唐浩国
- 作品数：79 被引量：272H指数：9
- 供职机构：河南科技大学食品与生物工程学院更多>>
- 发文基金：博士科研启动基金河南省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学文化科学更多>>
- 一种低分子量羊骨胶原多肽钙螯合物微胶囊的制备方法
- 本发明涉及一种低分子量羊骨胶原多肽钙螯合物微胶囊的制备方法，包括以下步骤：1、羊骨粉的制备，取新鲜羊骨破碎、脱脂、烘干、粉碎制成羊骨泥；2、骨胶原多肽的制备，去羊骨泥酶解制得骨胶原多肽；3、低分子量骨胶原多肽的分离提取，...
- 刘丽莉任广跃段续康怀彬唐浩国张慧芸陈俊亮赵胜娟
- 一种银条软罐头的制作方法
- 一种银条软罐头的制作方法，新鲜的银条经选取后烫漂，然后在用食盐和柠檬酸配制软罐头汤汁，将软罐头汤汁和选取的银条放入蒸煮袋内，密封后常压灭菌，冷却后即制得成品。本方法使用简单，不需复杂工序，不需添加任何防腐剂，最大程度保持...
- 唐浩国魏晓霞王彦龙闫晓叶李爱江李鑫玲郭咪咪姚红娟陈俊亮张慧芸梁华
- 文献传递
- 一种黄河鲤鱼生鱼丸产品的制备工艺
- 本发明涉及一种黄河鲤鱼生鱼丸产品的制备工艺，具体工艺为：原料鱼→预处理→采肉→漂洗→脱水→绞肉→精滤→脱水→擂溃→成型→定型、冷却→包装→IQF冻结→贮藏；本发明的方法为一种投入成本低廉切实可行的黄河鲤鱼生鱼丸加工的制备...
- 刘丽莉段续杨协力介旭阳唐浩国张慧芸
- 文献传递
- 香草醛-硫酸比色法测定光甘草定含量的方法
- 一种香草醛-硫酸比色法测定光甘草定含量的方法，显色液吸光度值信息的采集过程包括：配制浓度为20mg/mL的香草醛甲醇溶液、配制体积百分比浓度为30%的硫酸甲醇溶液、配制浓度为0.5mg/mL的光甘草定标准溶液、配制浓度范...
- 樊金玲张麦茹朱文学李欣唐浩国
- 一种发酵提取茅岩莓茶中二氢杨梅素的方法
- 一种发酵提取茅岩莓茶中二氢杨梅素的方法，涉及一种茅岩莓茶中有效成分的提取方法，包括以下步骤：将茅岩莓茶叶粉碎并回流提取，将滤液浓缩处理后静置得到茶汁；在茶汁中添加蔗糖并灭菌；将酿酒活性干酵母与蔗糖溶液混合，恒温水浴使酿酒...
- 郭介之唐浩国姚红娟张艳梅廖欣李净净杨若岚
- 文献传递
- 水飞蓟素对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)ATCC 25923的体外抑菌机制
- 2024年
- 【背景】金黄色葡萄球菌作为一种常见的食源性致病菌,能够对食品安全和人类健康造成危害。化学防腐剂虽然能有效抑制食源性致病菌的生长,但也对人体健康和环境造成一定的威胁。【目的】为了进一步开发应用植物源抑菌剂,研究水飞蓟素对金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)ATCC 25923的抗菌机制。【方法】通过测定碱性磷酸酶活性、β-半乳糖苷酶活性和PI染色研究水飞蓟素对细菌壁膜结构的影响,通过DNA电泳、测定细菌DNA和蛋白质浓度探究水飞蓟素对细菌生物大分子的影响,同时研究水飞蓟素对多糖黏附素(polysaccharide adhesin,PIA)的合成、细菌生物膜内细菌、成熟生物膜中蛋白质和多糖的影响,使用傅里叶变换红外光谱(Fourier transform infrared spectrometry,FT-IR)分析细菌成分的变化,阐明水飞蓟素对金黄色葡萄球菌ATCC25923抗菌机制的多样性。【结果】水飞蓟素对金黄色葡萄球菌ATCC 25923的最低抑菌浓度(MIC)为0.5 mg/mL,可以通过破坏细菌的膜结构降低DNA和蛋白质的含量,抑制生物膜中PIA的合成,破坏成熟的生物膜成分,从而达到抑制细菌生长的目的。【结论】水飞蓟素能够从多方面抑制金黄色葡萄球菌的生长,可为植物源天然产物的进一步应用提供理论基础。
