高家明
- 作品数：10 被引量：10H指数：2
- 供职机构：中国工业经济联合会更多>>
- 发文基金：“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程化学工程更多>>
- 服务型制造实施路径被引量：2
- 2015年
- 服务型制造不是由制造业转向服务业,更不是＂去制造业＂或＂去工业化＂,而是借助服务促进制造业转型升级,通过＂制造＋服务＂模式来满足用户需求。服务型制造是指制造企业以更好地满足顾客需求为导向,从传统的仅仅为用户提供产品,转向以制造为核心开展的向用户提供＂产品＋服务＂,以提高产品附加值和企业竞争实力的新型制造模式。服务型制造不是由制造业转向服务业,
- 高家明
- 关键词：服务型制造
- 卓越企业是怎样炼成的被引量：1
- 2016年
- 今年1月22日，国家电网公司在中企中率先发布《国家电网公司卓越管理白皮书》，引起较大反响和积极评价。5月26日，国家电网公司召开卓越管理研讨会，进一步向社会展示了卓越管理品牌内涵。
- 高家明刘学丁世龙王吉鹏王为民
- 关键词：企业白皮书
- 加快提高我国企业国际竞争力,向世界名牌进军
- 随着我国加入WTO后,企业面临的市场竞争更加激烈,为加快提高我国企业的国际竞争力,向世界名牌进军.本文从几方面提出了具体建议,以促使企业实现由产品经营型向品牌经营型的转变.
- 高家明
- 文献传递
- 沼气利用及安全使用方法
- 2011年
- 酿酒企业利用厌氧发酵生物法处理酿酒污水将产生大量的沼气,沼气燃烧可提供热源,加热空气烘干发酵糟,既生产出固体优质蛋白饲料,又解决了环境污染问题。但是,在沼气燃烧时容易产生爆炸现象,研究并使用了厌氧池超压保护装置、回火保护装置及干燥机爆燃保护措施可避免发生安全事故。
- 高家明彭铁军
- 关键词：沼气
- 啤酒中疏水性蛋白研究现状与影响啤酒中疏水性蛋白的因素被引量：3
- 2010年
- 表面疏水性(Surface hydrophobicity)是蛋白质三级结构中最重要的一种特性,它影响分子间的相互作用,如蛋白质与蛋白质、蛋白质与脂类等小配位体间的缔合作用或其他大分子间的相互作用。研究发现,啤酒中构成啤酒泡沫最重要的物质为泡沫活性蛋白,它是一类表面疏水性很强的高分子蛋白质。弄清泡沫活性蛋白质具有的泡沫功能及其疏水性大小的原因和本质,对于泡沫蛋白的研制开发、国内啤酒泡沫的普遍匮乏现象的解决等方面具有重要的理论和现实意义。介绍了国内外啤酒中疏水性蛋白方面的研究现状及其发展趋势,对影响啤酒中疏水性蛋白的因素也做了一定概述。
- 陶林曹健王德良高家明王丽华
- 关键词：啤酒表面疏水性
- 低产乙酸啤酒酵母菌株A12的选育及中试被引量：2
- 2011年
- 以啤酒酿造生产菌株啤酒酵母JM-36为出发菌株,用甲基磺酸乙酯(EMS)诱变,用含浅蓝菌素的麦芽汁琼脂平板分离抗浅蓝菌素的突变株,在低温下发酵,以发酵液的乙酸、双乙酰、乙醛、高级醇、发酵度和凝聚性为筛选指标,得到1株发酵特性优良的菌株A12。以13°BX麦芽汁为培养基,用100L发酵罐在10℃下发酵14d,菌株A12发酵液的发酵度为68.2%,乙酸、双乙酰、乙醛和高级醇的含量分别为62.3mg/L、0.081mg/L、5.321mg/L和76.43mg/L。菌株A12的主要发酵特性优良且稳定,啤酒口感良好。
- 张菡张彦青陈慧童军茂王异静高家明
- 关键词：EMS诱变乙酸浅蓝菌素
- 优化用FISH检测啤酒中乳酸菌流程研究被引量：2
- 2010年
- 初步建立应用荧光原位杂交技术(FISH)检测啤酒厂中污染乳酸菌的方法,并对实验方法进行了优化。结果显示,FISH技术检测啤酒中乳酸菌,理想的杂交条件为:全细菌,温度46℃,杂交时间2.5h,甲酰胺浓度为20%,洗脱液中c(NaCl)为260mmol/L;乳酸菌,杂交温度48℃,杂交时间2.5h,甲酰胺浓度为25%,洗脱液中c(NaCl)为100mmol/L。
- 孟思刘晓宇王德良郭立芸沈建国高家明
- 关键词：乳酸杆菌
