肖连冬
- 作品数：55 被引量：275H指数：9
- 供职机构：南阳理工学院生物与化学工程学院更多>>
- 发文基金：河南省科技发展计划项目国家自然科学基金河南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程文化科学更多>>
- 论双乙酰与啤酒成熟被引量：4
- 1995年
- 根据双乙酸形成及还原特点，本文综述了一系列速降双乙酸加速啤酒成熟的措施。并特别指出，使用新型的助熟剂——α-乙酸乳酸脱波酶是目前最简便、最有效的方法，也是缩短啤酒发酵周期的根本措施。众所周知，在传统的啤酒发酵中，啤酒的风昧成熟是啤酒后酵和贮酒时间的限制因素，也是限制啤酒生产能力和生产效率提高的一个关键。
- 肖连冬
- 关键词：双乙酰啤酒
- 甜米酒制作工艺条件研究及影响其质量因素讨论被引量：21
- 2000年
- 通过对甜米酒制作工艺条件研究得出 ,采用 30min蒸米时间 ,2 %加曲量和 2 8℃发酵温度制得米酒的质量最佳 ,并对影响甜米酒质量的因素进行讨论。
- 肖连冬臧晋刘凤霞
- 关键词：发酵甜米酒
- 基于BP神经网络与遗传算法的甘草黄酮动态吸附工艺优化研究被引量：1
- 2014年
- 在Box-Behnken试验设计的基础上,利用AB-8大孔树脂对甘草黄酮动态吸附的工艺参数进行优化。通过BP神经网络进行AB-8大孔树脂对甘草黄酮动态吸附过程的仿真模拟,利用遗传算法进行全局寻优,获得了最优工艺条件:上柱液黄酮质量浓度1.93 mg/mL,流速374 r/min,pH 5.53。在此条件下吸附率可达93.38%。结果表明,BP神经网络与遗传算法结合可应用于甘草黄酮动态吸附工艺的多目标优化。
- 李杰罗建成臧晋肖连冬程爽
- 关键词：甘草黄酮BP神经网络遗传算法
- 石油降解菌的分离、表征及其降油最适状态研究被引量：6
- 2008年
- 从油田污泥中分离到两株能有效降解石油烃的革兰氏染色阴性、好氧细菌。x-1菌株,呈粗杆状(1.0～1.2)×(2.2～3.7μm),两端圆,主要成连也有成对,周生鞭毛。x-3呈短粗杆状(1.0～1.3)×(1.6～3.4μm),两端圆,成对或成短连,也有单个。经初步鉴定均为无色杆菌属(Achromobacter sp.)。研究了影响菌株降油能力的主要影响因素,并确定两种菌株的适宜降油条件,其中x-1菌株在35℃,pH7.5和油浓度5000mg/L的条件下以及x-3菌株在25℃,pH7.5和油浓度1000mg/L的条件下具有较好的石油降解能力。
- 肖连冬臧晋姬鄂豫
- 关键词：石油石油降解
- 全麦芽汁乳酸发酵饮料的研制被引量：8
- 2010年
- 研究了麦汁制备和全麦芽汁乳酸发酵的工艺条件。结果表明:在pH5.6,料水比1︰4条件下,采用65℃糖化,可得到较高的浸出物收率和还原糖含量;选用5%接种量,在41℃下经过36hr的发酵,可得到口味纯正、酸度适宜的发酵液,经后熟和加蔗糖调配研制出酸甜可口、富含氨基酸、维生素等多种营养成分的全新麦芽汁乳酸饮料。
- 肖连冬刘翠苹陈艳洁胡婧
- 关键词：麦芽汁乳酸菌糖化发酵
- XL—02菌株对石油烃的降解研究被引量：5
- 2004年
- 报告了从油田分离到的XL—02菌株对石油烃的降解,探讨了pH值、接种量、油质量浓度及温度对菌体生长和降油率的影响。结果表明,XI-02菌株对pH值具有较宽的适应范围,且pH值在7.0～7.5时,降油效果最好;随着接种量的增加除油率逐步增加;相对较低的含油量和在30～35℃下除油率高。
- 肖连冬唐和清胡汉峰刘宏芳
- 关键词：石油烃降解除油率PH值接种量环境污染
- 响应曲面法优化儿茶素的浸提条件被引量：2
- 2008年
- 以信阳毛尖茶叶沫为原料,优化儿茶素的浸提条件,考察乙醇浓度、时间、温度和液料比对浸提儿茶素的影响。采用响应曲面法建立回归模型为:Y=0.500429-0.047625X1+0.021625X3-0.012054X21+0.03775X1X3-0.0325X2X3,优化得到最佳浸提条件为:乙醇浓度70%、浸提时间20min、浸提温度80℃和液料比15:1(mL:g)。
- 李慧星许彬肖连冬陈姗姗
- 关键词：响应曲面法浸提
- 应用型本科院校生物工程专业——《生物分离工程》课程的教学探索与实践被引量：2
- 2010年
- 根据应用型本科教育具有培养应用性、具有多方面能力和高素质人才的特点,笔者结合自身所在院校的培养目标和专业特色,从教学内容、课堂教学、实验教学和考核方式四个方面,探索和实践了几点《生物分离工程》课程的教学措施,为《生物分离工程》课程的教学质量提高和教学改革提供一定参考。
- 李慧星肖连冬罗建成许彬
- 关键词：应用性本科生物分离工程教学探索
- 麦汁中的α-氨基氮与啤酒风味被引量：8
- 2001年
- 麦汁中α -氨基氮含量与啤酒的风味物质———高级醇、双乙酰含量的高低有一定的关系。选择合适的α
- 肖连冬
- 关键词：啤酒风味高级醇双乙酰
- 糙米芽制备及其在红曲保健酒中的应用
- 2012年
- 对糙米芽制备及其红曲保健酒的生产工艺条件进行研究。通过单因素及正交试验,确定糙米发芽、糙米芽汁制备及复合菌种发酵等过程的最佳工艺条件。结果表明,糙米芽制备适宜的工艺条件为25℃浸泡10h、30℃下发芽24h;糙米芽汁制备中,采用70℃液化2h、55℃糖化2h所得糙米汁质量较高;酵母接种量为0.5%(m/V),红曲霉接种量为15%(V/V),在32℃下发酵5d,可得到色香味俱佳的糙米芽红曲保健酿造酒。
- 杨霞肖连冬
- 关键词：发芽糖化红曲霉发酵
