黄志清
- 作品数：48 被引量：158H指数：6
- 供职机构：福建医科大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金福建省自然科学基金福建省科技计划重点项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 红曲霉在红曲黄酒传统酿造过程中动态的研究
- 红曲霉是红曲黄酒酿造体系中重要的微生物,本文从整体菌群动态和红曲霉数量两方面对其在酿造过程中发挥的作用进行初步探究。选择力发和平湖两种红曲,以糯米为原料采用传统工艺进行红曲黄酒酿造,发酵前7天每天各取酒样0.5克,提取样...
- 黄志清冯江朵刘志彬倪莉
- 关键词：红曲霉PCR-DGGE实时荧光定量PCR
- 文献传递
- 直接采用DGGE割胶条带浸出液的PCR产物进行测序的方法
- 本发明属于微生物生态学领域。为了克服DGGE割胶条带浸出液的PCR产物往往含有目标片段外的背景产物，导致直接测序不准确甚至失败的不足；本发明提供了一种DGGE割胶条带浸出液的处理方法：首先利用变性退火步骤使得浸出液中的目...
- 黄志清陈强王智耀翁芳霞
- 文献传递
- 冰鲜大黄鱼肠腔细菌类群鉴定及菌群结构分析被引量：8
- 2013年
- 采用多重培养基分离培养,结合16SrDNA鉴定以及PCR-变性凝胶梯度电泳(PCR-DGGE),对新鲜和冰鲜贮藏6 d的大黄鱼肠腔细菌类型和菌群结构进行鉴定。大黄鱼肠腔细菌有希瓦氏菌、假单胞菌、气单胞菌、普罗威登斯菌、摩根氏菌、环丝菌、嗜冷菌、不动杆菌、大肠杆菌、屎肠球菌、硬壁菌门的成员,其中希瓦氏菌和假单胞菌是鱼肠腔的优势细菌和重要的致腐细菌。PCR-DGGE图谱主成分分析(PCA)显示,假单胞菌是该菌群的特征菌落,冰鲜贮藏后期希瓦氏菌比例显著上升。多重培养基分离检测和PCR-DGGE都可检测出鱼肠道中普遍存在的细菌类群。PCR-DGGE培养基具有快速、较全面分析菌群结构的优点,可作为冰鲜鱼质量安全检测的方法。
- 张雯倪莉黄志清郑朝栋叶秀云
- 关键词：大黄鱼肠腔
- 红曲黄酒酿造体系中真菌分子生态学方法的构建与应用
- 黄志清
- 关键词：变性梯度凝胶电泳微生物分子生态学
- DNA序列模式的构建及应用
- DNA序列差异在生物之间是一种常态,即使是同一种属的也不例外。本文建立了一种生物类群特定DNA序列的简便表示方法即DNA序列模式。DNA序列模式是指对于特定的DNA序列,将研究涉及的生物种属或类群所有该DNA序列按照碱基...
- 黄志清郑蓉林江宏刘志彬倪莉
- 关键词：红曲霉
- 文献传递
- 反相高效液相色谱法同时快速测定黄酒和葡萄酒中有机酸的含量被引量：28
- 2010年
- 建立了利用反相高效液相色谱法同时快速测定黄酒和葡萄酒中酒石酸、甲酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、琥珀酸等7种有机酸的方法。采用的色谱柱为XB-C18(5μm,150mm×4.6mm),检测器为紫外检测器,波长210nm;确定的最优色谱条件是:0.02mol/LKH2PO4-乙腈(98∶2),pH2.3,流速1.0mL/min,柱温30℃,进样量10.0μL,冲洗方式为等度洗脱。利用此方法分析测定有机酸的工作曲线线性关系良好,回收率在83.17%～117.3%,变异系数在3.1%～5.8%。利用研究所构建的反相高效液相色谱法能够快速地对黄酒和葡萄酒中的有机酸进行测定,满足企业对产品质量进行实时监控。
- 吕旭聪黄志清黄若兰黄彬红饶平凡倪莉
- 关键词：黄酒葡萄酒有机酸
- 一种DNA序列模式的构建方法
- 本发明涉及生物群体中特定DNA序列的表示方法，特别是一种DNA序列模式的构建方法，该方法对于特定的DNA序列，将研究涉及的生物种属或类群所有该DNA序列按照碱基兼并表示规则合并成一条DNA序列模式，这种合并可以在种、属或...
- 倪莉黄志清郑蓉林江宏
- 运用定量描述分析法对红曲黄酒进行感官评定
- 本文运用定量描述分析法对干型、半干型、半甜型和甜型四类共12种市售福建红曲黄酒进行感官鉴定,得到用以描述红曲黄酒的香气和滋味的香气轮和滋味轮,并确定了20个主要感官指标及其定义、参照物、参照标度组成的红曲黄酒感官特征语言...
- 郑翠银黄志清刘志彬张雯倪莉
- 关键词：红曲黄酒感官评定主成分分析
- 文献传递
- 基于Sanger测序灵敏检测人类EGFR基因突变的方法及其试剂盒
- 本发明属于基因突变检测领域，尤其涉及利用Sanger测序灵敏检测人类EGFR基因突变的方法和试剂盒。为了克服现有人类EGFR基因突变检测方法及试剂盒的不足,本发明提供了一种基于Sanger测序灵敏检测人类EGFR基因突变...
- 黄志清施纯玫郑建伟陈强翁芳霞王劲
- 文献传递
- 直接采用DGGE割胶条带浸出液的PCR产物进行测序的方法
- 本发明属于微生物生态学领域。为了克服DGGE割胶条带浸出液的PCR产物往往含有目标片段外的背景产物，导致直接测序不准确甚至失败的不足；本发明提供了一种DGGE割胶条带浸出液的处理方法：首先利用变性退火步骤使得浸出液中的目...
- 黄志清陈强王智耀翁芳霞
- 文献传递
