公共文化服务平台

新型植物提取罐: 本实用新型公开了一种新型植物提取罐，其特征在于包括：上罐体，浸提液输送管，下罐体，真空系统；所述上罐体包括浸提液提取罐，搅拌桨，电机，加热盘管，真空表，滤板，排渣口，投料口，投料口盖板，通气管，通气管阀；所述下罐体包括浸...; 杨潇傅亚平王一君李娜方婧杰彭颖龙芳; 文献传递

五种食用花卉体外模拟消化过程中多酚、黄酮含量及抗氧化活性的变化被引量：4: 2023年; 目的:为探究五种食用花卉经体外模拟胃肠消化后酚类物质及抗氧化活性的变化规律。方法:以五种可食用花卉(桂花、万寿菊、栀子花、紫玉兰花、木槿花)为研究对象,通过对比消化前、体外模拟胃消化、体外模拟肠消化五种食用花卉多酚、黄酮含量及其体外抗氧化活性变化规律。结果:五种可食用花卉的黄酮、多酚含量及抗氧化活性在模拟胃消化阶段增长不大,而在模拟肠消化阶段呈现出较大的增长趋势。通过整个模拟胃肠消化,多酚增长了127.55%(桂花)~461.70%(万寿菊),黄酮增长幅度为46.50%(玉兰)~218.46%(万寿菊),其中以万寿菊的多酚和黄酮的含量最多,分别达到了(8.95±0.03)mg没食子酸当量(GAE)/g和(83.01±0.01)mg儿茶素当量(CE)/g。三种抗氧化活性中,DPPH自由基清除能力上升了77.0%(木槿)~158.05%(栀子花),铁离子还原能力上升幅度为15.30%(桂花)~163.92%(桅子花),ABTS+自由基清除能力增长幅度为142.35%(玉兰花)~274.18%(桅子花)。结论:五种可食用花卉具有较好的生物利用潜力,有望作为天然抗氧化功能食品的原料来源。; 李娜陆俊; 关键词：抗氧化活性多酚黄酮

食品水分快速测定仪: 本实用新型公开了一种食品水分快速测定仪，其特征在于包括从上至下依次设置的仪器盖、测量层、阻隔层、精密元件层，加热系统，称量系统，与加热系统、称量系统、散热风扇连接的控制面板。本实用新型的结构简单，操作便捷，仅需要将测量样...; 杨潇彭颖王一君李娜傅亚平尹秋红; 文献传递

中小型食品企业质量安全监管现状及对策研究: 2020年; 民以食为天,食以“安”为先。随着人民生活水平不断提高 , 我国的食品产业持续快速发展 , 人民大众的食品安全意识逐年增强,食品消费逐渐由“数量”向“质量”转变。但目前而言我们的食品安全现状不容乐观,曝光查处的多起食品安全事件都是由中小型食品企业生产的不安全食品所引起。因此,创新监管机制 , 加强对中小型食品企业的有效监管的同时,引导企业自我构建科学有效的质量管理体系和食品安全监管体系,最大限度提升食品生产行业中小型企业的总体水平 , 确保我国食品行业的高质量发展尤为重要。; 李娜; 关键词：食品安全

高职院校“食品质量管理”课程改革思路探索: 2018年; “食品质量管理”这门课程是高职院校食品类专业的核心课程,主要是使学生了解食品质量管理的基本概念、理论,食品设计、加工、贮藏和销售全过程的质量管理体系和方法;培养学生食品质量管理体系和方法的应用能力和高度的食品质量安全责任意识,使学生能针对不同食品加工企业进行质量保证体系方案的制订和实施。; 李娜赵培瑞; 关键词：质量管理课程教学环节

湘菜预制菜企业食品质量安全管理对策研究被引量：3: 2020年; 近几年,湘菜预制菜迎来大好市场发展机会,生产安全优质食品是湘菜预制菜生产企业科学稳定发展、提高市场竞争力的关键,保证产品质量安全必须重视食品质量安全管理。; 李娜; 关键词：食品安全质量管理

湖南省食品产业现状及问题调研研究: 2020年; 食品产业是关系到国计民生的基础性产业,是我国重点发展的战略性支柱产业。本文从湖南省食品产业发展的现状出发,梳理总结湖南省食品产业现状情况,分析湖南省食品产业存在的问题和面临的机遇,最后,结合湖南省食品产业发展目标和思路,提出湖南省食品产业稳健、高效、可持续发展的具体任务。; 李娜; 关键词：食品产业

高校学生党建工作存在的问题及对策研究: 2014年; 高校学生党建工作作为高校党建工作的重要纽成部分，是实现高校人才培养目标的重要保障，高校学生党建工作成为优秀人才培养和高校思想政治教育的主渠道。本文通过对目前高校学生党建工作的问题分析，从三个方面对在新时期如何加强和改进高校学生党建工作展开论述。; 李娜; 关键词：高校党建工作

食品类高职生职业道德和责任意识培养的重要性及途径: 2018年; 近几年,问题频发的食品行业面临严重信任危机,究其原因主要是食品从业人员职业道德的缺失和社会责任意识的淡薄导致食品安全事件层出不穷.在这种形势下,高职食品类人才的培养不仅要注重专业技能,更要注重职业道德和责任意识的培养,才能为我国食品工业输送合格人才,为食品行业的健康稳步发展保驾护航.; 李娜赵培瑞; 关键词：职业道德食品类高职生食品行业信任危机

植物原料低温粉碎机: 本实用新型公开了一种植物原料低温粉碎机，其特征在于包括物料预冷装置、低温粉碎装置、机架；所述物料预冷装置包括入料斗，物料输送筒，螺杆，缠绕在螺杆上的送料螺片，螺杆电机，第一冷媒循环夹层，第一冷媒螺管，第一冷媒入口，第一冷...; 杨潇王一君龙芳傅亚平方婧杰彭颖李娜; 文献传递

渝B2-20050021-1　渝公网安备 50019002500403号　违法和不良信息举报中心　互联网出版许可证　新出网证(渝)字10号

李娜