孙新涛
- 作品数：29 被引量：271H指数：10
- 供职机构：西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：陕西省自然科学基金陕西省农业科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学环境科学与工程理学更多>>
- 食品中有机硒的测定方法的研究被引量：9
- 2014年
- 根据相似相溶原理，选取乙醇、乙醚、甲苯有机试剂对食品中的有机硒进行浸提，并对浸提条件进行了研究，得出用5％NaOH溶液调节样品液pH为6．5～7．5时，用乙醇的浸提效果最好，最佳条件为浸提温度50℃，浸提时间为1h。用高于Se含量10倍浓度的Cu、Fe、Hg、Cr、As、Ni、Ge、Sb元素分别进行干扰实验，未见对硒的测定有影响。该方法回收率为：93．8％～95．9％。
- 孙新涛马往校张双隽
- 关键词：食品有机硒
- 湿热处理对鹰嘴豆淀粉理化性质的影响被引量：8
- 2013年
- 以鹰嘴豆淀粉为材料,研究湿度(20%、30%)、温度(80℃、100℃、120℃)以及时间(2h、6h)对其理化特性的影响。结果表明:经湿热处理后鹰嘴豆淀粉的颗粒形态没有明显变化,溶解度和膨胀度小于原淀粉,随着处理湿度增大、温度升高及时间延长,淀粉溶解度和膨胀度降低幅度增大;湿热处理后淀粉糊的冻融稳定性增强,较低的湿度及较高的温度有利于改善冻融稳定性;湿热处理后,淀粉更难糊化,随着湿热处理湿度的增大、处理温度的升高以及处理时间的延长,淀粉糊的黏度值降低越明显,起糊温度升高越多,峰值黏度、崩解值、回生值等黏度特征值下降幅度越大,热糊稳定性、冷糊稳定性越强。
- 孙新涛董强郑晓莹杜双奎
- 关键词：湿热理化性质
- 韧化与湿热处理对鹰嘴豆淀粉特性的影响
- 鹰嘴豆是世界第二大消费豆类，有高的营养价值和保健价值，倍受国内外消费者和研究者关注。淀粉是鹰嘴豆中的主要碳水化合物，其性质直接影响鹰嘴豆资源的开发与利用。本研究以绿豆淀粉、马铃薯淀粉、玉米淀粉为对照，以鹰嘴豆淀粉为试验材...
- 孙新涛
- 关键词：韧化处理湿热处理理化特性
- 微波消解HG-AFS法测定普洱茶中铅含量被引量：1
- 2010年
- 考察了酸消解体系、微波功率、消解时间、酸用量等因素对利用微波消解HG-AFS法测定普洱茶中铅含量结果的影响,优化了仪器的最佳工作条件,并以最佳样品消解及仪器工作条件测定了云南省5个地区普洱茶样品和国家茶叶标准物质（GBW10016）中的铅含量。结果表明,茶叶标准物质中铅的测定值与标准值相吻合。普洱茶样品中铅的相对标准偏差为1.33%~3.84%,加标回收率为92.9%~102.4%;本法的检出限为0.02 ng/mL,质量浓度在0~200 ng/mL范围内呈良好的线性关系。且具有操作简便、快速、灵敏度高及污染小等特点。
- 段敏张漓孙新涛
- 关键词：微波消解原子荧光HG-AFS铅普洱茶
- 西安市不同蔬菜中重金属污染分析被引量：11
- 2010年
- 为了了解蔬菜中重金属的污染情况,利用原子荧光光度法和原子吸收分光光度法测定了西安市城区10种蔬菜80个样品中汞、砷、铅、铬、镉的含量。结果表明:在检测的10种蔬菜中砷和镉的含量普遍较低,对蔬菜均未构成污染;汞和铬的污染仅在芹菜、茼蒿和生菜中,超标率均为2.5%;铅的超标率为61.2%,最高超标8.03倍。5种重金属元素汞、砷、铅、铬、镉在10种蔬菜中的积累情况为绿叶菜类>茄果、瓜类蔬菜。
- 马往校孙新涛段敏
- 关键词：蔬菜重金属污染
- 蚕蛹虫草栽培方法优化试验
- 2023年
