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吴荣金

作品数：2 被引量：14H指数：1
供职机构：韩山师范学院化学系更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇叶绿
  • 1篇叶绿素
  • 1篇中亚硝酸盐
  • 1篇稳定性
  • 1篇硝酸盐
  • 1篇酱料

机构

  • 2篇韩山师范学院

作者

  • 2篇吴荣金
  • 1篇陈艳
  • 1篇衷明华
  • 1篇许镇龙
  • 1篇陈键
  • 1篇林泽浩

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇仪器仪表与分...

年份

  • 1篇2010
  • 1篇2007
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
几种潮汕酱料中亚硝酸盐及硝酸盐含量的测定被引量：1
2010年
以潮汕常见的酱料为材料,用格里斯试剂比色法和紫外分光光度法分别测定酱油、鱼露、沙茶酱、花生酱、豆酱、芝麻酱等几种酱料的亚硝酸盐和硝酸盐的含量。结果表明:酱料样品中亚硝酸盐和硝酸盐含量分别为0.4～2.8 mg/kg和94～214 mg/kg范围内,均符合合格标准。
陈艳吴荣金
关键词：酱料亚硝酸盐硝酸盐
凤眼莲叶叶绿素的提取及其性质的稳定性被引量：13
2007年
为了找到提取凤眼莲叶中叶绿素的最佳工艺条件,考察凤眼莲叶叶绿素的稳定性,通过单因素实验确定料液比、浸提温度、浸提时间,再利用正交试验法进行工艺优化。结果表明,用95%乙醇提取凤眼莲叶叶绿素的最佳工艺条件是料液比1∶5、浸提温度60℃、浸提时间5h,凤眼莲叶叶绿素对紫外光、常见氧化剂(如H2O2)均具有较强的耐受性,在温度70℃以下以及近中性或偏碱性介质环境中性质基本稳定。
吴荣金林泽浩陈键衷明华许镇龙
关键词：叶绿素稳定性
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共1页<1>
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