张乐
- 作品数：8 被引量：26H指数：4
- 供职机构：北京市农业绿色食品办公室更多>>
- 发文基金：北京市社会科学基金中国科学院重点实验室基金更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程更多>>
- 网购对北京市居民“三品一标”生鲜农产品消费行为影响研究被引量：4
- 2018年
- 网购生鲜农产品市场份额日益扩大。本文介绍了北京市居民购买"三品一标"生鲜产品的消费习惯、消费行为和消费观念,分析了北京市地产"三品一标"生鲜产品的销售去向,为北京市"三品一标"发展提出了一些政策建议。
- 张乐王晓霞张云清庞博王芳刘雯欧阳喜辉
- 关键词：网购三品一标生鲜农产品
- 北京不同地区紫香椿营养成分分析被引量：9
- 2019年
- 采用国家标准方法检测了北京6个地区紫香椿芽的灰分、粗纤维、矿质元素、还原糖、蛋白质等营养物质的含量;利用液相及气相色谱-质谱联用技术分别对香椿芽多酚和挥发性物质的组成成分和含量进行了分析测定。研究结果显示,紫香椿样品在灰分、还原糖、矿物质元素及多酚的种类和含量上存在产地差异性; 6个产地紫香椿样品共检出66种挥发性成分,其中所有香椿样品共同含有的挥发性成分为47种,在6个产地紫香椿中相对含量较高的4种化合物均为含硫化合物、萜烯类、醛类、醇类化合物。本研究为紫香椿的营养成分分析提供了更全面的数据基础。
- 张雅丽张乐高涵董文杰潘赛超庞博马丽艳
- 关键词：香椿多酚挥发性成分营养成分
- 无公害农产品发展机制探索研究被引量：6
- 2019年
- 无公害农产品是伴随着环境问题和食品安全问题而产生的,作为政府主导的安全优质农产品公共品牌,对于农产品质量安全起到了重要作用。随着我国农业由增产导向转向提质导向,质量兴农、绿色兴农、品牌强农成为农业发展的主旋律,为更好地适应新时期的变化,无公害农产品认证制度进入了改革过渡期。本文通过回顾我国无公害农产品发展历程,总结北京市无公害农产品取得的成效和经验,分析了现行制度存在的问题,并结合当前形势提出下一阶段无公害农产品改革建议,即在充分肯定无公害农产品对我国农产品质量安全重要意义的基础上,继续发挥无公害农产品的队伍体系和人力资源优势,采取多种手段建立健全长效发展机制。
- 张云清张乐王芳欧阳喜辉
- 关键词：无公害农产品
- 北京市“三品”发展及成效被引量：1
- 2009年
- 农产品质量安全事关人民身体健康和生命安全，事关政府形象和社会稳定，事关农民增收和农业发展。北京作为首都，市委、市政府一直高度重视农产品质量安全工作。近年来，北京市以《中华人民共和国农产品质量安全法》的实施为契机，以提升农产品质量安全水平、保障农产品消费安全和实施绿色奥运战略为出发点，不断创新工作机制，积极开展“三品”认证和地理标志登记工作，
- 欧阳喜辉佟亚东郝建强徐鹏翔周绪宝庞博张乐
- 关键词：农产品质量安全生命安全身体健康社会稳定政府形象农业发展
- 北京市绿色优质农产品智慧监管系统设计与应用被引量：1
- 2021年
- 为提高北京市农产品质量安全水平,推进农业信息现代化工作,设计基于微信小程序的北京市绿色优质农产品智慧监管系统。该系统分为中心平台、监管平台、企业平台3个平台,主要应用于对北京市绿色优质农产品生产主体的监管,具有生产主体信息采集、农产品检测数据查询、无纸化移动监管、生产主体动态分级、监管人员绩效考核功能,通过数据互联互通、农业监管标准化操作流程(SOP)和动态分级模型,最终实现农业智慧监管。系统试运行后,应用效果显著,有效提升了北京市农产品质量安全监管工作的质量和效率。
- 张云清张乐张乐王芳郝建强欧阳喜辉
- 关键词：农产品质量安全
- 电商平台下“三品一标”农产品质量安全监管模式探讨被引量：5
- 2018年
- 近年来我国生鲜电商迅猛发展,认证登记的"三品一标"农产品在生鲜电商中占的份额越来越大,但与之对应的农产品质量安全监管却相对滞后。为了提高"三品一标"农产品质量安全,树立农业品牌形象,本文从生产者、管理者、消费者和第三方平台的角度探讨了电商平台下"三品一标"农产品质量安全监管的现状与难点,提出从提升农产品质量安全意识、完善监管机制,来优化原有监管模式,并通过升级宣传方式、引入信用评价体系、实现农产品质量安全追溯,构建管理部门、电商平台、生产者三方利益共同体,打造电商平台下"三品一标"农产品质量安全新型监管模式,以不断满足消费者对安全优质品牌农产品的需求。
- 张云清张乐欧阳喜辉王芳庞博
- 关键词：三品一标农产品质量安全
- 电商平台下“三品一标”农产品质量安全监管模式探讨
- 近年来中国生鲜电商迅猛发展,认证登记的“三品一标”农产品在生鲜电商中占的份额越来越大,但与之对应的农产品质量安全监管却相对滞后.为了提高“三品一标”农产品质量安全,树立农业品牌形象,本文从生产者、管理者、消费者和第三方平...
- 张云清张乐欧阳喜辉王芳庞博
- 关键词：农产品电商平台
- 京郊果蔬农产品质量安全发展趋势、存在问题及对策
- 2014年
- 在保证城市供给基础之上,农产品质量安全成为事关人民群众身体健康和生命安全的重大问题,已经成为食品安全和公共安全的组成部分。加强农产品质量安全管理工作,是新阶段提高农业综合生产能力、增强农产品市场竞争力的必然要求,是促进农民增收的重要措施,也是让广大群众吃上安全放心农产品的重大举措。本期业界观察在分析京郊果蔬农产品质量安全发展趋势的基础上,从技术研发推广、公众宣传、基地规模化品牌化推动和政府依法行政几个层面提出了相应的对策。
- 周绪宝庞博张乐
- 关键词：农产品质量安全农业综合生产能力安全管理工作生命安全
