陈世琼
- 作品数：24 被引量：141H指数：7
- 供职机构：北京市海淀区产品质量监督检验所更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目国家科技重大专项国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学化学工程更多>>
- 鉴定鲁氏接合酵母菌的实时荧光PCR试剂盒及寡核苷酸
- 本发明公开了一种鉴定鲁氏接合酵母菌的实时荧光PCR试剂盒及寡核苷酸。具体地，本发明提供了一组鉴定鲁氏接合酵母菌的寡核苷酸，为序列表SEQ ID No：1至SEQ ID No：3所示的寡核苷酸，其中序列SEQ ID NO：...
- 饶红蔡雪凤付溥博陈世琼逄波郭铮蕾
- 文献传递
- 16S rDNA PCR-RFLP法快速鉴定分离自浓缩苹果汁生产线的脂环酸芽孢杆菌被引量：15
- 2006年
- 首次用16SrDNAPCR-RFLP法对脂环酸芽孢杆菌(Alicyclobacillus)属的菌进行快速分类、鉴定。以分离自浓缩苹果汁的29株脂环酸芽孢杆菌及5株已知的参比菌株作为试验菌株。研究结果表明,在87%的种的相似水平上,所有菌株分为7个种群和16个分支,即23个种。其中,仅4种未知菌株与已知参比菌属于同一个种,其它25株未知菌均是与参比菌株DSM3922、DSM4006、枯草芽孢杆菌B.subtilis1.943以及凝结芽孢杆菌Bacilluscoagulans1.2009不同种的菌,且都有可能是新的种群,需作进一步鉴定。
- 陈世琼陈文峰胡小松赵广华
- 关键词：嗜酸耐热菌
- 一种高温细菌葡聚糖磷酸化酶的性质研究(Ⅰ)被引量：1
- 2009年
- 为了研究极端嗜热细菌腾冲嗜热厌氧杆菌葡聚糖磷酸化酶(Tte-GlgP)的性质,将用大肠杆菌BL21DE3表达的Tte-GlgP进行了纯化,分别用SDS-PAGE电泳法及毛细管电泳法测定了分子量及等电点,结果表明,Tte-GlgP的分子量约为64kDa,等电点约为6.2,与推测的结果一致,说明Tte-GlgP在大肠杆菌体内可能得到了正确的折叠;WESTERN杂交试验的结果表明,Tte-GlgP在腾冲嗜热厌氧杆菌体内有表达,且终浓度为1.5%的麦芽糖能轻度诱导Tte-GlgP在腾冲嗜热厌氧杆菌体内的表达,而终浓度为1.5%的葡萄糖则轻度抑制Tte-GlgP在腾冲嗜热厌氧杆菌体内的表达,说明Tte-GlgP在腾冲菌体内可能参与了碳水化合物的代谢。本研究为进一步认识和应用Tte-GlgP提供了依据。
- 陈世琼
- 关键词：纯化等电点
- 一种高温细菌葡聚糖磷酸化酶的性质研究(Ⅱ)
- 2010年
- 为认识和应用极端嗜热细菌腾冲嗜热厌氧杆菌(T.tengcongensis MB4T)产生的葡聚糖磷酸化酶(Tte-GlgP)的性质,用电喷雾质谱法(ESI-MS)测定Tte-GlgP的底物谱。结果表明:纯化后的Tte-GlgP有较广的底物范围,能将可溶性淀粉、麦芽糊精、糖原、麦芽七糖、麦芽五糖和麦芽三糖底物转化为1-磷酸葡萄糖(G-1-P)。用改进后的双酶法测定Tte-GlgP对上述底物的转化效率,以产生的G-1-P的量为指标(μmol/L),在相同的实验条件下,以麦芽七糖和麦芽五糖为底物时,转化效率相对高,分别为86.83μmol/L和85.79μmol/L;糊精和可溶性淀粉次之,分别为82.9μmol/LG-1-P和69.68μmol/LG-1-P;最低的分别为糖原和麦芽三糖,产生的G-1-P分别为45.81μmol/L和43.60μmol/L。两种分析方法均证明麦芽寡糖、麦芽糖糊精和淀粉为Tte-GlgP的最适底物。以上述双酶法为酶活性测定方法,测得在体系pH8.0时,Tte-GlgP的活性最高;在最适pH值条件下以可溶性淀粉为底物时Tte-GlgP催化反应的最适温度为60℃;在60℃保温6h后,Tte-GlgP仍然有90%的活性残留,说明Tte-GlgP具有热稳定性。
- 陈世琼唐卿雁
- 关键词：最适PH值最适温度热稳定性
- 浓缩苹果汁生产过程中脂环酸芽孢杆菌的分离及初步鉴定被引量：25
- 2004年
