徐姗娜
- 作品数：4 被引量：21H指数：3
- 供职机构：陕西师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金陕西省社会发展科技攻关项目更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 枯草芽胞杆菌SNUB16的抗真菌作用研究被引量：4
- 2010年
- 本文测定了枯草芽胞杆菌SNUB16发酵液无菌滤液的抗菌谱及无菌滤液对尖镰孢和棉花枯萎病菌孢子萌发和菌丝生长的影响。结果表明,枯草芽胞杆菌SNUB16发酵液无菌滤液对23株真菌有抗菌作用,尤其对植物病原真菌尖镰孢、棉花枯萎病菌、玉米大斑病菌、辣椒炭疽病菌和小麦根腐病菌有显著抗菌作用。发酵液无菌滤液可使尖镰孢及棉花枯萎病菌孢子萌发率下降,芽管顶端、菌丝末端及菌丝中央发生畸形的球状结构,菌丝干重减少,菌丝细胞损伤,使细胞内物质外泄。
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- 关键词：植物病原真菌抗菌谱抗菌机理
- 氮源种类及浓度对蜂蜜酒发酵和杂醇油含量的影响被引量：11
- 2010年
- 探讨氮源种类及浓度对蜂蜜酒发酵和杂醇油含量的影响,为蜂蜜酒的酿造提供参考。实验以酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae Hansen)1450为实验菌株,以荆条蜜为原料,分别添加硫酸铵、磷酸铵、磷酸氢二铵、乙酸铵、酵母膏、蛋白胨和豆芽汁作为蜂蜜酒发酵培养基氮源。依据GB/T15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》测定发酵液酒精度、还原糖、总酸和挥发酸,用二甲氨基苯甲醛比色法测定杂醇油。结果表明,铵盐中以磷酸氢二铵酒精度高,有机氮源中以酵母膏酒精度高,添加有机氮源蜂蜜酒中杂醇油含量高。
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- 关键词：蜂蜜酒氮源发酵杂醇油
- 黄海沿岸及内陆盐湖几丁质酶产生菌的筛选及特性被引量：6
- 2010年
- 为了筛选耐盐、抗真菌的几丁质酶高酶活菌株用于生物防治,从黄海连云港沿岸、运城盐湖、青海湖及茶卡盐湖采集泥样16份,以胶体几丁质为唯一碳源和氮源,分离到产几丁质酶的细菌174株,放线菌82株,真菌60株.用对峙法测定产几丁质酶菌株对植物病原真菌尖孢镰刀菌的抑制作用,有24株细菌、7株放线菌及26株真菌抑菌区宽度≥6 mm.用胶体几丁质和DNS法测定细菌几丁质酶活力,有8株细菌酶活力≥1.67×10-9mol/s.选取抑菌区≥6 mm或酶活力≥1.11×10-9mol/s的38株细菌做耐盐性实验,有13株细菌属于耐盐菌,25株细菌属于极端耐盐菌.
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- 关键词：几丁质酶产生菌
- 枯草芽孢杆菌SNUB16的培养条件及抗真菌物质被引量：1
- 2012年
- 通过检测发酵液无菌滤液对尖孢镰刀菌的抑制作用,研究了枯草芽孢杆菌SNUB16产生抗真菌物质的最佳条件及抗真菌物质的部分性质.结果表明,PDA培养液更有利于菌体的生长及抗菌物质的生成,在培养温度为30℃,初始pH值7.2,振荡速率为170r/min的条件下,培养60～72h时,无菌滤液对尖孢镰刀菌的抑菌作用最强.无菌滤液在50℃加热30min抗菌活性不受影响,而在60℃加热30min则抗菌活性下降;在100℃加热30min,抗菌活性丧失近一半,在121℃加热30min,抗菌活性完全丧失.在pH值6～7时抗菌物质的活性不受影响,但过酸和过碱会导致其抗菌活性逐步丧失,且过碱的影响大于过酸.蛋白酶K处理可使无菌滤液抗真菌活性部分丧失,推测枯草芽孢杆菌SNUB16产生的抗真菌物质除蛋白质类外,还包含其他非蛋白质类物质.
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- 关键词：抗真菌物质
