刘鑫
- 作品数：46 被引量：273H指数：10
- 供职机构：北京出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目北京市科技计划项目公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 超高效液相色谱-串联质谱法同时测定牛奶和奶粉中的二氰二胺、三聚氰胺和三聚氰酸被引量：18
- 2013年
- 建立了一种超高效液相色谱一串联质谱法测定牛奶和奶粉中二氰二胺（DCD）、三聚氰胺（MEL）和_三聚氰酸（CY）的分析方法。样品用5％（质量分数）三氯乙酸水溶液提取，无需净化和浓缩，用Acquity UPLC HSST3色谱柱（50mm×2．1mm，1．8μm）分离，以乙腈和乙酸铵作为流动相进行梯度洗脱，电喷雾正、负离子（ESI°）模式同时电离，多反应监测模式进行检测。结果表明：在5．0～200．0μg／L范围内线性关系良好（r≥0．995）？牛奶中3种化合物在0．02、0．10、0．20mg／kg的添加回收率为50．0％～105．8％，相对标准偏差（RSD，n=6）为4．2％～13．6％；奶粉中3种化合物在0．05、0．10、0．20mg／kg的添加回收率为78．0％～115．0％，RSD（他=6）为2．7％～7．5％。牛奶中方法的定量限（信噪比为10）为0．02mg／kg，奶粉中方法的定量限为0．05mg／kg。该方法简单、快速、灵敏、准确，适合于牛奶、奶粉等乳及乳制品中DCD、MEL和CY的快速、高灵敏的分析检测：
- 云环严华张朝晖李建辉卢晓宇刘鑫
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱三聚氰胺三聚氰酸牛奶奶粉
- 超高效液相色谱-高分辨谱法同时测定牛肉中的苯基丁氮酮和氨基比林被引量：1
- 2013年
- 建立超高效液相色谱．高分辨质谱法（UPLC-HRMS）同时测定动物源食品中苯基丁氮酮和氨基比林的分析方法。样品前处理使用改进的QuEChERS方法，考察多种溶剂体系，最终选择丙酮和水作为提取溶剂，AcquityUPLCHSST3色谱柱（150mm×2．1mm，1．8μm）分离，以乙腈和乙酸铵溶液作为流动相进行梯度洗脱，电喷雾正离子（EST＋）模式，全扫描模式进行检测。结果表明：苯基丁氮酮在5．0～100．0μg／L范围内线性关系良好（r≥0．995），氨基比林在1．0～100．0μg／L范围内线性关系良好（r≥0．995）。牛肉中两种非甾体类阵痛药都有较好的回收率和稳定性：5．0、10．0、20．0μg／kg的添加水平的回收率为76．7％-85．9％，相对标准偏差（RSD，n=6）为5．6％-12．9％。苯基丁氮酮和氨基比林的定量限（RSN=10）分别为5．0μg／kg和1．0gg／kg。该方法简单、快速、灵敏、准确，适合于动物源食品中苯基丁氮酮和氨基比林等非甾体类镇痛剂的快速、高灵敏的分析检测。
- 张海燕刘鑫严华李建辉张朝晖卢晓宇张沫琦李岩叶晓霞
- 关键词：超高效液相色谱氨基比林牛肉
- DART-Parent Ion Mapping方法发现食品中潜在危害物
- 药物作为一种活性物质，实现其生物功能的途径是通过特定基团与生物体内的特定靶点结合，从而达到治疗或预防疾病的目的。这些特定的化学基团被称为药物的基本"母核"，这类药物在新药研发中称之为"met...
