苏菲
- 作品数：12 被引量：147H指数：9
- 供职机构：河南农业大学烟草学院更多>>
- 发文基金：国家烟草专卖局科技重大专项国家烟草专卖局基金云南省烟草专卖局(公司)科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同施氮量烤烟成熟期氮素调亏及调亏模式对烟叶色素代谢和香味的影响
- 针对河南豫中烟区烟叶氮素供应滞后，成熟度较低，物质转化不充分等问题，采用氮素盆栽试验，探索了不同氮素营养水平协同打顶后氮素同量调亏以及成熟期不同氮素调亏模式对烤烟NC297产量、品质、代谢关键酶基因以及中性致香物质的影响...
- 苏菲
- 关键词：烟叶品质质体色素
- 不同基因型烤烟质体色素降解及与烤后烟叶挥发性降解物含量关系被引量：24
- 2012年
- 【目的】研究不同基因型烤烟成熟和调制过程中色素降解及与烤后烟叶中性挥发性色素降解成分含量的关系。【方法】采用液相色谱方法测定豫中浓香型烟区9个不同基因型烤烟中部叶质体色素含量。【结果】在成熟和调制过程中烟叶的质体色素含量呈下降趋势,叶绿素的总降解量总体大于类胡萝卜素,且叶绿素a的降解量显著大于叶绿素b,在调制后烟叶中叶绿素b残留量较多,叶绿素在烟叶成熟期的降解量大于在调制期间的降解量。在类胡萝卜素中叶黄素含量和降解量最大,且在成熟期间的降解量大于调制期间的降解量,新黄质在成熟期的降解量大于调制期间的降解量,但β-胡萝卜素和紫黄质在调制期间的降解量大于成熟期间的降解量。不同基因型色素降解量不同,且与调制后烟叶色素降解类中性香气成分含量多呈显著正相关关系,与调制后烟叶色素含量无显著相关性或呈负相关关系。类胡萝卜素降解产物总量和许多重要香气成分与成熟期色素降解量的相关性大于与调制期降解量的相关性。【结论】烟叶成熟过程中叶绿素、叶黄素和新黄质的降解量大于调制期的降解量。烤后烟叶中挥发性色素降解香气成分含量与质体色素的降解量,特别是成熟期色素降解量有密切关系,提高烟叶成熟度对促进烟叶香气物质形成至关重要。
- 史宏志顾少龙段卫东王建安钱华刘清华苏菲刘国顺
- 关键词：烤烟基因型质体色素降解产物
- 不同类型烟草游离态和糖苷结合态中性香气成分含量比较被引量：16
- 2012年
- 采用SDE-GC/MS法,对产于四川的4种不同类型烟草(烤烟、白肋烟、香料烟、地方晒烟)游离态和糖苷结合态中性香气成分进行了分析测定.结果表明,不同类型烟草均存在游离态和糖苷结合态中性香气成分,游离态中性香气成分总量表现为烤烟>白肋烟>晒烟>香料烟,其中烤烟的新植二烯含量占有较大比重,除去新植二烯外的中性香气成分含量以晒烟和香料烟最高,白肋烟次之,烤烟最低,香料烟中茄酮含量高,所占比重较大.糖苷结合态中性香气成分总量表现为烤烟>晒烟>白肋烟>香料烟,除新植二烯外的糖苷结合态中性香气成分以及糖苷结合态与游离态中性香气成分的比例均以烤烟最高,其他3种晾晒烟差异较小.4种类型烟叶共有的香气成分多对烟叶香气贡献较大,但不同成分糖苷结合态和游离态的比例不同,新植二烯、糠醛主要以游离态形式存在,烤烟中的巨豆三烯酮主要以糖苷结合态存在,在晾晒烟中2种形态比例变异较大,茄酮在不同类型烟草中均以游离态为主,且在香料烟中游离态占绝对优势.