- 本文对浓缩苹果汁生产过程中的嗜酸耐热菌进行了分离 ,得到 4 5株纯的嗜酸耐热芽孢杆菌。根据脂环酸芽孢杆菌 (Alicyclobacillus)嗜酸的特点 ,用LB平板进行筛选 ,结果表明所有的菌株都嗜酸。用抗热性试验研究了这些菌株产生芽孢的培养时间 ,结果表明 ,所有考察的菌株中 ,33株与DSM 392 2的生长周期一致 ,4 8h内产生芽孢 ;3株菌生长速度较快 ,培养 17h就能产生芽孢 ;还有 3株菌生长速度较慢 ,需培养 4 8h后才能产生芽孢。在采用16SrDNAPCR_RFLP法对筛选得到的脂环酸芽孢杆菌进行快速鉴定的基础上 ,选取 7株可能是新种的未知菌株与5株已知的参比菌株的 19个表型特征进行了试验研究和聚类分析 ,结果进一步证实了这
- 陈世琼胡小松石维妮董建成王健
- 关键词：脂环酸芽孢杆菌浓缩苹果汁表型特征聚类分析
- 2011-2012年食用植物油中黄曲霉毒素B1的调查被引量：3
- 2012年
- 为调查我国市场食用植物油油中黄曲礞毒素B1是螽符合国家标准规定，本论义膈两年的时间，对988个传统烹调油样品、342个新兴功放类油样品中的黄曲霉毒素B1进行了检测。结果显示：2011年传统烹调油合格率为99．22％，新必功效类油样，铺及凋味汕合格宰为95．03％；2012年传统烹调油合格率为99．37％，新必功效类油样品及调味油合格半为96．90％。由此可见，食用油产品的合格牢征逐年提高。
- 刘晓莉曹悦陈世琼蔡雪凤曹宝森
- 关键词：食用油黄曲霉毒素B1
- 猪肠道中抑制大肠杆菌的乳酸菌的分离与筛选被引量：20
- 2002年
- 采用平板稀释法 ,用 MRS和 M17培养基从 12头猪的新鲜粪便中分离出 2 0 0个菌株 ,进而初筛得 38株对普通大肠杆菌有抑制作用、复筛得 10株对猪源弱毒型大肠杆菌有较强抑制作用、再选出其中抑菌活性最强的 3株 R- 2 1- 1、R- 17- 3和 R- 2 1- 3。生理生化特性试验表明这 3株均为乳酸菌。以多粘菌素 B对弱毒型大肠杆菌抑制作用所得的标准曲线作为参照 ,测得这 3株菌的抑菌活性分别相当于 12 80 0 ,135 0 0和 30 2 0 IU.m L-1的多粘菌素 B,蛋白酶试验、排除酸等试验判断其产生的抑菌物质中含有细菌素 ;通过抑菌谱试验证明 3株菌不仅对革兰氏阳性的单核细胞增生利斯特氏菌和金黄色葡萄球菌有明显的抑制作用 ,而且对革兰氏阴性菌的猪霍乱沙门氏菌和鸡白痢沙门氏菌有明显的抑制作用 ;
- 陈世琼李平兰张篪
- 关键词：猪肠道大肠杆菌乳酸菌
- 实时荧光PCR快速检测果汁中酿酒酵母的初步研究被引量：3
- 2013年
- 研究建立了果汁中酿酒酵母的实时荧光PCR快速检测方法,并用于实际样品的检测,用活菌计数方法进行了验证。实时荧光PCR方法检测果汁中的酿酒酵母,全过程仅需约5h,检出限为单个的酿酒酵母细胞。本研究建立的实时荧光PCR检测方法大大缩短了果汁中酿酒酵母检测所需的时间,为果汁生产过程及产品中酿酒酵母的快速、灵敏检测提供了有效的技术手段。同时,本研究建立的实时荧光PCR方法可用于酿酒酵母的鉴定,与常用的生化鉴定方法相比,简化了鉴定步骤,提高了鉴定准确性,缩短了鉴定时间。
- 陈世琼
- 关键词：实时荧光PCR酿酒酵母果汁
- 特殊性能乳酸菌在治疗仔猪腹泻中的应用前景被引量：9
- 2003年
- 阐述了腹泻对人畜的危害 ,重点介绍了大肠杆菌与腹泻的关系 ,指出在治疗腹泻的各种方法中 ,乳酸菌益生素疗法将是一种较有前途的治疗方法 ;而筛选得到的能够产细菌素 ,并且能够抑制大肠杆菌等病原菌的乳酸菌 ,无论在益生素 ,还是在生物防腐剂的研制开发上 。
- 陈世琼张篪李平兰
- 关键词：仔猪腹泻大肠杆菌腹泻乳酸菌
- 猪源抑制大肠杆菌的乳酸菌的生物学特性研究被引量：9
- 2001年
- 文中对R -2 1-1、R— 2 1— 3、R— 17— 3三株来自猪肠道的能够抑制大肠杆菌的产细菌素乳酸菌进行了生长曲线、最适产细菌素培养时间 ,以及抑菌谱的测定。试验结果表明 ,R— 2 1— 1、R— 2 1— 3、R— 17— 3达稳定期的培养时间分别为 14、 13、 15小时 ,三株菌所产生的抑菌物质的活性均在稳定期达最高。抑菌谱的测定表明 ,三株菌不仅对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌 (Staphylococcusaureus)、单核细胞增生利斯特氏菌 (Listeramonocytogenes5 40 0 2 )有明显的抑制作用 ,而且对革兰氏阴性菌弱毒型猪源大肠杆菌 (EscherichiacoliC 83 917)、弱毒型猪霍乱沙门氏菌 (SalmonellaC 5 0 0 )、强毒型鸡白痢沙门氏菌 (SalmonellaC 79— 13 )均有明显的抑制作用。
- 陈世琼张箎李平兰郑海涛
- 关键词：乳酸菌生物学特性大肠杆菌猪肠道
