夏德昭
- 作品数：14 被引量：40H指数：4
- 供职机构：天津商学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理农业科学更多>>
- 真空技术在农产品加工中的应用
- 真空技术是目前在农产品加工被越来越重视的新技术.本文对真空技术在农产品加工中的重要作用、真空技术设备的组成以及真空技术在农产品加工中的应用进行了综合分析.
- 夏德昭刘勤生
- 关键词：真空技术农产品加工果蔬加工
- 文献传递
- 双锅交替式真空油炸机控制系统的设计被引量：2
- 2001年
- 阐述了以 80 31单片机为核心、PC机作监控的双锅交替式真空油炸机控制系统 ,详细介绍了软硬件的具体设计过程。
- 夏德昭刘铎向立志
- 关键词：软硬件设计串行通讯抗干扰
- 绿色食品的发展与现代加工技术的应用
- 阐述何谓绿色食品,其特点和要求,发展现状与存在问题.提出要使中国绿色食品得到快速、健康的发展,必须加强绿色食品知识和法制的教育、宣传和管理力度.同时还要潜心研究、充分利用现代新技术,形成由“原料到餐桌”的绿色产业链.
- 夏德昭刘勤生罗庆丰
- 关键词：绿色食品食品加工
- 文献传递
- 低温真空油炸果蔬脆片设备分析被引量：5
- 1997年
- 对低温真空油炸设备的加热、油炸、脱抽、出入料及搅拌等方式进行了综合分析和比较，认为不同方式的设备具有不同的特点，在设计时应根据具体情况例如物料的特性，产量的大小等择优选取不同的设备形式。
- 夏德昭刘勤生罗庆丰
- 关键词：食品机械真空油炸果蔬脆片
- 绿色食品的发展与现代加工技术的应用
- 简述何谓绿色食品,其特点和要求,发展现状与存在问题.提出要使中国绿色食品得到快速、健康的发展,必须加强绿色食品知识和法制的教育、宣传和管理力度.同时还要潜心研究、充分利用现代新技术,形成由“原料到餐桌” 的绿色产业链.
- 夏德昭刘勤生罗庆丰
- 关键词：绿色食品真空油炸绿色产业链
- 小型真空双锅油炸设备控制系统的设计被引量：1
- 2001年
- 提出了以单片机为核心、PC机作监控的小型真空双锅油炸设备控制系统 ,详细介绍了软硬件的具体设计过程。新型芯片和典型抗干扰措施的使用提高了控制的性能 。
- 夏德昭刘铎向立志
- 关键词：软硬件设计抗干扰控制系统
- 双锅交替式真空油炸机的设计被引量：9
- 2000年
- 简要地阐述了研制双锅交替式真空油炸机对开展真空油炸食品工艺研究 ,提高产品质量 ,降低成本 ,拓展真空油炸食品市场的现实意义和作用。并较详细地介绍了该设备的设计思想 ,工作原理 ,双锅体的真空油炸釜、网篮、油过滤器等主要结构和特点。采用了单片机作为控制核心、PC机作为监控。该机既可作为模拟试验装置 。
- 夏德昭罗庆丰刘勤生
- 关键词：果蔬脆片
- 双模糊参数自适应PID调节在直流PWM调速系统中的应用研究
- 本文结合PID调节器对工业对象进行控制的适应性和模糊控制的智能性,提出了一种模糊参数自适应PID调节器。此种参数自适应PID调节器能根据偏差e(i)和偏差变化率e(i)进行模糊推理, 在线判断当前PID调节方式应采用的K...
- 刘金山刘铎夏德昭
- 关键词：模糊控制自适应控制脉宽调制包装机
- 小型双锅真空油炸设备的设计被引量：1
- 1999年
- 简要地阐述了设计小型双锅真空油炸设备对开展真空油炸食品工艺研究、提高产品质量、降低成本、拓展真空油炸食品市场的现实意义和作用，并较详细地介绍了该设备的设计思想、工作原理和双锅体的真空油炸釜、网篮、油过滤器等主要结构及其特点。该设备采用单片机作为控制核心，ＰＣ机作为监控。它既可作为模拟试验装置。
- 夏德昭罗庆丰刘勤生
- 关键词：果蔬脆片油炸食品食品
- 低温油炸食品设备被引量：6
- 1995年
- 低温油炸食品设备夏德昭，罗庆丰，刘勤生，陶永清，天津商学院１引言“果蔬脆片”是以新鲜、优质纯天然水果蔬菜为原料，以食用植物油为热的媒介，在低温真空状态下加热，使其脱水，从而获得含水量很低的脆片制品。其色、香、味保持原状，具有低脂肪、低热量、高纤维、富...
- 夏德昭罗庆丰刘勤生陶永清
- 关键词：食品设备
