姜春花
- 作品数：14 被引量：64H指数：5
- 供职机构：上海交通大学医学院营养系更多>>
- 发文基金：中国营养学会营养科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 硫胺素、核黄素营养现况与中老年人抗氧化水平相关研究
- 目的:分析硫胺素和核黄素营养状况与机体抗氧化水平及血糖、血脂水平的关系。方法:选取上海市区中老年人314人作为调查对象,平均年龄(65.4±10.2)岁,其中男性106人,女性208人。采用连续三日24小时膳食回顾法计算...
- 刘秀玲蔡美琴杨科峰姜春花陈炜俊吴岚艳
- 关键词：硫胺素核黄素抗氧化水平中老年人营养现况
- 文献传递
- 镁缺乏与2型糖尿病的发生发展被引量：3
- 2009年
- 2型糖尿病（T2DM）患者常伴镁缺乏，而镁缺乏又可增加T2DM发生发展的危险性；适量补充镁可能有助于T2DM的防治。
- 姜春花蔡美琴
- 关键词：镁缺乏糖尿病
- 血糖指数结合血糖负荷在糖尿病防治中的应用与效果评价被引量：23
- 2009年
- 目的观察食物低血糖指数(LGI)结合低血糖负荷(LGL)在2型糖尿病(T2DM)防治中的应用及效果评价。方法从上海市卢湾区6个居委会480名中老年基线调查对象中,筛选出符合入选和剔出标准的41例T2DM(T2DM组)和32例IFG(IFG组)患者,通过社区分期授课、编制个体化的LGI和LGL食谱、入户指导、电话咨询等方式对其进行为期6个月的营养干预。结果干预后,两组空腹血糖、糖化血红蛋白、总胆固醇、甘油三酯及丙二醛含量均显著下降(P<0.01),血清总超氧化物歧化酶水平显著升高;能量、营养素及LGI食物的摄入有显著改善(P<0.05或0.01),平均一日膳食总GI和GL值显著降低(P<0.01);对所授知识的知晓率显著增高(P<0.01)。结论基于LGI和LGL相结合的营养干预模式易被T2DM及IFG患者接受,有利于患者控制血糖血脂水平、提高抗氧化能力及改善营养摄入状况。
- 姜春花蔡美琴刘秀玲陈炜俊吴岚艳王俐
- 关键词：血糖生成指数血糖负荷糖尿病营养干预
- 微量元素与血脂、血糖的相关性研究
- 目的:探讨上海地区成年人全血微量元素与血脂、血糖的关系。方法:选择上海地区两个社区18岁以上成年调查对象245名,测定其体内铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、镁(Mg)、铅(Pb)、锰(Mn)、镉(Cd)等各种元素含量...
- 陈炜俊蔡美琴杨科峰姜春花刘秀玲
- 关键词：微量元素甘油三酯总胆固醇血糖血脂
- 文献传递
- 微量元素失调与儿童期代谢综合征关系的研究进展被引量：1
- 2009年
- 儿童期代谢综合征（MS）的发病率逐年上升。研究发现，锌、铜、铁、铬、硒等微量元素失调与儿童期MS的发生发展相关，本文总结了相关研究进展。
- 丁慧萍蔡美琴姜春花
- 关键词：微量元素肥胖胰岛素抵抗高血压血脂异常
- 钙摄入与肥胖被引量：6
- 2007年
- 有研究显示高膳食钙特别是源于奶制品的钙摄入可以降低体重、减少肥胖发生的危险性,其机制可能存在多方面。更好地了解钙和奶制品对肥胖的影响,仍有待于进一步深入研究。
- 姜春花蔡美琴
- 关键词：钙肥胖奶制品
- 社区中老年人B族维生素营养现况与体内抗氧化水平相关研究被引量：5
- 2015年