- 不同菌种、培养基配方、接种方法对蛹虫草人工栽培的影响不同。对蚕蛹虫草菌种、培养基配方、接种方法三因素进行优化,以接种后蚕蛹感菌率、出草整齐程度、转色情况等为评价指标进行试验。通过菌株活性检测,筛选出性状稳定的蚕蛹虫草菌种;通过液体菌种培养基配方筛选试验,筛选出发菌快的液体菌种培养基配方;分别采用喷洒、浸泡、注射的方式接种蚕蛹虫草液体菌种,筛选出最优接种方法为注射。
- 李海洲陈正余王小平孙新涛贺才厚
- 关键词：蚕蛹虫草培养基接种方法
- 定硫法测定大蒜中大蒜素含量及影响因素被引量：46
- 2002年
- 本文采用定硫法测定了苍山大蒜中的大蒜素含量。研究了氧化剂用量、酸度及称样量等因素对测定结果的影响 ,优选出定硫法测定大蒜素含量的最佳条件。用硝酸汞法进行比对 ,经t检验 ,两方法间不存在显著性差异。
- 马往校段敏孙新涛李岚
- 关键词：大蒜大蒜素
- 苦荞麸皮微粉对Pb^(2+)、Cd^(2+)、Hg^(2+)的吸附特性研究被引量：12
- 2008年
- 目的:研究苦荞麸皮微粉对金属混合液中Pb2+、Cd2+、Hg2+的吸附能力。方法:苦荞麸经过超微粉碎处理得到苦荞微粉,观察金属混合液的初始浓度、模拟人体胃肠环境的pH条件、苦荞麸的粒径对苦荞微粉吸附金属混合液中Pb2+、Cd2+、Hg2+能力的影响。结果:当三种金属离子的初始浓度都为100 mg/L时,苦荞微粉A(d(0,5)=79.777μm)对Pb2+、Cd2+、Hg2+的吸附量分别为0.356、2.872、12.755 mg/g;在Pb2+、Cd2+、Hg2+初始浓度分别为10、100、50 mg/L的金属混合液中,苦荞微粉A在pH7时对Pb2+、Cd2+、Hg2+的吸附量为0.176、3.371、1.882 mg/g,是在pH2时的1.14、13.72、0.52倍;苦荞微粉C(d(0,5)=20.621μm)对Pb2+、Cd2+、Hg2+的吸附量为0.232、3.493、1.702 mg/g,是粗粉的4.83、1.32、4.71倍。结论:苦荞微粉对Pb2+、Cd2+、Hg2+具有较好的吸附能力,包括物理吸附和化学吸附,各金属离子之间存在竞争作用;超微粉碎处理使苦荞麸对Pb2+、Cd2+、Hg2+的吸附能力增强。
- 郑慧王敏孙新涛
- 关键词：超微粉碎
- 原子荧光法测定小麦中铅含量的研究被引量：9
- 2003年
- 为了选择一种简便快速测定小麦铅含量的实验方法,选用小偃22、陕150、陕160、陕225和N9628等小麦品种(系)为试验材料,分别以HNO_3-H_2O_2、HNO_3-HClO_4、HNO_3-H_2SO_4为氧化剂,密封式压力罐消解小麦样品,氢化物发生—原子荧光光度计测定小麦中的铅含量。考察了小麦样品消解过程中采用混合酸的种类及用量、试样用量、还原剂硼氢化钠浓度等因素对测定结果的影响。结果发现该方法的最佳实验条件为:HNO_3-H_2O_2作为氧化剂有利于消解试样,试样用量为0.5～1g,NaBH_4浓度为2％。用此方法对实际小麦样品的回收率及方法的精度进行测定,回收率在89.8％～103.4％之间,相对标准偏差为1.90％,在0～200 ng·ml^(-1)范围内呈良好的线性关系(r=0.9997),方法的检测下限为0.02 ng·ml^(-1),可满足实际样品测定的要求。
- 马往校孙新涛温瑞云
- 关键词：小麦铅原子荧光法环境污染
- 微波消解-火焰原子吸收法测定大鲵皮肤和肌肉中的微量元素被引量：6
- 2010年
- 采用微波消解,火焰原子吸收法(FAAS)法测定大鲵皮肤和肌肉中5种微量元素Cu,Fe,Mn,Zn、Ca的含量,并与鲶鱼皮肤作对照。结果表明:大鲵皮肤和肌肉中含丰富的钙、铁、锌,含量明显高于鲶鱼皮肤,铜和锰的含量在大鲵皮肤、肌肉和鲶鱼皮肤中不存在显著性差异。
- 马往校孙新涛张双隽
- 关键词：微波消解火焰原子吸收法微量元素
