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吴强

作品数：2 被引量：13H指数：2
供职机构：河南省科学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇调味
  • 2篇调味品
  • 2篇发酵
  • 2篇发酵调味品
  • 1篇微生物

机构

  • 2篇河南省科学院

作者

  • 2篇刘仲敏
  • 2篇吴强
  • 2篇刘安邦

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 2篇2002
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
微生物混合培养在发酵调味品生产中的应用被引量：9
2002年
总结了发酵调味品生产过程中微生物混合培养的方法与作用特点 。
刘仲敏刘安邦吴强
关键词：微生物发酵调味品
微生物混合培养在发酵调味品生产中的应用被引量：4
2002年
分析总结了发酵调味品生产过程中微生物混合培养的方法与作用特点,提出了发展方向。
刘仲敏刘安邦吴强
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共1页<1>
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