- 苏菲周海燕魏跃伟宋莹丽穆文静吴疆史宏志
- 关键词：香气成分游离态
- 生态环境对白肋烟上部叶的品质和中性香气成分的影响被引量：12
- 2013年
- 为了探索生态环境对白肋烟晾制品质的影响,将云南省宾川县和云龙县生产的白肋烟异地互换晾制。调查了白肋烟调制期间的温、湿度,并采用高效液相色谱、气质联用仪测定调制结束后烟叶中的质体色素和中性香气成分的含量。结果表明,两地生态条件存在差异,湿度差异明显,温度差异较小,整个白肋烟晾制期间,云龙县空气相对湿度较宾川县高4.42%-16.54%。宾川县晾房烟叶晾制时间比云龙县晾制的烟叶少9 d。两个生态环境下,烟叶的物理外观和内在品质差异显著。宾川县晾制的云龙县生产的烟叶β-类胡萝卜素的残留量比宾川县生产的烟叶高6.44%,而云龙县晾制的宾川县生产烟叶比云龙县生产烟叶高14.45%。在云龙县晾制的烟叶中性香气成分含量比在宾川县晾制的高,宾川县生产烟叶和云龙县生产烟叶相应高出47.31%和20.37%。同一产地烟叶,烟碱和总糖含量表现为在宾川县晾制的烟叶极显著高于在云龙县晾制的烟叶;而总氮含量均表现为在云龙县晾制的烟叶极显著高于宾川县晾制的烟叶。生态环境与烟叶中的质体色素、中性香气成分、化学成分含量密切相关。因此,在白肋烟生产中,应因地制宜,科学调制白肋烟,提高烟叶质量,增加烟叶香气。
- 周海燕苏菲孙军伟轩书章周春明孙红恋危月辉吴疆史宏志
- 关键词：白肋烟中性香气成分质体色素感官评吸
- 氮素营养协同成熟期同量调亏对烤烟质体色素和相关基因表达的影响被引量：10
- 2013年
- 为了探索前期不同烟株营养状况协同成熟期氮素调亏对烟叶质体色素代谢影响,筛选出表达水平与氮素水平密切相关的色素转化降解基因。运用盆栽试验,在前期不同氮素营养水平协同后期同量调亏的条件下对烤烟NC297的质体色素含量、成熟期光合速率、叶片超微结构和相关基因表达进行了研究。结果表明:移栽后30～60 d,各时期质体色素含量随着施氮量的增加而增加。随着施氮量的增加,成熟期烟株净光合速率增加;细胞内的嗜锇颗粒、叶绿体和类囊体片层数量增加,衰老特异性半胱氨酸蛋白酶基因CP1的表达逐渐减弱,细胞衰老降解速度减慢。高氮处理N1的脱镁叶绿酸a加氧酶基因PAO在发育后期表达水平高于其他处理;ζ-胡萝卜素脱氢酶基因ZDS、类胡萝卜素裂解双氧合酶基因CCDs和9-顺式环氧类胡萝卜素双加氧酶基因NCED对施氮水平反应敏感,随着施氮量增加其表达高峰向后推移。综上,基因PAO、ZDS、CCDs和NCED表达高峰的出现时间可作为反映后期氮素调亏条件下烟株氮素营养状况是否适宜的有效指标。
- 苏菲杨永霞史宏志吴疆杨军杰李海江周海燕穆文静刘国顺
- 关键词：烤烟氮用量质体色素基因表达
- 豫中烟区烟草NC297不同留叶水平的光合生理特性被引量：13
- 2012年
- 以烟草品种NC297为材料,分析研究了其4个留叶水平旺长期光合作用光响应曲线差异。结果表明,随着光照强度的增大,各留叶水平净光合速率、气孔导度、蒸腾速率均呈现出开始增加较快,随后趋于缓和的趋势,不同留叶水平胞间CO2浓度变化趋势与之相反,而留24片叶表现出最终胞间CO2浓度最低;在光响应曲线特征参数方面,留24片叶具有较低的光补偿点和较高的光饱和点,有效光合辐射的范围较宽,表现出较强的弱光利用能力和强光利用潜力,并且留24片叶表观量子产额、最大净光合速率均最高,说明留24片叶处理光合能力较强,光能利用较好,这可能与不同留叶水平导致的叶片大小、叶片厚度、叶面积指数不同有很大关系。
- 钱华史宏志赵晓丹赵田苏菲赵玲玲许晨曦刘清华张大纯谢德平
- 关键词：烟草留叶数旺长期光响应曲线
- 不同施氮量协同打顶后同量调亏对烤烟中性致香物质含量及评吸质量的影响被引量：9
- 2012年
- 采用盆栽试验,研究了打顶前不同氮素营养水平协同打顶后同量调亏对烤烟NC 297的中性致香物质含量及评吸质量的影响.结果表明,中部叶中,高氮N1(5.250 g.盆-1)的类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、新植二烯及中性致香物质总量均高于其他处理;上部叶中,随着施氮量增加,类胡萝卜素类、苯丙氨酸类、棕色化产物类、新植二烯及中性致香物质总量表现出先增后降的趋势,在高氮N2(4.375 g.盆-1)水平达到最大值.上部叶的茄酮含量变异较大,其含量分布为37.65～74.08μg.g-1,且随着施氮量的增加,其含量下降显著.中部叶评吸结果以高氮N1(5.250 g.盆-1)得分最高,上部叶以高氮N2得分最高.综合来看,打顶前丰富的氮素营养协同打顶后调亏处理N2(4.375 g.盆-1),有利于烟叶优良品质的形成.
