余守杰
- 作品数：7 被引量：15H指数：3
- 供职机构：上海理工大学能源与动力工程学院更多>>
- 发文基金：上海市教育委员会重点学科基金更多>>
- 相关领域：一般工业技术化学工程经济管理更多>>
- 冰浆制备系统的研究及改进被引量：5
- 2010年
- 介绍了一种改进的真空制冰系统,该系统利用中介物质减小对系统运行真空度的要求。本改进具有提高真空制冰系统能源效率的潜力,并改善了系统的运行性能,降低了对真空罐承压能力的要求。分析了本改进可能面临的不利因素及今后的研究方向。
- 余守杰刘道平张琳
- 关键词：冰浆
- 利用中介物质改善系统性能的真空制冰系统
- 本实用新型的利用中介物质改善系统性能的真空制冰系统包括真空发生系统、供液系统、和压缩制冷系统，其中，真空发生系统包括真空罐和真空泵，供液系统包括供液罐、中介物质罐和水泵，压缩制冷系统包括压缩机、冷凝器、和蒸发冷却器，中介...
- 余守杰刘道平李文杰刘磊平亚琴
- 文献传递
- 改进型真空制冰系统的性能研究被引量：7
- 2012年
- 为了降低真空制冰系统对真空度的要求,提出了在水中加入中介物质的方法,并建立了真空蒸发性能测试系统。采用浓度为26%的氨水为中介物质溶液,对真空下溶液的蒸发温度特性进行了实验研究,分析了对系统的影响。实验结果表明,在相同的初始温度和真空条件下,氨水的降温速率和降温范围明显高于蒸馏水,且在高于水的三相点压力时有冰晶形成;随着真空度的降低,氨水的降温幅度逐渐减小,但仍远大于蒸馏水,说明在相同的蒸发温度下,氨水对真空度的要求远低于蒸馏水。
- 时竞竞刘道平余守杰彭富裕
- 关键词：热工学真空度
- 带有气泡收集装置的气泡泵
- 一种带有气泡收集装置的气泡泵，其特征在于：气泡泵提升管下部与低位储液器连接，低位储液器连接到发生器，低位储液器内部设置有热交换器，热交换器与外界热源连接，在所述热交换器上方与热交换器垂直的位置连接有气泡收集装置。低位储液...
- 平亚琴刘道平陈盛祥李文杰余守杰刘磊
- 文献传递
- 带有气泡收集装置的气泡泵
- 一种带有气泡收集装置的气泡泵，其特征在于：气泡泵提升管下部与低位储液器连接，低位储液器连接到发生器，低位储液器内部设置有热交换器，热交换器与外界热源连接，在所述热交换器上方与热交换器垂直的位置连接有气泡收集装置。低位储液...
- 平亚琴刘道平陈盛祥李文杰余守杰刘磊
- 降低真空制冰系统真空度的理论研究被引量：5
- 2011年
- 文中针对真空冰浆制备系统运行真空度较高的问题进行分析,提出利用在水中加入中介物质的方法来降低制备系统对真空度的要求,并利用物质的化学势平衡理论与溶液相图相结合的方法,从理论上验证了在真空冰浆制备系统中加入中介物质具有降低系统对真空度要求的作用。
- 张琳刘道平余守杰
- 关键词：冰浆真空度
- 我国食品冷藏链行业发展研究
- 随着社会的快速发展和人民生活水平的不断提高,人们对食品的食用价值和安全性有了更高的要求,食品冷藏链行业的发展受到人们的日益关注。本文介绍了我国食品冷藏链行业的发展历程和现状,并就该行业的研究现状和存在的问题进行分析,对我...
- 李文杰刘道平刘磊平亚琴余守杰
- 关键词：食品安全冷藏链
- 文献传递
