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杨昌军

作品数：3 被引量：98H指数：2
供职机构：安徽农业大学更多>>
发文基金：安徽省自然科学基金安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇生物学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇心肌
  • 1篇心肌梗塞
  • 1篇心肌梗塞病人
  • 1篇心肌收缩
  • 1篇心肌收缩力
  • 1篇心肌细胞
  • 1篇心肌细胞内
  • 1篇心肌细胞内钙
  • 1篇心脏
  • 1篇心脏病
  • 1篇心脏缺血
  • 1篇原花青素
  • 1篇生理
  • 1篇生理功能
  • 1篇收缩力
  • 1篇双黄
  • 1篇缺血
  • 1篇缺血性心脏病
  • 1篇微波处理
  • 1篇细胞

机构

  • 3篇安徽农业大学

作者

  • 3篇杨昌军
  • 3篇宛晓春
  • 2篇李大祥
  • 1篇王华
  • 1篇黄继轸
  • 1篇谢子建

传媒

  • 1篇茶业通报
  • 1篇天然产物研究...

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2006
  • 1篇2004
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
茶儿茶素氧化机理被引量：66
2006年
在制茶发酵过程中,儿茶素可发生苯骈环化反应而形成茶黄素,茶黄素还可转化成茶萘酚醒、脱氢茶黄素和高聚合物;同时,儿茶素可发生二聚合反应产生原花青素类以及双黄烷醇类等物质;儿茶素还可能与茶没食子素、杨梅甙、阿福豆素、维生素C、茶氨酸发生聚合反应,形成加合物。体外自由基清除实验表明,儿茶素具有优良的抗氧化特性。儿茶素在清除自由基时,自身氧化产生双黄烷醇,也可发生A环的断裂而产生羧酸类物质。
李大祥宛晓春杨昌军王华
关键词：儿茶素茶黄素茶红素原花青素
表儿茶素没食子酸酯及其衍生物在治疗或预防心肌梗塞等缺血性心脏病中的用途
本发明涉及来源于茶叶中的一类天然化合物表儿茶素没食子酸酯及其衍生物在治疗或预防心肌梗塞等缺血性心脏病中的用途，保护心脏免受缺血再灌注而引起的心肌损伤，是一种潜在的治疗或预防心脏缺血/再灌注损伤的药物。特别值得一提的是，该...
谢子建宛晓春杨昌军李大祥
文献传递
γ—氨基丁酸茶(Gabaron Tea)的研究现状被引量：32
2004年
本文对γ-氨基丁酸茶的生理功能与加工技术进行了综述,简述了γ-氨基丁酸的增加方法,并展望了其开发前景。
杨昌军宛晓春黄继轸
关键词：Γ-氨基丁酸茶生理功能Γ-氨基丁酸微波处理
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