罗成
- 作品数：18 被引量：55H指数：4
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：天津市农业科技成果转化与推广项目教育部留学回国人员科研启动基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- L-半胱氨酸在制备解酒药物、保护肝脏及肾脏药物中的应用
- 本发明涉及一种L-半胱氨酸用于降低细胞乙醛氧化损伤的用途，L-半胱氨酸可应用在解酒药物、保护肝脏药物及保护肾脏药物中的制备。本发明L-半胱氨酸用于降低细胞乙醛氧化损伤的用途可为新型解酒产品的开发提供理论基础和依据，为饮酒...
- 张晓红罗成
- 文献传递
- 多糖与细胞表面分子的识别,通讯,抗氧化及诱导癌细胞凋亡的作用
- 非淀粉型多糖作为细胞表面结构的一部分,是细胞识别及通讯分子,形成糖脂或糖蛋白;这些糖链绝大多数是裸露在膜的外面一侧。几乎所有多糖,或寡糖都与蛋白质形成复合物,其单糖排序上的特异性成为细胞或蛋白质的"标志、天线",或为抗原...
- 张景凯李美玲张金绿刘薇卢相义武俊华刘玲李梦贤张晓红安琪李贞景罗成
- 关键词：多糖细胞识别细胞凋亡抗氧化COX-2
- 文献传递
- 食品源中可能的致病性因素及食品分子云端数据库
- 2013年
- 介绍了在医学及卫生环境规范的食品安全中,食品源中可能的致病性因素主要包括食品源病原体、食物过敏、食品添加剂、农药残留、食品源的耕作方式和食品动物源抗生素等。指出利用食品分子云端数据库可使消费者方便地了解食品相关信息。
- 李美龄张景凯赵毅李贞景罗成
- 关键词：食品安全
- Viili中乳酸菌的分离及对秀丽线虫寿命的影响被引量：2
- 2010年
- 为研究乳酸菌的功能,从芬兰传统发酵乳制品——Viili中分离出6株乳酸菌并进行了初步鉴定;以乳酸乳球菌Lac3和肠膜明串珠菌Lac5喂养秀丽隐杆线虫,评价其对线虫寿命的影响。结果表明,用乳酸乳球菌Lac3和肠膜明串珠菌Lac5喂养秀丽线虫比用大肠杆菌OP50喂养能分别提高线虫平均寿命26.973%和31.562%,显著延缓了线虫的衰亡,对研究乳酸菌的保健功能和Viili的长寿功能提供了依据。
- 李葫王昌禄王玉荣李风娟罗成
- 关键词：乳酸菌营养秀丽隐杆线虫
- 一种含薏仁多糖饮料的制备方法
- 本发明涉及一种含薏仁多糖饮料的制备方法，步骤如下：将薏仁粉碎后过筛，得薏仁粉末；将薏仁粉末加入蒸馏水中，浸提，得浸提液；将浸提液离心取上清，冷却后酶解，再经调配、均质、脱气、灌装与灭菌后得含薏仁多糖的功能性饮料。本发明制...
- 卢相义刘薇罗成李贞景张景凯李美玲
- 文献传递
- Viili中胞外多糖的分离纯化及对秀丽线虫寿命的影响被引量：4
- 2011年
- 采用Sevage法脱蛋白、乙醇沉淀、DEAE-纤维素离子交换柱层析和Sephadex G-200分子筛层析法,从Viili中分离纯化得到Viili中乳酸菌胞外多糖(EPS)。采用秀丽线虫进行寿命实验,观察Viili EPS延长秀丽线虫寿命的效果,在20℃下,饲喂Viili EPS 200 mg.L-1组秀丽线虫的平均寿命为17.13±0.53 d,与空白组相比,Viili EPS能够显著延长线虫的平均寿命(p<0.001)。
- 王昌禄韩晓梅陈勉华王玉荣李风娟韩洪杰罗成
- 关键词：胞外多糖纯化秀丽线虫
- 葡萄穗霉木聚糖酶XYA6205在黑曲霉中的表达及酶学特性分析被引量：1
- 2013年
- 木聚糖酶是涉及半纤维素水解的主要酶,具有重要的应用价值。将葡萄穗霉上可能为木聚糖酶的基因xya6205(含信号肽)克隆到载体pGm上,进而通过原生质体-PEG转化到黑曲霉G1上。得到的目的转化子经过摇瓶培养发酵,SDS-PAGE分析表明,产生了大小为20 kD左右的蛋白条带。DNS法测定1 L发酵液5 d酶活,比活达392 U/mg,其最适温度为50℃,最适pH为5.8,在不同pH缓冲液中处理18 h后,最高仍有83%残余酶活。
- 王红霞王华明张大龙罗成
- 关键词：木聚糖酶黑曲霉酶活
- 一种利用玉米秸秆水解液发酵生产微生物油脂的方法
- 本发明涉及一种利用玉米秸秆水解液发酵生产微生物油脂的方法，步骤如下：⑴将玉米秸秆通过酸水解制得玉米秸秆水解液；⑵向水解液中加入Ca(OH)<Sub>2</Sub>，调pH至10-11，3800r/min离心10-20mi...
- 刘泽君罗成
- 文献传递
- COX-2/Nrf2/ARE信号通路与体内外的抗炎、抗氧化作用机理被引量：17
- 2011年
- 近年新研究发现COX-2可使用比COX-1更广泛的底物。比如,除了标准的花生四烯酸外,COX-2也能将二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等转换成前列腺素衍生物。这些前列腺素衍生物可进一步转化成促进消炎、抗氧化的亲电羰基衍生物(EFOX)分子,并且可以从Keap1解离转录因子Nrf2,继而可以激活多种与抗氧化相关的含ARE应答元件的基因,如血红素氧化酶-1、谷胱甘肽还原酶等。COX-2的这些新功能有可能帮助更好地理解Nrf2/ARE信号通路及其抗炎、抗氧化、诱导肿瘤细胞凋亡等机理。对外源性抗氧化剂触发体内的抗氧化基因及抗炎信号的可能性,以及与饮食相关的抗衰老机理进行探讨。
- 刘薇王红霞王立魁苏丽丽罗成
- 关键词：COX-2抗炎抗氧化多糖
- 多糖与细胞表面分子的识别,通讯,抗氧化及诱导癌细胞凋亡的作用
- 非淀粉型多糖作为细胞表面结构的一部分,是细胞识别及通讯分子,形成糖脂或糖蛋白;这些糖链绝大多数是裸露在膜的外面一侧.几乎所有多糖,或寡糖都与蛋白质形成复合物,其单糖排序上的特异性成为细胞或蛋白质的'标志、天线',或为抗原...
- 张景凯李美玲张金绿刘薇卢相义武俊华刘玲李梦贤张晓红安琪李贞景罗成
- 关键词：多糖细胞识别细胞凋亡抗氧化COX-2
