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李佼

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：山西师范大学工程学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇照射
  • 1篇生理效应
  • 1篇紫外线
  • 1篇紫外线照射
  • 1篇保鲜
  • 1篇保鲜效果
  • 1篇采后
  • 1篇草莓

机构

  • 1篇山西师范大学

作者

  • 1篇王永风
  • 1篇李桂峰
  • 1篇李佼

传媒

  • 1篇现代农业科技

年份

  • 1篇2014
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
紫外线照射对采后草莓保鲜效果的研究被引量：3
2014年
以采后新鲜草莓为原料,研究用不同时间紫外线照射处理对草莓的保鲜效果。试验结果表明:75 min紫外线照射处理的效果最佳。经过75 min紫外线处理的草莓果实的腐烂率明显降低,VC含量、多酚氧化酶(POD)和超氧化物歧化酶(SOD)活性下降的趋势明显被延缓,总酚含量明显增加,抗坏血酸过氧化物酶(APX)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)2种酶的活性较高。说明紫外线辐照处理有助于草莓保鲜,并能有效地提高草莓果实的抗病性。
李佼王永风李桂峰
关键词：紫外线草莓生理效应
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