2024年11月8日
星期五
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杜超
作品数:
25
被引量:17
H指数:2
供职机构:
华中农业大学
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相关领域:
农业科学
自动化与计算机技术
轻工技术与工程
经济管理
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合作作者
张淑君
华中农业大学
滑国华
华中农业大学
张依
华中农业大学
张静静
华中农业大学
杨利国
华中农业大学
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杜超
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水牛奶与奶牛奶常规营养成分与脂肪酸含量的差异及季节变化规律
被引量:4
2021年
本试验收集了湖北省的荷斯坦牛牛奶、湖北省和广西的杂交水牛奶,用CombiFoss7牛奶分析仪对奶牛奶和水牛奶的常规营养成分、脂肪酸与不饱和脂肪酸进行检测,比较分析二者的差异和季节对各成分产生的影响。结果表明,水牛奶的乳脂率、乳蛋白率和总固形物均显著高于奶牛奶,而乳糖率显著低于奶牛奶;水牛奶的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、反式脂肪酸和游离脂肪酸也均显著高于奶牛奶,而饱和脂肪酸显著低于奶牛奶。季节变化对奶牛奶和水牛奶常规营养成分的影响较为相似,但奶牛奶和水牛奶的脂肪酸随季节的变化规律不同。
张依
苏俊东
罗雪路
南良康
杜超
陈明新
熊琪
张淑君
关键词:
水牛奶
脂肪酸
乳成分
牛奶中总酪蛋白含量的中红外快速批量检测方法
本发明属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域,公开了牛奶中总酪蛋白的中红外光谱快速批量检测方法。申请人在特征波段的选择时使用人工手动选择+多次遍历的方法,最终选取用于建模的特征波段,特别是筛选出了包含部分水的吸收区域,并证明...
张淑君
樊懿楷
张静静
李春芳
王海童
南良康
阮健
张依
罗雪路
褚楚
杜超
彭松悦
向世馨
一种与地中海水牛泌乳性状关联的遗传标记
本发明属于家畜分子标记筛选技术领域,具体涉及一种与地中海水牛泌乳性状关联的遗传标记。该标记从水牛ACAA1基因中筛选得到,其序列如SEQ ID NO:1所示,在该序列776位碱基处发生一个A/T碱基突变,导致ACAA1基...
滑国华
杨利国
魏鹏飞
邓廷贤
梁爱心
杜超
邵宝顺
张燊
孙晖
李俊
文献传递
高温灭菌牛奶、巴氏杀菌奶牛鲜奶及奶粉复原牛奶的快速鉴定方法
本发明属于奶品分析领域,具体涉及高温灭菌牛奶、巴氏杀菌奶牛鲜牛奶及奶粉复原牛奶的快速鉴别方法。与中红外光谱分析有关。本发明的步骤为:1)采集高温灭菌牛奶、巴氏杀菌奶牛鲜牛奶及奶粉复原牛奶样本;2)在中红光谱范围内,对样品...
张淑君
王海童
罗雪路
刘文举
杜超
向世馨
文献传递
牛奶中游离必需氨基酸总含量的中红外快速批量检测方法
本发明属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域,具体涉及牛奶中游离必需氨基酸总含量的中红外光谱快速批量检测方法。申请人在特征波段的选择时使用人工手动选择+多次遍历的方法,最终选取用于建模的特征波段,特别是筛选出了包含部分水的吸...
张淑君
褚楚
樊懿楷
王海童
邹慧颖
杜超
彭松悦
牛奶中游离的牛磺酸含量的中红外快速批量检测方法
本发明属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域,公开了牛奶中游离的牛磺酸含量的中红外快速批量检测方法。申请人在特征波段的选择方面,打破了常用的使用算法筛选特征,而是使用人工手动选择+多次遍历的方法。最终选取用于建模的特征波段,...
张淑君
褚楚
樊懿楷
王海童
南良康
罗雪路
刘忠柱
杜超
牛奶中总酪蛋白含量的中红外快速批量检测方法
本发明属于奶牛性能测定和牛奶品质检测领域,公开了牛奶中总酪蛋白的中红外光谱快速批量检测方法。申请人在特征波段的选择时使用人工手动选择+多次遍历的方法,最终选取用于建模的特征波段,特别是筛选出了包含部分水的吸收区域,并证明...
张淑君
樊懿楷
张静静
李春芳
王海童
南良康
阮健
张依
罗雪路
褚楚
杜超
彭松悦
向世馨
文献传递
一种用于评价牛精液品质的遗传标记物及其应用
本发明属于牛的遗传标记制备技术领域,具体涉及一种与精液品质性状关联的遗传标记,该标记从牛FHL2基因中筛选得到,其序列为如SEQ ID NO.1所示的第648bp‑1170bp的核苷酸序列,在该序列第879位碱基r处发生...
滑国华
张燊
孙晖
邵宝顺
曹家瑄
杜超
林雨昕
文献传递
奶牛奶与马奶的快速鉴别方法
本发明属于奶品分析领域,具体涉及奶牛奶与马奶的快速鉴别方法。与中红外光谱分析有关。本发明的步骤为:1)取新鲜马奶和奶牛奶样品;2)在中红光谱范围内,对样品进行扫描,获得中红外光谱数据;3)对原始中红外光谱进行预处理,去除...
张淑君
王海童
南良康
罗雪路
杜超
张依
上官爱哨
孙玉梅
丁凤玲
王金玉
陈曦
孙亿
文献传递
烟草甲(Lasioderma serricorne F.)食物引诱剂的初步研究
烟草甲Lasioderma serricorne(Fabricius)属鞘翅目(Coleoptera)窃蠹科(Anobiidae),为世界性仓储物害虫,该虫食性广泛,烟草商品受害尤其严重。国内主要在其生物学、形态学、生态...
杜超
关键词:
烟草甲
食物引诱剂
生物测定
诱捕
超临界CO2萃取
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