毕水莲
- 作品数：34 被引量：144H指数：8
- 供职机构：广东药科大学更多>>
- 发文基金：广东省自然科学基金广州市科技攻关项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生文化科学生物学更多>>
- 谈案例教学法在食品微生物学教学中的应用被引量：12
- 2013年
- 案例教学法是指教师根据教学目的与要求，选择含有问题或疑难情境在内的真实发生的典型事件（案例），采用引导、启发、参与等多种教学方式，组织学生对案例提供的客观事实和问题进行分析和讨论，提出见解，做出判断和决策，从而提高学生分析问题和解决问题的能力，加深学生对教学内容理解的一种教学方法。这种教学方法自20世纪80年代从美国传入我国起，便广泛应用于法学、管理学、经济学、医学等各学科的教学中，对我国高校教学的改革和发展起到了极大的促进作用。
- 毕水莲
- 关键词：案例教学法微生物学教学食品教学目的教学方式教学内容
- 上转换发光纳米技术在食品安全检测中的应用研究进展被引量：2
- 2016年
- 上转换发光纳米技术由于其具有灵敏度高、稳定性好、操作简单、不损伤样本且无背景荧光等诸多优点,正成为研究的热点。文章介绍了上转换发光纳米技术的发光材料、发光机制以及在食品安全检测中应用的最新进展。
- 梁紫璐毕水莲黄琬淳
- 关键词：食品安全
- 致病性弓形杆菌属生物学特性及诊断研究进展被引量：17
- 2013年
- 弓形杆菌(Arcobacter)属于弯曲菌科,革兰氏阴性,与弯曲菌(Campylobacter)类似。但不同的是,它在需氧、微需氧和15℃低温条件下均可生长。Arcobacter是一种人畜共患的食源性和水源性病原菌,主要分离自猪肉、牛肉、禽肉等动物性食品和水体。基于对国内外相关文献资料的整理,综述了Arcobacter的生物学特性、分类和分布、分离鉴定方法、致病性和防控措施等方面内容,为深入开展Arcobacter的检测、诊断、防控技术等方面研究提供背景参考。
- 毕水莲孟赫诚
- 食源性变形杆菌属PCR检测方法被引量：4
- 2010年
- 建立一种快速、准确检测变形杆菌属的PCR方法。选择tuf基因作为靶基因设计引物,分别对3株变形杆菌属标准菌株、66株变形杆菌属样品分离株及12株非变形杆菌属菌株进行扩增试验,结果3株标准菌株和66株样品分离株均扩增出541bp的特异性片断,12株非变形杆菌属菌株均未有特异性条带产生,呈阴性。灵敏度试验结果表明:该法检测限可低至1.08×103cfu/mL。该方法可用于食品中变形杆菌属的快速检测。
- 毕水莲唐书泽陈守义吴希阳石磊
- 关键词：食源性致病菌变形杆菌属聚合酶链反应
- 基于rpoB靶基因的PCR法快速检测弓形菌被引量：1
- 2013年
- 建立了一种弓形菌(Arcobacter)快速、敏感、特异的PCR检测方法。采用PCR技术扩增弓形菌编码RNA聚合酶β亚基的rpoB基因,并对该方法进行特异性和敏感性测试。结果只有弓形菌在205bp处出现目的扩增带,其他菌株扩增结果均为阴性。该法对弓形菌的检测限可达8.20×102cfu/mL。建立的PCR方法具有操作简便、准确可靠以及灵敏特异的特点,为食品中弓形菌的快速检测提供了新的手段。
- 毕水莲孟赫诚
- 关键词：PCRRPOB
- 食源性变形杆菌属PCR检测方法的研究
- 针对食源性变形杆菌属食物中毒事件逐年上升的趋势,研究建立新型快速灵敏的变形杆菌属检测鉴定方法。通过建立3种常规PCR方法和1种荧光PCR方法,对66株变形杆菌属鉴定,与传统分离培养法和全自动微生物分析系统检测法进行比较研...
- 毕水莲
- 关键词：食源性致病菌变形杆菌属聚合酶链反应荧光PCR
- 文献传递
- 光动力对细菌的杀伤作用研究被引量：8
- 2008年
- 通过细菌的平板菌落计数实验,研究了血啉甲醚(Hematoporyrin monomethyl Ether,HMME)对革兰氏阳性菌蜡样芽胞杆菌和革兰氏阴性菌大肠杆菌的光动力杀伤作用。结果表明:当HMME浓度为5mg/mL,可见光光照30min时96.3%的蜡样芽胞杆菌被杀死,相同浓度时,光照的杀灭效果强比不光照强;当HMME浓度为150 mg/mL,可见光光照30min时99.9%的大肠杆菌杆菌被杀死,不光照,HMME对大肠杆菌基本上没有杀伤作用。因此,在可见光光照条件下,微量的HMME对革兰氏阳性菌有很强的杀菌效果,微量的HMME对革兰氏阴性菌的杀菌作用不明显,高剂量时则对其杀菌效果理想。
- 任雅清唐书泽吴希阳毕水莲陈振强
- 关键词：血啉甲醚大肠杆菌蜡样芽胞杆菌
- 奇异变形杆菌可移动耐药基因岛研究
- 随着奇异变形杆菌(Proteus mirabilis)耐药菌株不断增加,其耐药机制成为研究人员关注的热点。沙门氏基因组岛(Salmonella Genomic Island 1, SGI1)作为细菌编码抗性的可移动元件,...
- 毕水莲
- 关键词：奇异变形杆菌整合子耐药基因盒PFGE
- 文献传递
- 血啉甲醚对蜡样芽胞杆菌和大肠杆菌的光动力杀伤作用被引量：1
- 2008年
- 通过细菌的平板菌落计数和生长延滞实验,研究了血啉甲醚(Hematoporyrin monomethyl Ether,HMME)对革兰氏阳性菌蜡样芽胞杆菌和革兰氏阴性菌大肠杆菌的光动力杀伤作用。结果表明:当HMME浓度为5mg/L,可见光光照30min时90%的蜡样芽胞杆菌被杀死,其生长曲线明显受到延滞。相同浓度时,光照的杀灭效果比不光照强;但同等条件下无论是光照还是不光照,对大肠杆菌未见显著杀伤效果。因此,在可见光光照条件下,HMME对革兰氏阳性菌有较好的杀菌效果,对革兰氏阴性菌作用不明显。
- 任雅清唐书泽吴希阳毕水莲陈振强
- 关键词：血啉甲醚大肠杆菌蜡样芽胞杆菌
- 一种快速检测牛奶中四环素类药物残留的方法
- 本发明涉及一种快速检测牛奶中四环素类药物残留的方法，属于食品检测领域。为了克服现有技术的不足，本发明提供一种快速检测牛奶中四环素类药物残留的方法，本发明通过水热合成法制备得到上转换纳米粒子NaYF<Sub>4</Sub>...
- 毕水莲梁紫璐罗永文王宗源
- 文献传递
