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常洪娟

作品数：33 被引量：33H指数：4
供职机构：黑龙江省轻工科学研究院更多>>
相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程理学电气工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 21篇专利
  • 12篇期刊文章

领域

  • 13篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇化学工程
  • 1篇电气工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇理学

主题

  • 15篇发酵
  • 6篇啤酒
  • 5篇乳杆菌
  • 5篇乳酸
  • 4篇乳酸菌
  • 4篇乳酸菌发酵
  • 4篇菌数
  • 4篇发酵剂
  • 4篇发酵酒
  • 3篇调节免疫
  • 3篇益生菌
  • 3篇乳酸菌发酵剂
  • 3篇生产工艺
  • 3篇明串珠菌
  • 3篇开关
  • 3篇灌装
  • 3篇副干酪乳杆菌
  • 3篇干酪
  • 3篇干酪乳杆菌
  • 2篇蛋白肽

机构

  • 33篇黑龙江省轻工...
  • 1篇黑龙江省质量...

作者

  • 33篇常洪娟
  • 20篇吕伟民
  • 16篇李娜
  • 14篇陈成
  • 13篇赵云财
  • 11篇刘文玉
  • 9篇顾利文
  • 6篇孙东方
  • 6篇王佐民
  • 5篇谭毅
  • 5篇杨大毅
  • 4篇赵姗姗
  • 4篇孙慧
  • 4篇刘文辉
  • 2篇李强
  • 2篇栗伟
  • 1篇张超
  • 1篇吴镝
  • 1篇安晓光
  • 1篇赵珊珊

传媒

  • 11篇酿酒
  • 1篇口腔护理用品...

年份

  • 3篇2022
  • 1篇2018
  • 3篇2017
  • 3篇2015
  • 9篇2013
  • 5篇2012
  • 5篇2011
  • 1篇2009
  • 2篇2008
  • 1篇2004
共 33 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种发酵果酱的制备方法
本发明提供了一种发酵果酱的制备方法。以鼠李糖乳杆菌、类干酪乳杆菌类干酪亚种、嗜热链球菌、产朊假丝酵母为出发菌株，经扩大培养、粉末冻干菌种制备、复合菌发酵剂冻干粉的复配，获得复合菌发酵剂冻干粉。然后用胶体磨将洁净水果制成果...
陈成栗伟李娜孙东方顾利文常洪娟刘文玉吕伟民赵姗姗
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一种膨化五谷粉的制备方法
本发明提供了一种膨化五谷粉的制备方法。以大米、玉米粉、小米、小麦粉、大豆为原料，经粉碎、按比例混合、调整水分，挤压膨化、超微粉碎、筛分等工艺制备一种复水后即食更容易消化、吸收的谷物粉。
陈成李娜常洪娟吕伟民孙东方顾利文刘文玉
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一种复合益生菌发酵蓝莓果汁粉的制备方法
本发明提供了一种复合益生菌发酵蓝莓果汁粉的制备方法。以两歧双歧杆菌，副干酪乳杆菌，鼠李糖乳杆菌三株益生菌为出发菌株，经扩大培养、粉末冻干菌种制备、复合益生菌发酵剂冻干粉的复配，获得复合益生菌发酵剂冻干粉。按蓝莓清汁重量的...
陈成常洪娟栗伟李娜孙东方顾利文刘文玉吕伟民赵姗姗
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一种腌制蔬菜用乳酸菌发酵剂
本发明提供了一种腌制蔬菜用乳酸菌发酵剂，首先制备植物乳杆菌，嗜酸乳杆菌，假肠膜明串珠菌，乳酸乳球菌乳亚种，鼠李糖乳杆菌，5株乳酸菌生产发酵剂，各生产发酵剂活菌数≥10<Sup>9</Sup>个/ml，然后对5株乳酸菌生产...
陈成刘文辉顾利文常洪娟刘文玉杨大毅吕伟民
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一种蛋白肽花生乳及其制备方法
本发明提供了一种蛋白肽花生乳及其制备方法。本发明的产品采用这样的方法来制备的：首先将花生仁用0.8％盐水浸泡，再加入食品用中草药香料煮沸3-10分钟，浸泡12-24小时后取出晾干，然后经烘烤、制浆、酶解、除渣、调配、均质...
陈成刘文辉刘文玉杨大毅常洪娟吕伟民
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黑果枸杞冰酒被引量：5
2017年
介绍了黑果枸杞冰酒的生产工艺、质量指标及原料要求。黑果枸杞冰酒富含花青素及对人体有益的17种氨基酸、8种维生素等,常饮可以预防心血管疾病、降血糖、抗衰老。
常洪娟王佐民赵云财
关键词：黑果枸杞发酵酒生产工艺质量指标
食品运输车卫生检测设备
本实用新型涉及一种食品运输车卫生检测设备，它由主体、手柄、感应器、显示器、微粒分析器、数据处理装置构成；主体前面设有显示器，后面设有感应器，下端设有手柄，内部设有信号传感器、微粒分析器、数据处理装置；手柄下端设有盖子和外...
孙慧常洪娟
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多功能食品检测仪
本实用新型涉及一种多功能食品检测仪，它由秤体、秤盘、感应器、显示器、数字按键区、按钮开关构成；秤体上端设有秤盘和称重传感器，前端面设有显示器和数字按键区，后端面设有按钮开关和插头，内部设有微粒分析器和数据处理装置；秤盘上...
常洪娟孙慧
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一种牛蒡蔬菜汁饮料的制备方法
本发明提供了一种牛蒡蔬菜汁饮料的制备方法。本发明的产品采用这样的方法来制备的：首先将牛蒡洗净、切块、进入胶体磨磨浆，制成牛蒡浆，经由果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶水解配制的复合酶水解，再经板框过滤、调配、杀菌、无菌灌装等工...
陈成顾利文李娜常洪娟刘文玉吕伟民
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黑果枸杞发酵酒被引量：5
2017年
介绍了黑果枸杞的营养、功能及黑果枸杞发酵酒的生产工艺和质量指标,为黑果枸杞的深加工开辟了新途径。
常洪娟王佐民赵云财
关键词：黑果枸杞发酵酒生产工艺质量指标
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