张雪辉
- 作品数：91 被引量：308H指数：10
- 供职机构：昆明医科大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金云南省教育厅科学研究基金云南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学农业科学更多>>
- 高效液相色谱法检测蔬菜中的吡虫啉残留被引量：20
- 2012年
- 本文建立了一种果蔬中吡虫啉农药残留的高效液相色谱检测方法。样品经乙腈提取、盐析、LC-NH2小柱净化，采用高效液相色触紫外检测器进行测定，色谱柱：Waters Symmetry Shieldr^TM C18（4．6×250mm，5μm）；柱温：30．0℃；检测波长：275nm；流动相：甲醇：水：乙腈=55：25：20（体积比）；流速：0．8mL／min；进样量：10．0μL。吡虫啉在0．1mg／L至1．0mg／L的添加范围内线陛良好，线性关系系数r为0．9925；添加水平为0．05-0．20mg/kg时，西红柿样品的平均回收率为95．4％-106．8％，相对标准偏差为2．66％。7．99％。结果表明该方法具有快速、灵敏、准确等优点，适合蔬菜中吡虫啉农药残留的测定。
- 张雪辉杜雨倩徐芳王琦
- 关键词：吡虫啉高效液相色谱法农药残留
- 昆明市孕妇的营养知识、态度和行为现况调查被引量：4
- 2009年
- 目的了解昆明市孕妇的营养知识、态度及饮食行为(KAP)的现状,了解影响孕妇营养和健康状况的原因,为今后的干预性研究提供基础资料.方法随机抽取定期产前检查的290例孕妇,进行现场问卷调查,采用方差分析、相关性分析等方法进行资料分析.结果昆明市孕妇的孕期营养KAP得分为13.72±1.90,及格率为86.90%,但存在着一些认知和行为上的错误.孕妇营养KAP受到教育程度、职业等因素的影响.相关性分析显示,孕期营养知识和行为正相关.结论孕期营养健康教育仍存在问题,应针对不同背景人群采取不同的措施,并把宣教对象扩展到除孕妇外的家庭成员,才能有效提高孕妇营养健康状况.
- 芮溧赵春张雪辉
- 关键词：孕妇营养KAP
- 响应面法优化微波提取小香薷籽总黄酮工艺及数学模型研究被引量：1
- 2012年
- 目的利用响应面法优化小香薷籽总黄酮工艺.方法在单因素实验的基础上,选择乙醇浓度、预浸时间、料液比、微波提取时间4个主要影响因素,以总黄酮得率为响应值,采用响应曲面法中的Box-Behnken模式对提取工艺进行研究.结果最佳工艺条件为乙醇浓度97.51%,预浸时间5.34 min,料液比1:47.5,微波时间5.76 min,总黄酮提取含量预测值为6.67%.结论此条件下小香薷籽总黄酮提取含量为6.42%,与预测值比较接近,误差为3.7%;优选得到的工艺稳定可行,可为工业生产提供参考依据.
- 张雪辉张丽娟徐芳王琦吴少雄张忠华高小娇海寿益殷建忠
- 关键词：总黄酮响应面法BOX-BEHNKEN设计
- 普洱茶精粉对营养性肥胖大鼠减肥作用的初步实验观察被引量：3
- 2008年
- 目的:观察普洱茶精粉对营养性肥胖大鼠的减肥作用。方法:高脂营养饲料饲养大鼠,建立营养性肥胖大鼠模型后分别给予低、中、高剂量(0.83g/kg.bw、1.66g/kg.bw、2.5g/kg.bw)的普洱茶精粉溶液连续灌胃35d,称量各组大鼠的体重和脂肪湿重,统计分析各组数据。结果:中、高剂量组具有显著降低肥胖大鼠体重及内脏脂肪的作用(P<0.05)。结论:普洱茶精粉对营养性肥胖人鼠有一定的减肥作用。
- 张雪辉赵春徐芳芮溧
- 关键词：普洱茶减肥
- 云南6种独有民族膳食结构与慢性病的关系研究及其应用
- 殷建忠王松梅徐芳冯月梅张雪辉王琦吴少雄吴志霜潘红梅
- 主要技术内容： 慢性非传染性疾病(NCD)是危害人类健康与生命的重大疾病。该项目以解决少数民族NCD防控为核心，以提供NCD的早期预防及临床诊断新思路为目的，利用营养流行病学调查、膳食脂肪酸(FA)、脂肪细胞因子和基因多...
- 关键词：
- 关键词：慢性病营养调查
- 香蕉醋饮料及制备方法
- 本发明涉及到一种天然植物制做的饮料及其制备方法。本发明所述的饮料，主要由重量百分比为5－20％的香蕉醋，5－15％的甜味素和60－85％的水组成。制备方法：香蕉去皮称重，加水，打浆，脱胶，调整糖度，加入酵母菌Ym2035...
- 赵春张雪辉
- 文献传递
- 紫甘薯废渣的食用安全性评价被引量：8
- 2011年
- 评价水提紫甘薯色素废渣的食用安全性,为其研究开发提供理论依据。按GB15193.1-2003《食品安全性毒理学评价程序》进行评价,包括:急性毒性试验、小鼠骨髓微核试验和小鼠精子畸形试验。结果表明:大、小鼠急性经口LD50>10 g/kg·bw,属无毒级;小鼠骨髓微核试验和小鼠精子畸形试验结果均为阴性;受试物对各剂量组动物的生长及体重无明显影响。水提紫甘薯色素废渣安全性高,对实验动物无毒副作用,无致突变作用。
- 张雪辉徐芳殷建忠杨解顺张丽娟吴洋李坤云
- 关键词：紫甘薯废渣毒理学
- 一种实验室用斑马鱼定时定量饲喂装置
- 本实用新型公开了一种实验室用斑马鱼定时定量饲喂装置，包括电驱动装置、存放装置和固定装置，其特征在于：所述存放装置呈圆柱状空心盒体，内部通过隔板沿半径划分成若干个仓，盒体轴线处一体连接转轴，转轴上端安装电机，电机安装在电驱...
- 张俏米飞赵田甜杜红英张雪辉张腾徐亚慧张霓裳洪汝丹钱映
- 红雪茶混合物对小鼠辐射损伤的保护作用被引量：12
- 2005年
- 目的对云南生物资源进行抗辐射保健食品的开发性研究。方法对云南多种生物资源配方成分进行抗辐射损伤的筛选实验,对其中有作用的红雪茶混合物再进行剂量-效果的观察实验。通过照射前后给予受试物,检测各剂量组受照小鼠的白细胞数、骨髓嗜多染红细胞微核数,观察照射后30d的平均存活天数。结果筛选实验表明:红雪茶混合物及螺旋藻混合物具有一定的抗辐射作用。进一步的红雪茶剂量-效应观察试验表明:红雪茶混合物的低、中、高三个剂量均组可降低5Gyγ射线诱发小鼠骨髓嗜多染红细胞微核发生率;对小鼠白细胞具不同程度的提升作用,对8Gy受照小鼠30d存活率在高剂量组有明显保护作用。结论红雪茶混合物对接受γ射线全身照射小鼠的辐射损伤有一定的保护作用。
- 赵春张雪辉王琦
- 孕妇膳食营养状况及影响因素分析被引量：29
- 2002年
- 赵春张雪辉龙艳毛选珍范正围
- 关键词：膳食结构影响因素妇女营养
