoleic Acid，CLA）的影响，在110只5月龄的内蒙古苏尼特绵羊宰杀后取背最长肌肉（Longissimus Dorsi，LD）为样品，采用气-质联用技术分析研究辐射、冻藏、加热、腌制等加工对背最长肌中共轭亚油酸稳定性的影响。结果表明，空气包装、2℃贮藏条件下，2kGy的γ射线可降低肌肉中共轭亚油酸含量（P〈0．05），但同样的辐射条件下，真空包装、-2℃贮藏30d肌肉中共轭亚油酸含量很稳定。经2kGy的γ射线灭菌，采用真空或空气包装，-18℃贮藏45d后共轭亚油酸仍然很稳定。贮藏时间对CLA含量的影响不显著。紫外线灭菌不会引起共轭亚油酸损失。低温巴氏杀菌（70～72℃、82～86℃）可使共轭亚油酸含量降低（P〈0．05）。腌制中氯化钠和亚硝酸钠的浓度对共轭亚油酸含量的影响作用显著（P〈0．05）。该研究对于实际生产中确定合理的工艺参数，保持肉类产品天然成分具有指导意义。
- 德力格尔桑乌兰塔娜玛丽娜尤美云
- 关键词：共轭亚油酸稳定性肉品加工贮藏杀菌
