苏晓鹏
- 作品数：3 被引量：10H指数：1
- 供职机构：泉州市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 2009年-2013年泉州市售食品中重金属铅、汞和镉污染监测概况与分析被引量：8
- 2014年
- 目的了解泉州市场流通的食品中重金属污染状况,为泉州食品安全监管政策的制定提供科学数据。方法在泉州市区大型超市及农贸市场随机抽取具有代表性的样品,按国标第一法对铅、镉、汞进行检测,并选择国家一级标准物质茶叶作为定量分析的质量控制。结果连续5年在泉州市共累计监测4大类食品952个样品中铅、汞和镉;监测结果显示泉州市常见食品总体污染水平较低,食品安全形势总体稳定并保持向好趋势,但也存在一些食品安全问题;监测数据已为食品安全预警、监管、风险评估和标准制定提供科学依据。结论重金属的污染在各类食品中普遍存在,环境污染是首因,控制和有效的治理刻不容缓。
- 苏晓鹏欧阳燕玲陈林刚
- 关键词：食品重金属
- 泉州市食品镉污染调查分析被引量：1
- 2012年
- 目的调查食物中镉污染现状,为干预和控制提供依据。方法在农贸市场和超市共采集样品250份,用GB/T 5009-2003方法检测。结果 30份猪肉样品镉含量均低于限量标准(禽畜肉类≤0.1mg/kg;禽畜肝脏≤0.5mg/kg;禽畜肾脏≤1.0mg/kg),且猪肉<猪肝<猪肾,2011年猪肾中镉含量比2004年低59倍;71份贝类镉含量均值0.299mg/kg;39份豆类和63份鱼类样品均≤0.050mg/kg;47份大米样品含量<0.010至>0.20mg/kg。结论集约化、配合饲料饲养,缩短饲养周期,是猪肾中镉含量降低的主要原因;环境污染是食品镉污染的主要来源,控制和治理刻不容缓。
- 陈玲苏晓鹏
- 关键词：食品卫生食品安全镉镉污染猪肉贝类
- 粉尘中游离二氧化硅检测方法的改进与比较被引量：1
- 2022年
- 目的对焦磷酸法测定粉尘中游离二氧化硅中消解、温控和过滤等实验条件进行改进,排除实验干扰因素,提高检测结果的准确性。方法粉尘样品加入15~20 mL焦磷酸在高精度控温电热板上245~250℃消解15 min,冷却至80℃以下后将消解液转移入热蒸馏水(90~100℃)中,稀释至150 mL,取慢性定量滤纸过滤后再用0.1 mol/L盐酸(HCl)洗涤,最后用热蒸馏水洗到中性为止,恒重后用重量法计算结果。结果用国标法和改进法分别测定高低浓度2组样品,测得游离二氧化硅浓度差异无统计学意义。结论改进法优化了实验过程,减小了控温难度,提高了控温精度,避免了胶状物干扰,且适用于批量检测,可用来测定粉尘中的游离二氧化硅。
- 苏晓鹏谢维平黄盈煜
- 关键词：游离二氧化硅矽肺病