- 目的分析维生素B1(硫胺素)和维生素B2(核黄素)营养状况与机体抗氧化水平及血糖、血脂水平的关系。方法选取上海市某社区6个居委会中老年人314人作为调查对象,平均年龄(65.4±10.2)岁,其中男性106人,女性208人。采用连续三日24小时膳食回顾法计算被调查对象每日营养素摄入量,机体硫胺素、核黄素营养水平采用尿负荷试验测定,同时测定血浆超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)、空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)水平。结果膳食硫胺素平均摄入量为(0.82±0.36)mg/d,其中达到或超过RNI的比例为11.8%,低于60%RNI的比例为51.3%;核黄素平均摄入量为(0.91±0.48)mg/d,膳食核黄素摄入量达到或超过RNI的比例为17.2%,低于60%RNI的比例为49.4%。尿负荷试验显示:机体硫胺素缺乏的比例为65.0%,核黄素缺乏的比例为58.6%。与正常组相比,硫胺素、核黄素不足和缺乏组的MDA、FBG、TC和TG水平呈升高趋势,SOD活性呈下降趋势。其中硫胺素缺乏组的MDA、FBG和TC与正常组差别有统计学意义(P<0.05)。FBG、TC与尿硫胺素水平呈弱负相关(r分别为-0.246、-0.154,P<0.05),MDA、TG与尿核黄素水平呈弱负相关(r分别为-0.136、-0.297,P<0.05)。结论上海部分地区中老年人硫胺素、核黄素营养水平较低,硫胺素、核黄素营养水平与机体抗氧化水平呈弱正相关关系,与血糖、血脂水平呈弱负相关关系。
- 刘秀玲蔡美琴杨科峰姜春花陈炜俊
- 关键词：硫胺素核黄素抗氧化
- 上海市城区7～11岁儿童铜、铁、锌营养与贫血的关系研究被引量：3
- 2009年
- 目的调查上海市城区7～11岁学龄儿童贫血发生率现状,研究儿童膳食及血清铜、铁、锌营养状况与贫血的关系。方法选择上海市城区11839名7～11岁儿童进行贫血筛查,对其中240名调查对象进行营养调查并测定血清铜(Cu)、锌(Zn)、铁(Fe)元素含量,分析上述指标与贫血的关系。结果上海市中心城区贫血的总体发生率为6.09%,其中女生贫血率为7.63%,显著高于男生的4.68%(P<0.05);与正常对照组相比,贫血组膳食Fe摄入和血清Fe水平显著降低(P<0.05或P<0.01),贫血组血清Cu、Cu/Zn和Cu/Fe水平显著升高(P<0.05或P<0.01),贫血组的膳食Cu摄入偏高,但差异无统计学意义(P>0.05)。结论儿童贫血患者体内不同程度地存在铜、铁、锌等微量元素的代谢紊乱;铜和锌营养状况异常可能导致机体铁吸收障碍;及时纠正微量元素代谢紊乱对贫血的预防和治疗可能具有一定价值。
- 陈炜俊蔡美琴杨科峰姜春花刘秀玲
- 关键词：血清铜血清铁血清锌贫血儿童营养
- 社区糖尿病现况调查、病例对照及营养干预模式研究
- 目的:
1．了解上海市卢湾区45～90岁中老年人群的空腹血糖受损(impaired fasting glucose，IFG)与2型糖尿病（type 2 diabetes mellitus，T2DM）患病现况和分...
- 姜春花
- 关键词：糖尿病营养干预
- 文献传递
- 血糖指数结合血糖负荷在糖尿病防治中的应用与效果评价
- 目的:观察基于低血糖指数(LGT)和低血糖负荷(LGL)相结合的营养干预对2型糖尿病(T2DM)及空腹血糖异常(IFG)患者血糖、血脂代谢,营养摄入状况以及所授知识的知晓率等影响。方法:在上海市卢湾区6个居委480名中老...
- 姜春花蔡美琴刘秀玲陈炜俊吴岚艳王俐
- 关键词：血糖负荷糖尿病营养干预血脂代谢
- 文献传递
