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基于免泵式微流控芯片的即时检测生物传感器研究: 随着我国人口老龄化时代的到来，关注自身健康状况为提前预防、及早发现疾病的发生成为大势所趋，然而传统医院大型检验设备价格高，耗样多，流程繁，不适合家庭个人保健或社区医院常规检测。近年来，为满足基层和个性化诊疗使用需求，即时...; 王倩倩; 关键词：生物传感器微流控芯片生物分子

水产动物明胶的研究进展被引量：11: 2013年; 根据近年来国内外水产动物明胶的研究现状,本文对水产动物明胶的提取工艺,水产动物明胶的胶凝特性、成膜性、乳化性及发泡性,以及水产动物明胶在食品、化妆品及生物医学领域中的应用进行了综述。; 张强王倩倩陆剑锋吕顺叶应旺姜绍通林琳; 关键词：水产动物明胶

罗非鱼鱼油的提取及其纳米脂质体的制备和性质研究: 鱼油中含有二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等多不饱和脂肪酸，其中ω-3型多不饱和脂肪酸(PUFA)具有特殊的生物活性，在生物系统中有着广泛的功能。然而不饱和脂肪酸极易发生氧化，同时鱼油的腥味和水不溶性也极...; 王倩倩; 关键词：鱼油纳米脂质体缺血再灌注损伤药理活性; 文献传递

酶法提取罗非鱼内脏鱼油及脂肪酸组成分析被引量：15: 2015年; 对酶法提取罗非鱼内脏鱼油的工艺条件进行研究,并对提取鱼油的基本理化性质和脂肪酸组成进行分析。考察了酶种类、酶解温度、p H、液料比、加酶量和酶解时间对罗非鱼内脏鱼油提取率的影响,通过单因素试验和响应面法优化得到酶法提取罗非鱼内脏鱼油的最佳工艺条件为:酶解温度50℃、p H 7.5、液料比5∶1、加酶量3 400 U/g、酶解时间1 h。在此条件下,鱼油提取率达到88.95%,酸价达到SC/T 3502—2000的粗鱼油一级标准。罗非鱼内脏鱼油中饱和脂肪酸相对质量分数为36.66%,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸分别占总脂肪酸质量的38.13%和25.18%,表明罗非鱼内脏鱼油是一种营养品质较高的油脂。; 王倩倩吕顺陆剑锋姜绍通林琳; 关键词：罗非鱼胰蛋白酶鱼油响应面法

不同方法提取鲢鱼皮胶原蛋白的理化特性比较被引量：31: 2014年; 本文分别采用酸法(ASC)、酶法(PSC)和热水浸提法(HWSC)提取鲢鱼皮胶原蛋白,考察不同提取方法对鱼皮胶原蛋白理化性质的影响。研究表明,3种方法所提取的鱼皮胶原蛋白的紫外吸收光谱、红外吸收光谱都较为相似,在232 nm处均出现胶原蛋白的最大吸收峰,在280 nm处几乎无吸收;SDS-PAGE电泳图谱显示3种方法所提取的胶原蛋白,其亚基组成形式均为(α1)2α2,同时,3种方法所提取的胶原蛋白其氨基酸组成和比例类似,均符合Ⅰ型胶原蛋白特征。热水浸提法所提取的鱼皮胶原蛋白(HWSC)羟脯氨酸含量较低,凝胶特性较好,酸法提取对胶原蛋白空间网络结构影响最小。ASC、PSC和HWSC的热变性温度分别为31.05±0.14℃、31.45±0.01℃、43.75±1.20℃。不同提取方法对鱼皮胶原蛋白的羟脯氨酸含量、流变学特性、热变性温度及微观结构有一定的影响。; 张强王倩倩陆剑锋吕顺叶应旺姜绍通林琳; 关键词：胶原蛋白理化性质

基于内容分析法的评论挖掘及其在网络营销中的应用研究: Web2.0的兴起为广大用户提供了表达自己观点的平台，越来越多的网络留言和商品评论遍布着我们的网站。这些评论不仅仅有助于顾客了解产品和服务的口碑，帮助做出可靠的决策，还可以作为反馈机制帮助生产商和销售商提高产品质量，优化...; 王倩倩; 关键词：网络营销

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王倩倩