易凤英
- 作品数：6 被引量：78H指数：5
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
- 发文基金：湖南省重大科技专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 微生物与茯砖茶品质形成研究进展被引量：12
- 2010年
- 茯砖茶中存在着大量的生物活性物质,主要是茯砖茶加工过程中微生物作用所致。本文对茯砖茶加工过程中的主要微生物、微生物的酶促作用及其品质形成机理进行综述。
- 李佳莲胡博涵刘素纯易凤英
- 关键词：茯砖茶微生物发酵
- 辣椒素的生理功能及提取研究进展被引量：18
- 2009年
- 介绍了辣椒素的化学组成和结构,探讨了辣椒素的生理作用,综述了近年来对辣椒素提取方法的研究,以期为辣椒素的广泛应用提供依据。
- 姜越君刘素纯李佳莲易凤英
- 关键词：辣椒素生理功能
- 冠突散囊菌子囊孢子破壁方法的研究被引量：5
- 2011年
- 研究萌发破壁、研磨破壁、浸泡-温差-振摇破壁等方法对冠突散囊菌子囊孢子破壁效果的影响。结果表明:蒸馏水浸泡-温差-振摇法具有操作简单、经济适用、破壁率高(90.8%)的特点,是冠突散囊菌子囊孢子破壁的理想方法。
- 易凤英刘素纯袁潇赵乐
- 关键词：冠突散囊菌破壁率纤维素酶
- 茶多糖的提取方法及其生理功能研究进展被引量：36
- 2010年
- 茶多糖是多糖的一种,属植物多糖,具有多种生理功能。综述了茶多糖的提取方法及其生理功能和茶多糖的利用。
- 易凤英刘素纯李佳莲姜越君
- 关键词：茶多糖生理功能
- 网络教育的优势分析及其发展思考被引量：1
- 2010年
- 对网络教育和传统教育的优势进行比较分析,对当前网络教育中存在的一些问题进行思考,针对有效地提高教学质量,探讨网络教育的发展趋势。
- 孙东妮易凤英
- 关键词：网络教育教学质量
- 冠突散囊菌中多糖物质的研究
- 冠突散囊菌属于灰绿曲霉,是茯砖茶“发花”过程中的优势菌种,对茯砖茶独特品质的形成起着至关重要的作用。在“发花”过程中,冠突散囊菌吸取茶叶中的营养物质,满足其在生长发育过程中的需求,完成自身的代谢与转化,同时还产生了各种胞...
- 易凤英
- 关键词：茯砖茶冠突散囊菌多糖破壁
- 文献传递
