吕伟民
- 作品数：142 被引量：88H指数：5
- 供职机构：黑龙江省轻工科学研究院更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金黑龙江省博士后基金哈尔滨市科技攻关计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 一种蛋白肽花生乳及其制备方法
- 本发明提供了一种蛋白肽花生乳及其制备方法。本发明的产品采用这样的方法来制备的：首先将花生仁用0.8％盐水浸泡，再加入食品用中草药香料煮沸3-10分钟，浸泡12-24小时后取出晾干，然后经烘烤、制浆、酶解、除渣、调配、均质...
- 陈成刘文辉刘文玉杨大毅常洪娟吕伟民
- 文献传递
- 一种低成本酵母培养基的制备方法
- 一种低成本酵母培养基的制备方法涉及一种培养基的制备方法，特别是一种低成本酵母培养基的制备方法。将玉米浆和葡萄糖母液分别稀释、处理后，再根据酵母菌生长繁殖的营养需求按比例进行混合、灭菌后即得酵母菌培养基。本发明的酵母培养基...
- 吕伟民许崇春赵云财李娜顾利文佟晓芳栗伟李振林王佐民尚维赵彤李强张欣宋殿峰张劲松
- 文献传递
- 液体发酵法培养松茸菌丝体的研究被引量：4
- 2003年
- 介绍了松茸的基本性质和生理功能.松茸虽然营养丰富,但野生松茸子实体无法人工栽培,应用生物工程技术用液体深层培养的方法,可以获得大量的松茸菌丝体.着重介绍了松茸菌丝体的培养方法,菌种的分离纯化过程和最佳工艺条件的研究过程,初步提取了松茸多糖,获得了液态培养时松茸多糖的胞内多糖与胞外多糖,确定了二者的比例 提出应用液体深层发酵生产松茸菌丝体和松茸多糖,并以此为原料生产高营养高品位的松茸制品,此项产业将具有很好的经济和社会效益.
- 张智吕伟民赵云财麻名汉范洪臣
- 关键词：松茸菌丝体发酵多糖
- 纳豆保健酒的研制
- 2024年
- 将纳豆分别用黄酒和食用酒精进行两次浸提,合并浸提液,混合浸提液再经过滤、勾兑、贮存即得成品。该纳豆保健酒呈褐色,澄清透明,酒体醇厚,具有纳豆独特的风味和营养保健功效。
- 包洪涛李娜陈佳逸梁超吕伟民
- 关键词：纳豆保健酒浸提
- 一种测定饲料粗蛋白的快速消煮方法
- 一种测定饲料粗蛋白的快速消煮方法叙述的是分析测定方法，具体地说是一种测定饲料粗蛋白的快速消煮方法。根据试样含氮量称取试样，使含氮量控制在5～80mg，准确至0.0002克，放入250ml凯氏定氮瓶中，并称取2克混合催化剂...
- 吕伟民许崇春赵云财李娜佟晓芳顾利文栗伟李振林王佐民尚维赵彤张欣李强宋殿峰张劲松
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- 一种微生物纤维素的制备方法
- 本发明提供了一种微生物纤维素的制备方法。首先配制发酵培养基：玉米水解糖5％，硫酸铵0.5％，NaCl0.5％，硫酸镁0.2％，醋酸0.1％，乳酸盐0.15％，110-150℃灭菌10-30分钟，冷却至30℃，接种4％紫外...
- 陈成赵珊珊吕伟民赵云财张超
- 文献传递
- 啤酒专用糖浆氮源补充剂的研究被引量：3
- 2004年
- 介绍了应用蛋白酶分解玉米浆中的玉米蛋白生产啤酒专用糖浆氮源补充剂的适宜的底物浓度、加酶量及方式、酶解时间 。
- 常洪娟赵云财吕伟民
- 关键词：蛋白酶玉米蛋白啤酒专用糖浆底物浓度加酶量酶解时间
- 一种利用生大米生产黄酒的方法
- 本发明涉及的是一种黄酒的加工方法，具体地说是一种以生大米为原料的黄酒的加工方法。选取经精白加工处理的大米，先用水洗米，然后加入2.2-2.4倍的水浸泡，浸泡水加适量的食用乳酸调节pH＝4，30℃条件下浸泡12小时，按每克...
- 吕伟民陈成佟晓芳顾利文李娜孙东方宋殿峰张劲松李强王佐民赵云财
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- 黄芪保健酒的研制
- 2023年
- 以黄芪和糯米为主要原料,经液化、发酵、乙醇浸提、调配、灭菌,制成具有保健功能的黄芪保健酒。该黄芪保健酒色泽金黄明亮,酒体协调,入口饱满,气味醇香,具有黄芪独特的风味和营养保健功效。
- 张劲松梁超吕伟民
- 关键词：保健酒发酵乙醇浸提
- 家庭制作纳豆用纳豆芽孢杆菌发酵剂的制备方法
- 家庭制作纳豆用纳豆芽孢杆菌发酵剂的制备方法叙述的是一种发酵剂的制备方法，具体地说是家庭制作纳豆用纳豆芽孢杆菌发酵剂的制备方法。称取4公斤黄豆芽，加水20公斤，煮沸浓缩至8升，用纱布过滤，加葡萄糖400g，搅拌溶解后，加入...
- 李娜吕伟民赵云财
- 文献传递