- 王嘉康唐浩国陈静司启贺申茹晓杨同香
- 关键词：水飞蓟素生物膜
- 牡丹叶总黄酮抑菌活性研究被引量：20
- 2009年
- 目的分别测定了牡丹叶总黄酮提取液、经大孔吸附树脂(D-101、HPD600)和超滤分离后的浓缩液对几种常见微生物的抑菌活性。方法以抑菌圈直径和最低抑菌浓度为指标。结果乙醇提取液对3种细菌的最低抑菌浓度(MIC)分别为:大肠杆菌5.08 mg/ml,枯草芽胞杆菌2.54 mg/ml,沙门氏菌1.27 mg/ml;HPD600大孔吸附树脂分离浓缩液对3种细菌的MIC值分别为:大肠杆菌4.92 mg/ml,枯草芽胞杆菌2.46 mg/ml和沙门氏菌1.23 mg/ml;D-101大孔吸附树脂分离浓缩液对3种细菌的MIC值分别为:大肠杆菌3.13 mg/ml,枯草芽胞杆菌3.13 mg/ml和沙门氏菌0.39 mg/ml;超滤工艺分离浓缩液对3种细菌的MIC值分别为:大肠杆菌4.048 mg/ml,枯草芽胞杆菌4.048 mg/ml和沙门氏菌1.012 mg/ml。结论牡丹叶总黄酮对3种细菌均有一定的抑制作用,其中对沙门氏菌的抑制作用最为显著。
- 唐浩国单方方魏晓霞李叶刘严向进乐徐宝成
- 关键词：总黄酮抑菌活性大孔吸附树脂超滤
- 《食品工程原理》课程设计教改研究被引量：3
- 2009年
- 为了深化与升华学生综合利用食品理论和技能的能力，通过改革食品工程原理课程设计考核办法，强调学生在课程设计中的主体地位，激发学生浓厚专业兴趣，充分发挥指导教师的引导作用，重点培养学生的工程素质，在实现教学目标的同时明显提高了教学质量。
- 唐浩国张仲欣孙雪张玉先魏晓霞
- 关键词：食品工程原理课程设计教改
- 麻竹叶黄酮的毒理学实验被引量：5
- 2007年
- 目的利用麻竹叶黄酮进行了小鼠急性毒性实验和致突变实验。方法采用急性毒性实验、小鼠精子畸形实验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核实验和鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体实验。结果小鼠经口LD50>25 g.(kg.bw)-1,腹腔注射LD50>10 g.(kg.bw)-1;竹叶黄酮各剂量组不能使鼠伤寒沙门氏菌移码突变株和碱基置换突变株发生回复突变;没有对小鼠骨髓细胞染色体的断裂效应及纺锤体毒效应;也对小鼠精子的畸形无影响。结论竹叶黄酮是一种安全的保健食品功能因子。但对人体有无毒副作用还需作临床实验。
- 唐浩国魏晓霞向进乐徐宝成陈宗道
- 关键词：竹叶黄酮半数致死量致突变作用毒理学
- 食品绿色包装材料的研究进展被引量：14
- 2009年
- 绿色包装又可以称为无公害包装和环境之友包装,指对生态环境和人类健康无害,能重复使用和再生,符合可持续发展的包装。近年来随着生活质量的不断提高,人们对食品包装材料的要求也越来越高,因此新型的环保的包装材料也越来越受到重视,目前应用最多的就是纸质包装材料、可降解包装材料、可食性包装材料和其它新型材料。用绿色包装材料包装食品,可以提高食品的安全性,保护人类的健康,同时保护环境,对社会的可持续发展起着重要的作用。
- 单方方唐浩国魏晓霞肖枫赵胜娟梁华
- 关键词：可食性包装可降解膜环保