- 刘鑫李建辉何悦张朝晖
- 试剂盒法测定尿中碘含量的探讨被引量：1
- 2016年
- 目的探讨高、低两种浓度的试剂盒测定尿中碘含量的方法和技术。方法样品按照试剂盒法测定尿中碘含量,分析实验过程中的影响因素。结果该方法的标准曲线范围碘质量浓度为0~300μg/L和300~1 200μg/L,相关系数｜r｜均〉0.999 0。5种浓度的国家标准参考物质测定结果均在其不确定度范围内。4种不同浓度的尿样重复性测定的相对标准偏差分别为1.3%、1.5%、2.1%、4.7%。结论应用试剂盒法测定尿中碘的含量,该方法操作简单,标准曲线线性关系良好,精密度和准确度较高,是测定尿碘的可靠方法。
- 高洋洋赵媛媛刘鑫高峰刘来福
- 关键词：试剂盒尿碘
- Q-Exactive液相色谱-高分辨质谱联用同时检测动物源食品中81种兽药残留被引量：4
- 2013年
- 近年来，以瘦肉精为代表的兽药残留已逐渐成为人们普遍关注的一个社会热点问题。药物残留不仅可以直接对人体产生急慢性毒性作用，引起细菌耐药性的增加，还可以通过环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。动物源食品中兽药残留的检测具有待测物质浓度低、样品基质复杂、干扰物质多、动物种类多样、对药物代谢存在差异等问题，一直以来是食品安全检测中的难点。因此为保证人们健康和食品安全，必须建立一套快速、有效、覆盖面广的动物源食品中兽药残留的筛查方法。
- 刘鑫李建辉张朝晖杜伟
- 关键词：动物源食品兽药残留质谱联用液相色谱食品安全检测
- 高分辨质谱在食品安全危害物高通量筛查方面的应用
- <正>~~
- 刘鑫
- 文献传递
- 高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱高分辨质谱法快速筛查和确证纺织品中禁用的偶氮染料被引量：21
- 2013年
- 建立了高效液相色谱-线性离子阱/静电场轨道阱高分辨质谱(HPLC-LTQ/Orbitrap MS)快速筛查确证纺织品中禁用的偶氮染料的方法。样品在柠檬酸缓冲液中由连二亚硫酸钠还原成芳香胺,经硅藻土提取柱净化后,用Acquity UPLC BEH C18柱(50mm×2.1mm,1.7μm)分离,以甲醇和0.1%(v/v)甲酸作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子(ESI+)模式电离,高分辨质谱一级全扫描用于筛选分析,数据依赖扫描模式的二级碰撞诱导解离(CID)谱图用于确证,对纺织品样品中的偶氮染料进行定性鉴别。在0.05～2.00mg/L范围内,21种致癌芳香胺的线性相关系数均大于0.99。通过实际样品的加标回收测定,回收率范围为65.5%～111.5%,相对标准偏差(n=6)为0.87%～2.49%。该方法的定量限可以达到0.08mg/kg,可用于纺织品中禁用偶氮染料的实际检验工作。
- 云环刘鑫王静严华崔凤云张朝晖
- 关键词：致癌芳香胺纺织品
- 超高效液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中的磺胺增效剂被引量：15
- 2014年
- 建立了一种超高效液相色谱-串联质谱（ UPLC-MS/MS）测定多种基质（鸡肉、鱼肉、鸡肝、鸡蛋和牛奶）中三甲氧苄氨嘧啶、二甲氧苄胺嘧啶和二甲氧甲基苄胺嘧啶的分析方法。样品用甲酸-乙腈（1：9，v/v）溶液提取，正己烷除脂净化，Acquity UPLC BEH C18柱（50 mm＆#215;2.1 mm，1.7μm）分离，以甲醇和5 mmol/L 醋酸铵（含0.1％（v/v）甲酸）作为流动相进行梯度洗脱，电喷雾正离子（ ESI＋）模式电离，多反应监测（ MRM）模式检测。考察了3种提取溶液的提取效率，优化了净化条件和浓缩条件，并对流动相、柱温和固相萃取柱进行了优化。结果表明：三甲氧苄氨嘧啶、二甲氧苄胺嘧啶和二甲氧甲基苄胺嘧啶在1.25~30.0μg/L范围内线性关系良好（ r≥0.99）。方法的定量限（S/N=10）为5.0μg/kg，在5.0、10.0、20.0μg/kg 的添加浓度的回收率为61.2％~108.5％，相对标准偏差（ RSD，n=6）为1.1％~9.8％。该方法快速、灵敏、准确，适合于多种基质中磺胺增效剂的测定。
- 高洋洋张朝晖刘鑫卢晓宇严华何悦杨大进云环
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱磺胺增效剂动物源性食品
- 国产快速溶剂萃取GC/MS法测定土壤中有机氯农药被引量：3
- 2017年
- 建立了使用快速溶剂萃取法(APLE)、气相色谱质谱(GC-MS)联用测定土壤标准物质中的有机氯农药的方法。该方法具有自动化程度高,萃取效率高、净化效果好、精密度好、分析快速等优点,适用于土壤中有机氯农药的日常检测工作。
- 刘鑫孔维恒尚士进刘来福赵靖敏陈璟涵李伟
- 关键词：GC-MS土壤有机氯农药
- 便携式可见分光光度计测定桂圆中二氧化硫被引量：3
- 2017年
- 采用便携式可见分光光度计测定桂圆中二氧化硫含量。结果表明,二氧化硫在0~120mg/kg范围内线性关系为y=0.99Abx-0.007,相关系数为0.999;重复性为9.0%。与实验室检测数据相比偏差为2.2%~9.0%。实验证明便携式可见分光光度计测定桂圆中二氧化硫的结果与实验室测定结果相当,可以用于桂圆中二氧化硫含量。
- 窦宏亮刘鑫高峰刘亚芹云环刘萤刘来福
- 关键词：二氧化硫
