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曹德胜

作品数：11 被引量：2H指数：1
供职机构：中国商业联合会更多>>
相关领域：环境科学与工程轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇标准
  • 2篇期刊文章

领域

  • 6篇环境科学与工...
  • 1篇经济管理
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇食品
  • 5篇火腿
  • 3篇火腿肠
  • 2篇淀粉
  • 1篇椰菜
  • 1篇肉类
  • 1篇肉类制品
  • 1篇肉制品
  • 1篇食品工业
  • 1篇食品管理
  • 1篇市场准入
  • 1篇蔬菜
  • 1篇企业
  • 1篇准入
  • 1篇香肠
  • 1篇冷藏
  • 1篇冷藏运输
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻食品
  • 1篇花椰菜

机构

  • 11篇中国商业联合...
  • 5篇中国肉类食品...
  • 3篇中国肉类协会
  • 3篇河南省漯河市...
  • 2篇江南大学
  • 1篇烟台市喜旺食...
  • 1篇郑州全新食品...
  • 1篇三全食品股份...
  • 1篇深圳市福荫食...

作者

  • 11篇曹德胜
  • 3篇陈松
  • 3篇王玉芬
  • 2篇李气清
  • 1篇靳晓蕾
  • 1篇李佳洁
  • 1篇李祥波
  • 1篇赵榕

传媒

  • 1篇中国标准化
  • 1篇制冷空调与电...

年份

  • 1篇2010
  • 3篇2009
  • 1篇2007
  • 5篇2006
  • 1篇2004
共 11 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
肉与肉制品术语
本标准规定了肉与肉制品加工中常用的术语与定义。本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。
曹德胜王玉芬赵宁陈松赵榕邓富江徐世明郭锡铎彭建华靳晓蕾刘振宇
关键词：肉制品食品
文献传递
淀粉分类
本标准规定了原淀粉、变性淀粉的具体分类。本标准适用于以谷类、薯类、豆类及各种植物为原料,通过物理方法而生产的原淀粉,以及原淀粉经过某种方法处理,改变其原来的物理或化学特性的变性淀粉。
曹德胜洪雁靳晓蕾刘振宇
关键词：淀粉
文献传递
产品品牌与标准化被引量：1
2004年
简要阐述了品牌与标准化的关系，指出了企业要创品牌首先要抓标准，要重视国际先进标准的转化和采纳，企业要成为标准化工作的主体。
曹德胜
关键词：企业创品牌
速冻食品生产HACCP应用准则
本标准规定了速冻食品生产过程中的危害分析和关键控制点(HACCP)体系的原理及其应用要求。本标准适用于速冻食品生产的全过程。
曹德胜陈南黄忠民林榆生冼洁莹张宁鹤郑军芬苏玲张文叶靳晓蕾刘振宇
关键词：食品食品管理冷冻食品
文献传递
《熏煮火腿》和《火腿肠》国家标准解读被引量：1
2007年
肉类制品是消费者摄取营养的重要产品，因而也是当前政府需要控制的食品工业中的重要产品，亦是划入市场准入（QS认证）的重点产品。“熏煮火腿”和“火腿肠”以其较好的口味，具有方便携带、开袋（包）即食的特点，深受广大消费者的青睐。在国内肉制品市场中，熏煮火腿和火腿肠有很大的覆盖面和代表性。
曹德胜靳晓蕾
关键词：火腿肠市场准入肉类制品食品工业QS认证
熏煮火腿
本标准规定了熏煮火腿的技术要求、检验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于熏煮火腿的生产、流通和销售等环节。
曹德胜赵宁李气清赵榕张立峰张季川邓富江
关键词：食品火腿
文献传递
火腿肠
本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。 本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节。
曹德胜王玉芬陈松谢华李气清赵榕张立峰张季川邓富江
关键词：食品火腿香肠
文献传递
火腿肠
曹德胜王玉芬陈松谢华李气清赵榕张立峰张季川邓富江
淀粉分类
曹德胜洪雁靳晓蕾刘振宇
花椰菜.冷藏和冷藏运输指南
本标准规定了鲜销或加工用的不同种类花椰菜的冷藏和远距离冷藏运输的方法。本标准涉及的花椰菜隶属于芸薹属甘蓝种以花球为产品的一个变种。
李祥波曹德胜匡振旺李佳洁
关键词：蔬菜冷藏
文献传递
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共2页<12>
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