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一种含植物精油的疏水性纳米纤维膜及制备方法和应用: 本发明属于纳米材料和食品抗菌包装材料领域，公开了一种含植物精油的疏水性纳米纤维膜及制备方法和应用，包括如下步骤：(1)制备肉桂精油/β‑环糊精包合物；(2)配制质量浓度为5％～25％的聚乳酸溶液；(3)向步骤(2)的溶液...; 吴虹温棚宗敏华朱定和; 文献传递

无溶剂系统中固定化脂肪酶催化废油脂转酯生产生物柴油被引量：116: 2004年; 探讨了无溶剂系统中固定化脂肪酶Novozym 4 35催化餐饮业废油脂转酯生产生物柴油 .反应副产物甘油可吸附在固定化酶载体表面 ,采用丙酮洗涤除去甘油可提高酶的稳定性 .适宜的醇 /油摩尔比、酶用量、反应温度和摇床转速分别为 1,6 6U/g ,35～ 4 0℃和 15 0r/min ,不宜加水到反应体系中 .采用分步加入甲醇的方式可减轻甲醇对酶的毒害作用 .分别在反应进行到 6和 14h时用丙酮除去酶表面的甘油 ,然后按醇 /油摩尔比为 1的比例加入甲醇继续反应 ,反应 30h后产物中的脂肪酸甲酯含量为 88 6 % .连续反应 30 0h后 ,酶活性基本没有下降 .; 吴虹宗敏华娄文勇; 关键词：脂肪酶固定化酶废油脂转酯反应生物柴油

发酵性丝孢酵母HWZ004利用水稻秸秆水解液发酵产油脂被引量：10: 2011年; 为高效利用水稻秸秆中的纤维素和半纤维素产油脂,采用稀酸预处理和酶水解两步法对水稻秸秆进行水解,然后以水解液为碳源,培养发酵性丝孢酵母Trichosporon fermentans HWZ004产微生物油脂。结果表明,经简单overliming法脱毒后水稻秸秆水解液中乙酸、糠醛和5-羟甲基糠醛的浓度分别为0.4 g/L、0.1 g/L和0.05 g/L。只需添加少量氮源和微量CuSO4.5H2O,该水解液即可满足T.fermentans HWZ004发酵产油脂的要求。发酵最适接种量、初始pH和温度分别是5.0%、7.0和25℃。T.fermentans HWZ004在优化条件下培养7 d的生物量、油脂含量和油脂产量分别是26.4 g/L,52.2%和13.8 g/L;油脂得率系数为17.0,大大高于驯化前菌株T.fermentans CICC 1368在脱毒水稻秸秆半纤维素水解液中的对应值(11.9)。所产油脂的脂肪酸组成与植物油相似,不饱和脂肪酸含量达70%以上,宜作为生物柴油的生产原料。; 李园园吴虹黄超宗敏华; 关键词：木质纤维素抑制剂微生物油脂

一种结肠靶向的益生菌多层包埋微胶囊及其制备方法与应用: 本发明公开了一种结肠靶向的益生菌多层包埋微胶囊及其制备方法与应用，属于生物医学工程领域。本发明以海藻酸钠/益生元/益生菌为核层，海藻酸钠/果胶为壳层壁材，大豆分离蛋白为最外层壁材，通过同轴静电喷涂装置制备得到负载活性物质...; 吴虹黄如梦冯坤韦昀姗; 文献传递

一种具有生物活性的抗菌纳米纤维复合膜的制备及其应用: 本发明属于纳米材料制备技术领域，公开了一种静电纺丝制备具有生物活性的抗菌聚乙烯醇/溶菌酶/EDTA纳米纤维复合膜的方法及其应用。制备包括以下步骤：将聚乙烯醇溶于蒸馏水中，磁力搅拌，得到聚乙烯醇溶液；所得聚乙烯醇溶液冷却至...; 吴虹朱定和宗敏华娄文勇; 文献传递

一种负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜及制备与应用: 本发明属于功能食品技术领域，公开了一种负载益生元和/或益生菌的纳米纤维膜及制备与应用。将聚乙烯醇溶于无菌去离子水中，得到聚乙烯醇纺丝液；再向聚乙烯醇纺丝液中加入益生元，搅拌均匀，得到聚乙烯醇/益生元纺丝液；将益生菌菌液加...; 吴虹冯坤宗敏华翟梦宇; 文献传递

一种酶催化制备5－氟尿苷酯的方法: 本发明公开了一种酶催化制备5－氟尿苷酯的方法。该方法是在反应器中加入5－氟尿苷、反应介质、羧酸烯醇酯或者酸酐，按每克5－氟尿苷加入50000～800000U的脂肪酶或蛋白酶，在温度为30～60℃、振荡速度为150～250...; 宗敏华王淮吴虹娄文勇; 文献传递

含离子液体介质中脂肪酶高效催化对羟基苯甘氨酸甲酯不对称氨解被引量：7: 2007年; 利用离子液体C_6MIm·BF_4(20%,v/v)/叔丁醇混合介质中脂肪酶Novozym 435催化对羟基苯甘氨酸甲酯不对称氨解反应,高效地制备了对映体纯D-对羟基苯甘氨酸酰胺。该反应的最适氨源为氨基甲酸铵,其较佳浓度为120~160mmol·L^(-1);最适水活度、反应温度、pH值、对羟基苯甘氨酸甲酯浓度分别为0.55~0.75、35~40℃、7.5~8.0和40mmol·L^(-1)。在上述条件下,反应初速度和对映体选择比分别为5.88mmol·L^(-1)·h^(-1)和83(E值),反应6h,产率为47.6%,产物e.e.值为92.9%。与有机溶剂叔丁醇相比,脂肪酶Novozym 435在C_6MIm·BF_4(20%,v/v)/叔丁醇混合溶剂中的操作稳定性显著提高,反应7批次后,仍能维持90%以上的催化活性,而在叔丁醇反应介质中,仅能维持41%的催化活性。; 吴虹娄文勇宗敏华; 关键词：脂肪酶离子液体

一种利用产油酵母同时生产单细胞蛋白和微生物油脂的方法: 本发明公开一种利用产油酵母同时生产单细胞蛋白和微生物油脂的方法，属于生物饲料领域。该方法为菌种选取‑培养基的制备‑菌种种子液的制备‑菌种同时发酵生产单细胞蛋白和微生物油脂。产油酵母同时生产单细胞蛋白和微生物油脂的工艺条件...; 吴虹刘立苹宗敏华; 文献传递

一种速冻食品专用油脂及其制备方法: 本发明公开了一种速冻食品专用油脂及其制备方法，包括如下步骤：(1)由棕榈硬脂和液体植物油利用流化床反应器通过脂肪酶催化酯交换制备酯交换油脂；(2)向酯交换油脂中加入乳化剂，加热混匀，降温至60℃加入抗氧化剂，混合均匀后加...; 吴虹赵亚丽宗敏华; 文献传递

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吴虹