- 苏菲史宏志杨军杰钱华周海燕穆文静刘国顺
- 关键词：烤烟氮用量中性致香物质评吸质量
- 成熟期氮素调亏程度对烤烟叶片生长和化学成分含量的影响被引量：9
- 2012年
- 为实现烤烟氮素动态的精准供应,采用套盆设计,在基质培养条件下,通过改变烤烟打顶后的营养液供应来调控烤烟生长后期的氮素营养,探索成熟期不同氮素调亏程度对上部烟叶生长、化学成分含量及感官质量的影响。结果表明,随着氮素调亏程度的增加,上部叶叶面积、单叶质量呈降低趋势,烟叶含氮化合物含量降低,且在打顶后总氮含量下降幅度增大,烟碱含量上升幅度减小。烤后烟叶烟碱、总氮和蛋白质含量随调亏程度增加呈降低趋势,还原糖含量呈相反的变化。以氮素调亏75%和50%的处理烟叶长势正常,叶面积适宜,叶片成熟落黄良好,上部叶的糖碱比为7.93,中部叶的糖碱比为7.89,烤烟化学成分较协调,石油醚提取物含量达到10.22%,感官质量最好。氮素调亏程度过高时(100%调亏),烟叶生长受到抑制,烟叶早衰,糖碱比高,石油醚提取物含量低,不利于产、质量的形成。不进行氮素调亏或调亏程度过低时(0和25%调亏),烟叶贪青晚熟,含氮化合物累积量大,化学成分不协调,感官质量较差。综合分析,成熟期氮素供应减少至打顶前的1/4到1/2,有利于优质烟叶的形成和浓香型风格特色的彰显。
- 顾少龙何景福苏菲史宏志王廷晓刘清华刘国顺张水翔
- 关键词：烤烟成熟期化学成分
- 氮用量对烤烟成熟期叶片碳氮代谢及萜类代谢相关基因表达的影响被引量：24
- 2014年
- 为探索氮用量对烤烟碳氮代谢的影响,在前期不同氮素营养水平上在成熟期统一调亏,分析烤烟叶片糖代谢、氮代谢、淀粉代谢及萜类代谢相关关键基因的表达水平。结果显示:糖代谢中3个关键基因,胞外蔗糖转化酶(Inv)和蔗糖合成酶(SuS)基因随着烟叶的成熟表达量升高,在不同氮水平处理间表达水平差异无统计学意义。蔗糖磷酸合成酶(SPS)基因表达量在烟叶成熟前期随之前施氮量的降低而降低。淀粉代谢中颗粒结合型淀粉合成酶(GBSSI)基因表达量既不受烟叶成熟时期的影响也不受前期供氮水平的影响。氮代谢中硝酸还原酶(NR)基因在不同成熟时期及不同的供氮处理间表达量均无差异。谷氨酰胺合成酶(GS)基因的表达量在烟叶成熟后期呈降低趋势,且受前期供氮水平的影响较大。萜类代谢途径中3-羟-3甲基戊二酰辅酶A还原酶(HMGR)基因表达量随着烟叶的成熟先升高再降低,在成熟后期表达量随前期供氮水平的降低而降低。表明在前期供氮水平不一致的基础上于成熟期统一调亏,对成熟后期烟叶氮素的同化吸收过程和萜类代谢影响较大。烟叶糖代谢和淀粉代谢受烟叶成熟时期的影响最大。
- 王红丽杨惠娟苏菲李海江张要旭杨军杰史宏志
- 关键词：烤烟氮素碳氮代谢基因表达
- 晾制环境温湿度差异对白肋烟香气物质含量和感官质量的影响被引量：10
- 2013年
- 为探索温度和湿度对白肋烟晾制品质和中性香气物质的影响,将云南宾川收获后的白肋烟分别在云南宾川和云南云龙两个生态环境中晾制。结果表明,两地相对湿度有显著差异,温度差异较小,整个白肋烟晾制期间,云龙空气相对湿度高出宾川4.42～16.54个百分点。宾川晾房烟叶晾制时间比云龙晾制的烟叶少9 d。在相对湿度较大的云龙晾制的烟叶表现为颜色较深,身份减轻,疏松度提高,油份增加,烟叶的中性香气成分总量及各类香气物质含量均显著增高,与宾川晾制的烟叶相比,云龙晾制的上部叶和中部叶中性香气物质总量分别提高31.26%和34.38%,类胡萝卜素降解产物含量分别提高27.55%和29.75%,叶绿素降解产物新植二烯分别提高31.13%和34.70%,茄酮分别提高36.27%和34.48%,调制后烟叶的叶绿素和类胡萝卜素残留量显著降低;感官评吸结果表明云龙晾制的烟叶香气量大,刺激性较小,整体质量较好。白肋烟晾制过程中相对湿度条件与白肋烟质量水平有密切关系,适当高湿环境有利于改善和提高白肋烟烟叶质量。
- 周海燕史宏志徐发华孙军伟赵田苏菲杨金鹄褚睿字萍王涵
- 关键词：白肋烟中性香气成分感官质量
