金英姿
- 作品数：44 被引量：309H指数：9
- 供职机构：新疆轻工职业技术学院更多>>
- 发文基金：新疆维吾尔自治区高校科研计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学化学工程更多>>
- 蔗糖脂肪酸酯的合成及应用被引量：25
- 2005年
- 蔗糖脂肪酸酯是蔗糖的深加工产物,介绍了蔗糖酯的性质、合成方法和应用。蔗糖酯是一种良好的非离子表面活性剂,有着广泛的用途,它的应用领域还在不断开发;蔗糖聚酯是新型的低热量油脂,可作为脂肪代用品及高血脂、高胆固醇的治疗预防药物。
- 金英姿庞彩霞
- 关键词：蔗糖酯蔗糖聚酯
- 一种干燥颗粒物料自然安息角测定装置
- 一种干燥颗粒物料自然安息角测定装置，包括漏斗、漏斗口、固定杆、立柱、工作平台、角刻度、支腿、刻度线、基准圆、水平仪和移动板，采用上述结构装置，非常方便地实现直接读数，可快捷、直观、准确地测定干燥颗粒物料的自然安息角，并且...
- 邓代君李文胜申玉飞金英姿杨清香葛亮
- 文献传递
- 浅谈我国营养师的现状与发展前景被引量：3
- 2012年
- 我国未来的营养师需求量巨大,发达国家平均300人拥有一名营养师,按照这个比例,我国13亿人口,至少需要近400万名营养师。着重介绍营养师的概念、职业内涵、国内外营养师的概况以及我国营养师的发展趋势和前景。
- 金英姿
- 关键词：营养师
- 超声强化水蒸气蒸馏提取神香草精油的工艺被引量：6
- 2016年
- 研究利用超声强化水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺,分析超声强化时间、超声功率、液固比、提取时间对精油得率和品质的影响,通过正交试验确定最佳工艺条件,各因素对神香草精油得率影响程度是:超声功率>超声强化时间>提取时间>液固比。优化的工艺条件为超声功率160 W、超声强化时间15 min、液固比15∶1(m L/g)、提取时间1 h,神香草精油得率为0.738%
- 吴晓菊杨清香金英姿徐效圣
- 关键词：超声强化水蒸气蒸馏
- 不同萃取条件对神香草精油品质的影响
- 2015年
- 研究利用亚临界萃取技术萃取神香草精油的工艺,以及液料比、萃取压力、萃取温度、萃取时间等条件对神香草精油得率和品质的影响。结果表明,亚临界萃取神香草精油的最佳工艺参数为液料比1.5∶1,萃取压力0.4 MPa,萃取温度45℃,萃取时间60 min,在此条件下神香草精油的得率和品质最佳。
- 吴晓菊金英姿徐效圣杨清香
- 雪菊米酒的研制被引量：9
- 2016年
- 以雪菊、糯米为主要原料,研制新型米酒——雪菊米酒。通过单因素试验和正交试验确定最佳工艺条件是:雪菊提取液添加量20%、甜酒曲添加量1.0%、酿酒酵母添加量0.08%、发酵时间5 d。在此条件下制备的雪菊米酒口感细腻、风味独特,兼有雪菊和米酒的营养价值和保健作用。
- 吴晓菊金英姿
- 关键词：米酒发酵工艺正交试验
- 油脂模拟品的应用研究现状与发展前景被引量：5
- 2005年
- 高脂膳食会导致高血压、糖尿病、高血脂等慢性疾病,进而影响人体健康。因此,选择适当的油脂模拟品,改善居民的膳食结构就成为现代生活需要研究的对象。文章主要介绍了蛋白质油脂模拟品的种类、应用及前景展望等。
- 庞彩霞金英姿
- 关键词：高脂膳食油脂替代品
- 碱性蛋白酶水解玉米蛋白工艺条件的研究被引量：20
- 2006年
- 玉米蛋白是玉米湿法淀粉厂生产淀粉的主要副产物。通过单因素分析,对影响碱性蛋白酶水解玉米蛋白的主要因素进行了研究,利用正交试验筛选出最佳工艺参数。结果表明,酶水解最佳条件为底物浓度[S]5%,酶浓度(E/S)3.0%,水解时间1h,温度45℃,在pH为9.0条件下,水解度可达38.92%。
- 金英姿庞彩霞
- 关键词：玉米蛋白碱性蛋白酶水解水解度
- 水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺研究被引量：9
- 2016年
- 研究利用水蒸气蒸馏法提取神香草精油的工艺,分析了液固比、Mg SO4浓度、提取时间对精油得率和品质的影响,通过正交试验确定最佳工艺条件,各因素对神香草精油得率影响程度是:Mg SO4浓度>提取时间>液固比。优化的工艺条件为液固比15∶1(m L/g)、Mg SO4浓度10 g/L、提取时间2 h,神香草精油得率为0.688%。
- 吴晓菊和文娟杨清香徐效圣金英姿
- 关键词：水蒸气蒸馏
- 现代学徒制在高职制糖生产技术与管理专业的实现路径研究
- 2018年
- 现代学徒制作为一种职业教育人才培养模式,是高职院校人才培养模式改革的需要,是提高高职教育质量的需要。通过对新疆制糖业发展形势进行分析,阐述实施制糖生产技术与管理专业现代学徒制背景,探讨制糖生产技术与管理专业现代学徒制的实现路径,旨在更好地培养适应地方区域经济需要的制糖生产技术与管理专业高素质的技术技能型人才。
- 金英姿杨清香孙来华程伟王静杨勇吴晓菊
- 关键词：现代学徒制
