郑海歌
- 作品数：22 被引量：76H指数：6
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- 草菇发育过程中某些衰老因子的变化
- 顾向红陈明杰郑海歌
- 关键词：草菇衰老蛋白质生长发育
- 稀土对香菇的生物学效应及其机理被引量：8
- 1994年
- 经液体培养、平板培养和代料栽培的研究表明，稀土处理能促进香菇担孢子萌发、菌丝伸长、分枝、转色和子实体形成，提高香菇的相对和绝对生物学效率。这些效应可能与稀土元素促进香菇菌丝顶端细胞内泡囊聚集和增强胞内外酶活性有关。
- 杨瑞长宋士良高君辉郑海歌
- 关键词：稀土元素香菇生物学效应
- 香菇的失活原生质体融合被引量：8
- 1991年
- 食用菌的原生质体融合必须对亲株进行遗传标记。筛选营养缺陷型或代谢突变型的传统方法,不仅需要花费大量的人力和物力,而且这些筛选是以诱变为基础,往往会引起亲本一些不利于产量和质量性状的突变。70年代发展起来的失活原生质体技术表明。
- 潘迎捷陈明杰汪昭月龚胜萍郑海歌
- 关键词：香菇失活原生质体
- 紫芝多糖的初步分析被引量：2
- 1990年
- 液体静置培养的紫芝菌丝体,经热水抽提,乙醇沉淀后得紫芝粗多糖,粗多糖去除蛋白质后经葡聚糖凝胶过滤得到分子量不同的二种多糖,一种为高分子量多糖,另一种为低分子量多糖。高分子量多糖经薄板层析鉴定证实由葡萄糖、甘露糖和果糖组成;低分子量多糖则由葡萄糖和甘露糖组成。对两种多糖提纯物作红外光谱分析,发现虽有某些差异,但在几个主要的波长处有共同的吸收,并且从总体上看与其它真菌多糖极为相似,证实担子菌多糖在化学结构上所具有的某种相似性。
- 顾真荣郑海歌
- 关键词：多糖
- 蘑菇酚氧化酶的分离纯化及其部分性质被引量：6
- 1990年
- 从蘑菇子实体制成的丙酮粉中,通过硫酸铵分级沉淀,脱盐,DEAE-纤维素柱层析,得到三个酚氧化酶同功酶,其中酶B的含量极高,该酶经葡聚糖凝胶G-200柱层析得到纯化,在pH5.8时与多巴胺及邻苯二酚作用之K_m值分别为1.11m mol/l及0.31m mol/l,其最适pH为5.4～6.0,在pH5.0～7.0间稳定,其表观最适温度为20—40℃,70℃以上酶活力才下降,通过对酶B的底物特异性实验表明,该酶作用于部分邻位有修饰的单酚、二酚或三酚,而不作用于对、间位的二酚类,二硫苏糖醇、硫脲、苯基硫脲、亚硫酸钠、偏重亚硫酸钠等对此酶都有不同程度的抑制。
- 郑海歌顾向红
- 关键词：蘑菇多酚氧化酶分离纯化
- 香菇酸性蛋白酶对酯酶和过氧化物酶的水解作用被引量：1
- 1993年
- 1971年Terashita 等发现了一种酸性蛋白酶抑制剂S-PI,还发现它能促进一些菇类子实体的生长,使人们对食用菌中的蛋白酶发生了很大的兴趣。大量的文章报道了S-PI 对平菇、金针菇、裂褶菌、双孢蘑菇、盘基网柄菌以及香菇子实体的促进作用,此外,在S-PI 作用机理方面也做了大量的工作,这主要集中在酸性蛋白酶对机体的调控上。但到目前为止,尚未见有满意的解释,所有的工作都仅仅体现了酸性蛋白酶在机体生长发育过程中的活性变化。
- 顾向红郑海歌
- 关键词：香菇蛋白酶酯酶过氧化物酶
- 香菇菌种退化的遗传分析被引量：7
- 1991年
- 香菇菌种退化主要指产量和质量性状的下降,根据这些宏观现象,我们从遗传变异的微观角度分析和探讨了产生香菇菌种退化的原因.(一)菌丝分解培养料能力与菌种退化的关系香菇是以木质纤维素为主要营养源的木腐真菌,在生长中,香菇菌丝细胞合成和分泌出大量的木质素酶、纤维素酶和半纤维素酶,不仅具有分解这些大分子物质的能力,以满足香菇生长的营养需要,而且这些酶活性的动态变化还具有调控香菇生长发育的重要功能.
- 潘迎捷汪昭月龚胜萍陈明杰郑海歌钟顺昌
- 关键词：香菇菌种退化
- 稻麦秸屑栽培香菇技术研究被引量：1
- 1998年
- 本研究以稻麦秸屑为主料栽培香菇,对稻麦秸屑的营养特点,培养料配方.菌株选优,种型和栽培方式的选择,均作了系统的研究.结果表明,15个配方中,13～15号配方能栽培出优质的鲜菇;10个菌株中,能在稻秸屑培养料上良好生长,并形成子实体的有香菇82-2、CrO2、农2、苏香和中兴8号等;比较3个种型,发现火柴杆粒种最好,其次是木屑种,麦秸种最差;4种栽培方式中,稻麦秸屑袋栽香菇有推广应用前景.
- 杨瑞长宋士良高君辉郑海歌蒋逵良周琳
- 关键词：香菇栽培
- 香菇不同生长发育阶段细胞超微结构的变化被引量：4
- 1994年
- 通过电镜技术，观察香菇生长发育阶段中菌盖细胞内的细胞器和颗粒状物质，发现原基细胞的细胞质背景颜色较淡，细胞核和线粒体结构轮廓清晰；幼菇和成菇期菌盖细胞质背景颜色增深，线粒体增大增多，核仁变大，但核膜轮廓模糊。另外，该期中还出现大量的分布广泛的糖原颗粒；开伞期，菌盖细胞内形成较大的中央液泡和周边液泡，玫瑰花状的糖原颗粒明显聚集在细胞核和线粒体周围，核膜消失，核仁变成不规则状。内含零星糖原颗粒。
- 杨瑞长郑海歌高君辉严培兰赵建华唐建芳
- 关键词：香菇子实体细胞超微结构
- 香菇酸性蛋白酶在S-PI抑制条件下的紫外差光谱
- 1993年
- 通常的酸性蛋白酶可分为两类,一类为 S-PI 敏感型,另一类为 S-PI 不敏感型。有报道认为在香菇培养中其胞内酸性蛋白酶属于前者,而胞外则属后者。同一组织中的蛋白酶对 S-PI 有不同的表现,这种现象目前尚未有清楚的解释,但 S-PI 能促进多种菇类子实体的形成,说明对 S-PI 敏感的酸性蛋白酶在担子菌的发育中起着重要的作用,虽有许多文章报道 S-PI 能促进担子菌子实体的形成,但在 S-PI
- 顾向红郑海歌
- 关键词：香菇蛋白酶光谱法
