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王国辉

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：安琪酵母股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 4篇科技成果
  • 2篇专利

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇化学工程

主题

  • 4篇发酵
  • 2篇酵母
  • 2篇活性
  • 2篇固态
  • 2篇固态发酵
  • 2篇发酵物
  • 2篇沸腾干燥机
  • 2篇粉尘
  • 2篇干燥机
  • 1篇食品
  • 1篇食品添加剂
  • 1篇饲料
  • 1篇饲料添加
  • 1篇饲料添加剂
  • 1篇糖化
  • 1篇糖化发酵
  • 1篇糖化发酵剂
  • 1篇添加剂
  • 1篇甜酒
  • 1篇甜酒曲

机构

  • 6篇安琪酵母股份...

作者

  • 6篇王国辉
  • 3篇俞学锋
  • 3篇李知洪
  • 3篇姚鸿
  • 2篇姚鹃
  • 2篇覃先武
  • 2篇余明华
  • 2篇杨子忠
  • 2篇罗必英
  • 1篇周俊
  • 1篇胡宇俊
  • 1篇卢迅飞
  • 1篇姚娟
  • 1篇李库
  • 1篇杨清华
  • 1篇邬善远
  • 1篇郑毓
  • 1篇汪再龙
  • 1篇位凤鲁
  • 1篇彭涛

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2013
  • 1篇2010
  • 1篇2009
  • 1篇2005
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
活性固态发酵物的干燥方法
本发明公开了一种活性固态发酵物的干燥方法。该干燥方法是利用沸腾干燥法干燥活性固态发酵物。由于将活性固态发酵物放入沸腾干燥机内进行干燥，所以生产效率得到极大的提高，而且劳动强度降低，产品质量稳定。由于沸腾干燥机通常为封闭的...
姚鸿俞学锋李知洪余明华姚鹃王国辉
文献传递
超级酿酒酵母的研制及其在酒精浓醪发酵中的应用
李志军刘小民刘代武邬善远覃先武陈蓉姚娟姚宏罗必英彭涛周俊王国辉汪再龙胡宇俊任立民卢迅飞
经过近2年多的攻关和推广，安琪公司酒精浓醪发酵技术的研究已经取得了突破性的进展，研制出适合酒精浓醪发酵的新产品超级耐高温酿酒高活性干酵母，其主要技术指标如下：（1）超级耐高温酿酒高活性干酵母：水分＜6.5%，细胞数＞20...
关键词：
关键词：酒精浓醪发酵酿酒酵母
甜酒曲工业化生产关键技术
覃先武姚鸿周志刚向江涛杨子忠郑国斌王国辉周立学李梅忠周明喜熊锋
课题背景：米酒（醪糟、甜酒酿）是中国历史悠久的传统特色小吃，营养丰富，滋味甘美，富含葡萄糖、多糖、维生素、多种氨基酸、维生素、有机酸等成分，易消化吸收，营养价值极高，适量食用有助于提高免疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜、...
关键词：
关键词：甜酒曲米酒糖化发酵剂
活性固态发酵物的干燥方法
本发明公开了一种活性固态发酵物的干燥方法。该干燥方法是利用沸腾干燥法干燥活性固态发酵物。由于将活性固态发酵物放入沸腾干燥机内进行干燥，所以生产效率得到极大的提高，而且劳动强度降低，产品质量稳定。由于沸腾干燥机通常为封闭的...
姚鸿俞学锋李知洪余明华姚鹃王国辉
文献传递
无铝油条膨松剂的研究与开发
郑毓胡新平杨子忠杨清华俞学锋张宇驰冷建新位凤鲁王国辉
1、简要技术说明：该研究主要针对“油条铝害”问题，深入研究油条这个传统食品，查证了大量国内外的资料，同时在国家食品添加剂法规中可使用的原料中逐一排查各个原料，通过大量正交试验，寻找最佳实验结果，在面粉、煎炸油、煎炸温度、...
关键词：
关键词：膨松剂食品添加剂
70%含量的酵母葡聚糖产品开发
李知洪张彦张海波王国辉罗必英朱娅敏李库夏长虹杭涛
简要技术说明：1.该项目采用酵母自溶、酶处理以及酸碱处理工艺，规模化生产得到70%含量的酵母葡聚糖产品，并对酵母葡聚糖的测定方法、生理功能进行了深入研究。2.通过对酵母葡聚糖测定方法的研究，采用120℃盐酸水解2h，并采...
关键词：
关键词：饲料添加剂
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