胡淑珍
- 作品数：29 被引量：96H指数：6
- 供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划国际科技合作与交流专项项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学自动化与计算机技术机械工程更多>>
- 橄榄油生物活性成分功能研究及加工技术的探讨
- 橄榄油作为一种高级食用油已经在世界范围内广泛食用，橄榄油的品质与油橄榄的品种、成熟度、加工过程及加工工艺密切相关，分析了橄榄油的组成及主要的活性成分的功能性特点，并介绍了橄榄油的加工工艺及设备，以期对橄榄油产业的发展起促...
- 潘盈伟于晏同相海胡淑珍王宁刘增革
- 关键词：橄榄油活性成分功能特性
- 酶法脱胶研究进展
- 传统油脂脱胶技术有水化和酸法。但均存在一些不足之处，近年来发展起来的酶法脱胶在一定程度上解决了传统脱胶工艺的瓶颈问题。本文简要阐述了酶法脱胶的作用机理。并详细介绍了酶法脱胶技术工艺过程，旨在为此技术的推广提供相关的理论参...
- 刘增革相海胡淑珍张松涛李鸿印魏鹏飞
- 关键词：油脂精炼脱胶技术酶法脱胶
- 液晶态分离提纯大豆磷脂的研究
- 2007年
- 水化油脚中的大豆磷脂在一定条件下可以转变成液晶状态。液晶态大豆磷脂具有良好的流动性和较高的纯度,与水化油脚中的其它物质,如油脂和其它杂质等易于分离。液晶态大豆磷脂(干基)的丙酮不溶物(AI值)高达85%,可以粉碎成颗粒。这种颗粒磷脂非常适合超临界二氧化碳流体萃取技术对物料的要求,从而为超临界二氧化碳流体萃取技术生产AI值超过95%颗粒磷脂的工业化构建了必要的技术平台。本研究不仅可以避免现行的丙酮萃取脱油技术所带来的环境和产品污染,而且还可以降低生产成本。
- 李子明徐子谦胡淑珍张松涛
- 关键词：大豆磷脂液晶分离提纯
- 一种新型核桃综合利用加工工艺技术
- 胡淑珍帅先进任嘉嘉朱广飞
- 油茶籽干燥工艺与设备研究被引量：11
- 2014年
- 为了更好地了解我国油茶籽干燥工艺与相关设备,对现有油茶籽干燥中存在的问题、干燥工艺及塔式烘干设备做了相关介绍。油茶籽的干燥对脱蒲、储存及加工均具有重要意义。油茶籽热风干燥工艺研究中,热风温度的选择需兼顾热能利用率和油茶籽干燥后的品质。烘干塔的工艺设计计算为油茶籽的烘干塔设计提供理论依据。
- 刘增革相海胡淑珍牟仁生任嘉嘉张松涛
- 关键词：油茶籽烘干设备
- 螺旋榨油机关键设计的探讨被引量：3
- 2013年
- 螺旋榨油机作为目前使用最广泛的榨油机械,其具有连续化、单机处理量大等特点,一般应用在高含油料的一次压榨以及预榨工艺中。为此,对螺旋榨油机的关键设计进行了探讨,从物料特性与机械结构相结合的角度讨论了压榨结构的设计过程,主要从物料的压榨特性,榨膛、榨排、榨螺的设计及理论压缩比的确定等方面展开阐述。
- 魏鹏飞相海胡淑珍牟仁生任嘉嘉于宴同
- 关键词：螺旋榨油机
- 挤压膨化技术在油料加工中的应用研究
- 挤压膨化作为一项新兴油脂加工技术,20世纪60年代中期开始应用于植物油脂加工业,最初是对含油量低的大豆、米糠等油料进行膨化浸出,现已成功地将膨化浸出工艺应用于葵花籽、菜籽、花生等高含油油料的加工。与传统制油工艺相比,它可...
- 任嘉嘉相海胡淑珍李少华孟少华
- 关键词：油菜籽膨化细胞微观结构
- 油茶果脱蒲分离机研究现状被引量：6
- 2020年
- 对国内外常见油茶果脱蒲分离机结构及工作原理进行阐述,并提出蒲籽分离的技术难点,以期为油茶果脱蒲分离机的设计提供参考,促进油茶果制油产业发展。
- 陈礼东胡淑珍任嘉嘉相海
- 关键词：油茶果
- 20t/d米糠膨化保鲜技术及关键装备
- 牟仁生雷晓东马显军康泽胡淑珍
- 该项目属油脂加工技术及装备领域。其加工原料米糠是稻谷碾米过程中主要的副产物，中国年产量约1000万吨以上，居世界首位。米糠富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质微量营养元素，是一种极具开发潜力的油料资源，但米糠含有大量...
- 关键词：
- 关键词：油脂加工
- 油脂脱臭干冷真空技术进展被引量：3
- 2008年
- 油脂脱臭是精炼生产中的重要工序,而真空系统又是脱臭工序运行稳定,获得高品质成品油的重要因素,占脱臭能耗的比重较大。本文介绍了油脂脱臭中干冷真空技术的原理、装备、技术特点及其国内外最新研究进展。
- 胡淑珍李树君李子明相海周海军
- 关键词：食用油脂脱臭真空
