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贾秀双

作品数:4 被引量:7H指数:1
供职机构:中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
发文基金:山东省自然科学杰出青年基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文
  • 1篇专利

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇物种
  • 2篇熔点
  • 2篇物种鉴定
  • 2篇近缘
  • 2篇近缘物种
  • 1篇形态学
  • 1篇引物
  • 1篇引物设计
  • 1篇食品
  • 1篇食品加工
  • 1篇食品原料
  • 1篇物种组成
  • 1篇混合型
  • 1篇多重PCR
  • 1篇PCR
  • 1篇PCR产物
  • 1篇DNA
  • 1篇DNA检测
  • 1篇DNA提取

机构

  • 4篇中国海洋大学
  • 1篇克莱姆森大学

作者

  • 4篇贾秀双
  • 3篇梁兴国
  • 1篇安然
  • 1篇王静
  • 1篇董平
  • 1篇贾蕾敏
  • 1篇韩冬
  • 1篇王静

传媒

  • 2篇中国海洋大学...

年份

  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
4 条 记 录,以下是 1-4
排序方式:
基于组合PCR的近缘物种鉴定方法的研究
不同物种在商品价值、品质、潜在过敏原种类和受保护程度等方面存在较大的差异,因此亟需建立一种简单、快速、可靠、重复性高的检测方法来保障消费者的权益、规范食品市场和保护濒危物种。目前分子学鉴定方法能够准确的区分不同目、科的物...
贾秀双
关键词:近缘物种形态学引物设计
文献传递
一种定量检测混合型样品物种组成的PCR产物熔点分析法
本发明公开了一种定量检测混合型样品物种组成的PCR产物熔点分析法。该方法包括如下步骤:选择混合样品中的各物种进化速率适中的基因进行引物设计;根据相应模板和引物的单重PCR优化多重PCR条件;采用优化的条件对已知组分含量比...
梁兴国贾秀双王静
文献传递
食品加工对几种海洋食品原料中DNA的影响被引量:5
2013年
以鲑鱼(Oncorhynchus keta)、大眼金枪鱼(Thunnus obesus)、蓝点马鲛(Scomberomorus niphonius)和鹰爪虾(Trachypenaeus curvirostris)4种海洋食品原料为实验材料。采取蒸煮加工、微波加工、腌制加工3种处理方式,通过SDS-苯酚-氯仿法抽提DNA,利用微型分光光度计测定其在260与280nm处的吸光度比值(A260/A280),来评估核酸的纯度,并利用琼脂糖凝胶电泳检测DNA分子链的破坏程度,分析这3种加工方式对4种海洋食品原料中DNA的影响。结果表明,3种加工方式均对DNA产生一定程度的影响。其中煮沸对4种海洋食品原料中DNA的降解最严重,使基因组DNA长链被严重切短,无完整基因组DNA残留。微波加工和腌制加工对DNA的影响相对较轻,使部分DNA长链被切断,但仍有较完整的基因组DNA存在。研究表明,对加工过的食品进行DNA检测时,应充分考虑加工过程对DNA的破坏作用。
韩冬贾秀双安然贾蕾敏董平梁兴国
关键词:食品加工DNA提取DNA检测
一种检测近缘物种混合样品的新方法被引量:1
2015年
结合双重PCR(Duplex PCR,dPCR)和扩增产物熔点的测定,建立了一种定量分析近缘物种混合样品中各物种相对含量的新方法。即针对混合样品中2种物种的DNA序列,各自设计高特异性引物,使2种物种的DNA同时进行PCR扩增而互不干扰,且扩增产物的熔点有足够的差别(>1℃);然后进行PCR扩增并测得不同温度下PCR产物同荧光染料结合后的荧光值;该荧光值对温度进行微分所得微分曲线上会产生2个峰(在两物种各自PCR产物熔点温度处),根据这2个峰的峰高比值同其相对含量的关系,即可完成对各物种含量的定量分析。本研究以长鳍和黄鳍金枪鱼的混合样品为例,对此方法的可行性进行了验证。结果表明,2种成分的含量比与对应峰值比之间线性关系良好;当混合样品中含有10%以上长鳍金枪鱼或5%以上黄鳍金枪鱼时,能够进行较准确的定量检测,证明了本方法切实可行。这一新方法解决了在混合样品中难以准确定量物种的难题,在食品安全和基因诊断领域有广泛的应用前景。
贾秀双王静梁兴国
关键词:熔点物种鉴定
共1页<1>
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