苏蕊
- 作品数：4 被引量：28H指数：4
- 供职机构：陕西师范大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：陕西省社会发展科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程农业科学更多>>
- 脂肪酶产生菌的筛选·产酶条件及酶特性研究被引量：9
- 2011年
- [目的]筛选脂肪酶高活性菌株作为脂肪酶生产菌株和脂肪酶基因的供体菌。[方法]从油脂厂等地采集26份含菌样品,采用溴甲酚紫平板对样品进行初筛,以产脂肪酶发酵培养基摇瓶复筛,获得1株产脂肪酶活性较高的菌株09-7-1,经鉴定该菌株为黑曲霉(Aspergillus niger)。采用正交试验对影响该菌株产酶的因素进行了研究,并探讨了该菌株所产脂肪酶的性质。[结果]该菌株最佳产酶条件:碳源为0.5%的可溶性淀粉,氮源为0.2%的酵母膏,培养温度为32℃,发酵液pH为5.2,该菌株最初发酵液中酶活力为13.164 U/ml,优化后酶活力达24.112 U/ml,是最初酶活力的1.83倍。该菌株所产脂肪酶最适作用温度为30℃,最适作用pH为7.0;酶液在60℃保温90 min后,活性损失较少,pH为5.5～10.0内稳定。[结论]该研究可为脂肪酶生产和基因研究奠定基础。
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- 关键词：脂肪酶黑曲霉产酶条件酶特性
- 枯草芽胞杆菌SNUB16的抗真菌作用研究被引量：4
- 2010年
- 本文测定了枯草芽胞杆菌SNUB16发酵液无菌滤液的抗菌谱及无菌滤液对尖镰孢和棉花枯萎病菌孢子萌发和菌丝生长的影响。结果表明,枯草芽胞杆菌SNUB16发酵液无菌滤液对23株真菌有抗菌作用,尤其对植物病原真菌尖镰孢、棉花枯萎病菌、玉米大斑病菌、辣椒炭疽病菌和小麦根腐病菌有显著抗菌作用。发酵液无菌滤液可使尖镰孢及棉花枯萎病菌孢子萌发率下降,芽管顶端、菌丝末端及菌丝中央发生畸形的球状结构,菌丝干重减少,菌丝细胞损伤,使细胞内物质外泄。
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- 关键词：植物病原真菌抗菌谱抗菌机理
- 蜂蜜酒生香酵母产酯性能比较和产酯条件研究被引量：10
- 2011年
- 对6株生香酵母在蜂蜜酒发酵中的产酯性能进行比较,探讨生香酵母的产酯条件,为蜂蜜酒的发酵提供参考。结果表明,异常汉逊酵母异常变种(Hansenula anomala var.anomala)1437产酯最高,为0.8431g/L;该菌株产酯开始时的乙醇浓度以5%～6%比较合适,最适pH为5,最适温度为25～28℃,装液量以40%～50%较好,连续振荡不利于产酯;接种生香酵母2d后再接入1%酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)1306能促进异常汉逊酵母异常变种1437产酯。
- 陶树兴苏蕊薛静田泽英丛寅柴霞
- 关键词：蜂蜜酒生香酵母总酯
- 黄海沿岸及内陆盐湖几丁质酶产生菌的筛选及特性被引量：6
- 2010年
- 为了筛选耐盐、抗真菌的几丁质酶高酶活菌株用于生物防治,从黄海连云港沿岸、运城盐湖、青海湖及茶卡盐湖采集泥样16份,以胶体几丁质为唯一碳源和氮源,分离到产几丁质酶的细菌174株,放线菌82株,真菌60株.用对峙法测定产几丁质酶菌株对植物病原真菌尖孢镰刀菌的抑制作用,有24株细菌、7株放线菌及26株真菌抑菌区宽度≥6 mm.用胶体几丁质和DNS法测定细菌几丁质酶活力,有8株细菌酶活力≥1.67×10-9mol/s.选取抑菌区≥6 mm或酶活力≥1.11×10-9mol/s的38株细菌做耐盐性实验,有13株细菌属于耐盐菌,25株细菌属于极端耐盐菌.
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- 关键词：几丁质酶产生菌
