您的位置: 专家智库 > 作者详情>宋玉峰

宋玉峰

作品数:4 被引量:33H指数:2
供职机构:山东省农业科学院更多>>
发文基金:山东省农业科学院高技术自主创新基金国家科技支撑计划更多>>
相关领域:医药卫生环境科学与工程农业科学更多>>

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇会议论文

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇蔬菜
  • 3篇农药
  • 3篇农药残留
  • 3篇氯氰菊酯
  • 3篇菊酯
  • 3篇风险评估
  • 2篇膳食
  • 2篇食品
  • 2篇食品安全
  • 1篇膳食摄入
  • 1篇膳食摄入量
  • 1篇摄入
  • 1篇摄入量
  • 1篇市售
  • 1篇市售蔬菜
  • 1篇中农

机构

  • 4篇山东省农业科...
  • 1篇山东省农业科...

作者

  • 4篇宋玉峰
  • 3篇吕潇
  • 2篇任凤山
  • 1篇岳晖
  • 1篇高磊

传媒

  • 1篇中国农业科学
  • 1篇农业环境科学...
  • 1篇2010第三...

年份

  • 4篇2010
4 条 记 录,以下是 1-4
排序方式:
蔬菜中氯氰菊酯残留的膳食摄入评估
【研究目的】开展蔬菜中农药残留摄入的健康评估,为食品安全风险评估研究进行积极有益的尝试,为我国食品安全风险评估提供技术支持;【方法】在WHO原则指导下,采用JMPR建议的方法,计算残留摄入量;借鉴EFSA使用的方法,计算...
宋玉峰吕潇
关键词:食品安全农药残留蔬菜
文献传递
蔬菜中氯氰菊酯残留的风险评估研究被引量:29
2010年
目前使用的绝大多数农药为合成农药,具有急性毒性特征,已开展的慢性评估不能完全符合实际需要,慢性评估结果容易出现过低估计风险,具有急性毒性特征的农药残留必须开展急性评估。为了推进急性评估研究,为我国食品安全监管和残留限量的制定提供技术支持,在WHO原则指导下、基于JMPR建议的方法,开展了蔬菜中氯氰菊酯残留的急性和慢性点评估技术研究。结果显示,济南、青岛和寿光三地市售的西红柿、菜椒、菜豆、茄子、豇豆和芹菜中氯氰菊酯残留摄入是安全的;虽然白菜出现了超标的个例,但99.98%的氯氰菊酯残留摄入不存在危害健康的摄入风险;即使考虑50%的总体误差以及蔬菜占总食物摄入量的比例,至少99.96%的残留摄入不存在危害健康的摄入风险。研究表明,摄入频率高的7类蔬菜中氯氰菊酯残留污染较轻,对消费者(包括孕妇、婴儿和儿童)身体健康危害很小。
宋玉峰吕潇任凤山岳晖高磊
关键词:风险评估氯氰菊酯农药残留蔬菜
蔬菜中氯氰菊酯残留的膳食摄入评估
[研究目的]:开展蔬菜中农药残留摄入的健康评估,为食品安全风险评估研究进行积极有益的尝试,为我国食品安全风险评估提供技术支持;[方法]:在WHO原则指导下,采用.JMPR建议的方法,计算残留摄入量;借鉴EFSA使用的方法...
宋玉峰吕潇
关键词:膳食摄入量食品安全蔬菜风险评估
文献传递
济南市售蔬菜中农药残留的变异性被引量:7
2010年
【目的】研究济南市售蔬菜中农药残留污染状况,探讨其变异性并获得其变异因子,为准确评估蔬菜农药残留膳食摄入风险提供技术支持。【方法】应用统计学方法分析农药残留的污染水平;在JMPR建议原则指导下,采用Harrell-Davis法获得残留的变异因子,并对计算结果及过程进行验证。【结果】济南市售蔬菜中8种常用农药残留检出率均在20%之内,超标率较低(0.6%),检出率最高的残留和蔬菜分别是百菌清和叶菜类蔬菜,变异因子与农药残留平均浓度的关系可用υ=4.9×cm0.e1a5n表达。【结论】济南市售蔬菜中农药残留污染较轻,其变异因子普遍高于JMPR建议值,但低于英国急性评估中采用的默认值。
宋玉峰吕潇任凤山
关键词:风险评估农药残留
共1页<1>
聚类工具0